а у меня чего-то руккола на балконе не захотела расти. Отказалась напрочь.

Лен, а сколько такой соус может в хол-ке храниться??? и за счет чего он не портится длительное время??

пишут, до 3-х месяцев. Но у нас быстрее съедается, поэтому могу сказать только, что 1 месяц точно стоит хорошо. За счет масла хранится. Да, собственно, там портиться нечему - твердый сыр, орехи, зелень. И все это в масле.

у меня есть еще баночка с прошлого года, правда я еще заливаю маслом поверх песто, пока хранится.. вот уже после того . как нарушила целостность масляного слоя надо в течении месяца- двух все использовать.. что очень просто сделать- я добавляю песто почти во все салаты, которые делаю с оливковым маслом, добавляю в пасту, она такая ароматная становится, ммм..!!

Песто можно заморозить .

Варганю рыпку с рисом
Рис отварила до готовности
Выложила в форму,будет подушкой для рыбки

Настрогала зелень,лук,лимон

Посолила поперчила
Пошла поймала рыбку,форель маден азербайджан

Пошла чистить

Почистила,обьгельётинила,набила брюшки и уложила на подушку дожидаться отправки в духовку

Вкусно
Вчера тырнет вырубили

Как раз хотела спросить, где готовые рыбины. Хороши. Форель белая?

Да белая,она на вкус отличается
Ребёнок,из за неё делала,сказал неправельная

Начала готовить ризотто с белыми по Оливеру.
Буду по ходу готовки фотки вставлять, но быстро не обещаю, ибо с ризотто отворачиваться отплиты надолго чревато кашей и позором.
Сам рецепт и фото к нему из книги.

Лук обжарен, рис тоже. Влила вино. Жду, пока выпарится. Помешиваю.

Вино выпарилось. Добавляю по ковшику куриный бульон, помешиваю. Рисинки значительно округлились, но еще твердые. Заметьте, рис не кашей, а такой вот ризоттистой массой) Всё идет по плааанууу (С)

фуууххх...
вот стоклько получилось ризотто из 200г риса. Добавила кусочек сливочного масла, пармезан и мелко нарезанную петрушку.

Грибов взяла не 200, а 600г. И это совсем немного! Вот так они ужарились.

После духовки их стало еще меньше! От 200, как в рецепте, вообще бы ничего не осталось А чеснока положила несколько зубчиков, а не целую головку. Лимон вообще убрала. Итак осталась кислинка от вина. По-моему, этой кислинки достаточно.
Смешала рис с грибами.

И конечный шаг.
Судя по кремоватому цвету, а пережарила лук в самом начале, поэтому рис окрасился. Но вкусно, вот прям вкусно. Жаль, за грибами больше не собираюсь((

Почему не собираешься С понедельника похолодание обещают до минусов Возможности кроме этих выходных наверно не будет,я в субботу хочу съездить,рискну на последок Маленькое пластиковое ведро 600р продают белых,лисички 330 в ларьках
Ризотт о класс тоже любим с грибами

Курица с вешенками в сливочном соусе

Лук немного обжарила и добавила вешенки

Мясо отделила от костей и немного обжарила. Посолила, поперчила, чеснок, травки.

Затем залила сливками

Программа "тушение". Пусть готовится.
Параллельно варится борщ с грибами.

Сижу, принюхиваюсь к ароматам из кухни Иньи)

Вкусно смотрится,тоже принюхиваюсь

ага, и зубы на стол выложила?))

Готово. На гарнир будут феттучини.

Борщ тоже готов

ооо... мне, пожалуйста, тарелочку борща. А еще я буду хлебушком макать вон тот соус на тарелке с грибами ...

Соус действительно получается вкусным и ароматным.
А когда делаю без грибов, то к сливкам добавляю протёртые помидоры. Ну очень хорошо со свининкой.

Не только зубы уже уся челюсть на столе,слюни подбераю

Курица в тесте
Куренка расчленила,замариновала

Майонез,сухая горчица,розмарин,прованские травки,и под руку попалась мята а засыпала попробуем чего выйдет из этого хксперемента
Задвинула ногой на пару часиков в угол,мариноваться
Картоху отварила почистила

Мелким аллюром поскакала за сыром и слоенным тестом

Прискакала с тестом и сыром

Нарезала это добро

Курица сыр тесто

Завернула и в духовку на полчаса

Жарим картошку

...принимаю эстафету. У меня на ужин будет свиная грудинка кусочками с овощным-грибным рагу в духовке.

Грудинку свиную кусочками натерла смесью черного перчца с солью и обжарила до появления корочки с двух сторон на сковороде-гриль. Можно на обычно.