Ну, раз так "прозрачно" намекают, что здесь только мега-крутые кулинары имеют право на лево...Нельзя не удовлетворить.

Ага. И фудстилисты...

В этот раз была другая заливка - 200 гр сметаны плюс 1 чайная ложка корицы и 2 яйца, все взбила и полила.. пирог получился легкий, не сладкий, улетел очень быстро..

В разрезе

Я пАпрАшу!!!! Рецепт своего соуса выкладывала в бюджетных блюдах, в пицце-специал
Заканчивается соус-забодяживаю новый.Я его и в зажарку могу закинуть,и просто припущеные овощи им полить.Для меня универсальный Попробуй,потом скажешь.

Не понял

Не, скучно просто

Ян, а что тебе не понятно?
Мне вот теперь понятно - если я могу не знать про "классический томатный соус" для пиццы, или какой из них "классический" , мне лучше сто раз подумать, прежде чем рот раскрывать.
Извините, что вообще тут отираюсь, тупая, необразованная и косорукая.


Я поняла. Надо основательно перетряхнуть конкурсный каталог.

Фигассе «скучно». Шоб я ффсю жисть так скучала...

Свиное филе с картофелем и салатом.



На ужин сын впервые самостоятельно (под моим надзором) испёк блин в духовке.
До камеры он не дожил. Блин в смысле.

Юль... зачем ты так?...

Тормозззи!
Это мне тут не место, я вааще пиццу только готовую покупаю.
Посему и не ответила на Ваш замудрёный вопрос.

Юль, закинь Хексын соус в каталог, плиз!

Эль, не начинай, ладно? Или ты теперь официальный адвокат? Может, тогда скажешь, "зачем она так"?
Нет? Вот тогда и ко мне поучения сверни пожалста.

А у меня сегодня забастовка. Вот прям трясучка какая-то...не могу ничего делать и работа вывела из равновесия и всякое.... паразиты мои пошептались-посовещались и заказали блины с мясом из рестика...Один супруг мой некапризный доел вчерашнее кукси, скромно посетовав, что вчера, вроде, острее казалось...ну и для Плющинды курочка отварная была.
Может утром завтра встану, да настроение вернётся...сварганю чего...

Янка, а ты про этот тортик подробности напиши, а?

Матрёш, я про соус для пиццы молчу, потому как не знаю...я тупо томатным мажу, "Помидорка" называется в магазине, мажу прямо по тесту, а потом начинку накидываю, сверху сыр. И Лаппа, кажись так делает...А отдельно я соуса никакого не подаю....

Так и я отдельно не подаю. Я интересовалась именно тем соусом, которым промазывают-заливают. Их же много разновидностей, насколько я понимаю.

Хекса! Спасибо, добрая женщина, за подробный ответ!

Юль, а что Янча сделала? На кулинарном форуме написала про томатный соус?

Что происходит? Теперь каждому надо 100 раз подумать, о чем написать?

Кстати, как -то моё дитё просило "белый" соус для пиццы, и Хекса давала рецепт, но я не помню где.... сейчас дитё не просит, так я и не делаю...

У меня соус для пиццы тоже из банки, обычный томатный, какой попадется, только чтоб органик (из соображений отсутствия несъедобных добавок).

Эли, хочу тебя спросить про заливку пирога - она совсем без сахара? То есть вкус только сметаны и корицы?
Я такие пирожки люблю, но со сметанной заливкой ни разу не видела и не ела. Хочу.

А еще вспомнила, у нас когда заказываешь пиццу привозят бонусом томатный соус в баночке - вкусный! По моим ощущениям, там томаты, печёные перцы, мука для густоты...но...не задумывалась...в чеке, естестно, рецепта нету - надо методом подбора попробовать. Но он, именно, в дополнение к пицце, а не в составе...

Эль, ты правда не понимаешь, или издеваешься?
Я попросила, не начинай. Делать по традиции из меня идиотку и дрянь. Вопрос закрыт.

Я не Юля, но отвечу.
Камень был в мой огород - "классический томатный соус" - стыдно не знать, околачиваясь на кулинарном форуме.
Доходчиво перевела?

Кать, совсем без сахара, т.к. сахаром засыпан рабарбар, сорри, ревень... у нас его только рабарбаром зовут, поэтому допускаю ошибку..

на песочную основу выкладываю 500 гр ревеня вперемешку с 150 гр сахара, выпекаю 30 минут, потом сверху -эту сметанную заливку..

Не, у нас, если что-то и докладывают к пицце, то соус Хайнц (сырный или томатный). А бонусом коробку пончиков

Девочки, а просто спросить у Яны, из чего состоит классический томатный соус для пиццы??? Нет, никак?
Лучше демонстративно хлопнуть дверьми и превратить чисто кулинарную тему в очередную склоку?

Поэтому и был мой вопрос- зачем??

Вот спасибо, Эли! У меня как раз кусок этого самого rhubarb-ревеня в холодильнике скучает.


Бедная Янча, вечный камень преткновения

Я тоже не умею готовить томатный соус, и не хочу хотя, наверно, могу дедуктивным методом предположить, что в него входят помидоры без кожуры, соль, сахар и специи\травки, в пропорциях "по вкусу". Может, еще растительное масло. И наверно, всё это надо прокипятить. На истину не претендую.

А твоя Яна сразу не могла без намёков про соус рассказать? Нет, никак? Величие не позволило?
Вопрос про соус был задан ранее, между прочим.
Ах, ну да! Она ж на мой пост отвечала...Простите. Что не поставила стопицот ржущих смайлов после намёка на секретность того растреклятого соуса.
И читай, пожалуйста, опять же, внимательно, прежде чем делать на мои слова стойку и обзывать склочницами.
Закончили.

Добро пожаловать на форум...!

что-то я совсем расслабилась и думала, что человек человеку друг..

Спасибо, напомнили, куда вернулась..

Вы чего, совсем уже того,да ?
Простите, что вот нагло, но я реально в шоке !

Я ПРОСТО сказала,про самый обычный классический томатный соус для пиццы, рецепты коего на каждом углу интернета !

Никаких камней, Света, я ни в твой, ни в чей другой огород не кидала ! Не бери на себя слишком много !

Может хватит на пустом месте придумывать проблемы??
Из короткой реплики без подтекстов и прочего - очередная склока.



Прекрасно.

Все просто, Ань.
Булка для тостов, любая начинка, на свой вкус. У меня тунец в собственном соку и белки яичные.
Намазка - желтки,сыр филадельфия и немного майонеза для жидкости.
Булка-намазка-тунец-яйца-булка. И так сколько нужно слоев
Сверху измельченная семга холодного копчения.

Да я на себя вообще ничего не беру. Ни "много", ни "слишком". Куда мне до тебя, признанной кулинарки

Спасибо, Яна. Теперь буду знать ещё лучше и не задавать тупых вопросов здесь. Буду искать углы в интернете.


Я тоже считаю что это замечательно. Когда есть личный адвокат, хоть и с предвзятым отношением.
Спасибо, дорогие девочки за тёплые слова и разъяснения.