Насяльника добрая, да)) А фо не планируется у тебя, не? Интересно глянуть, как свой человек готовит.
Сама вот запланировала суп из утки, но пока только бульон успела сварить

Готово

Слушай, вот прям реально сырые ломтики мяса? А я всё вычитывала, про заморозку и тонкие ломтики, и не могла поверить, что не варить их. Надо всё-таки заглянуть мне в кафе к местным вьетнамцам, есть проверенное место. Когда только время для этого найти. И вообще, хочу во Вьетнам, точка))

Да, я прям порезала, заморозила, и потом просто залила кипятком. 2 раза, правда.
Вкусно, капец!!!

Тоже хочу во Вьетнам, но....Димка нет

Посемууу??? Я проездом была, только одну ночь, но уже показалось интересно. Правда, шумно, много мотоциклов, зато живая такая Азия, настоящая, без лоска и прилизанности;) Знакомые отдыхали, довольны.

Янче, всё красиво, но а можно немного поменьше формат фото? Ну буквально чуть-чуть.

Будет сделано


Лена, а почему не хочет - не знаю.... Он и в Тай не хочет...вообще в экзотику не хочет

Тут та же басня... В сторону Азии - никуда!

Девочки, Азия - это фантастика, вообще другой мир. Не пляжная, а культурно-историческая. Люблю нежно.

Таа то не мы, девочки, тО мужики наши упираются...

===============
По теме:
Уффф! Успела под занавес. Прошу прощения за много фото. Подсоветуйте, где можно вырезать и я уменьшу.

Насяльника! Чалау, то бишь рис к тем «котлетам», куда нести? В тот же рецепт если добавить, то его листать все устанут... А отдельно он сам по себе не рецепт. Он приложение, гарнир к куфта.

Лиз, а ты сделай второй рецепт в конкурс как Рис для куфта.

Ай-яй, мЭм! Убёхла писать...

Бетти, "на свечку" это значит оставить рис на выключенной конфорке?

Паулинка, я не нашла в рецепте яйца(( Сколько их надо в тесто?

Неее, это значит, на самом слабом огне.
Думаешь, пойти дописать? ( пошла...)

Спасиб)

Девочки, запустила голосовалку topic7298.shtml

Девочки, давайте вдарим по майской зиме каким-нибудь дерзко улётным конкурсом! А то я впадаю в спячку)) Предлагайте темы. Предыдущие варианты тоже учитываем.

Пробежалась по нашим конкурсам...Может замутим Итальянскую или Средиземноморскую кухню...
У нас паста частый гость на столе

Ещё идея с подножным кормом Сейчас как раз период разных дикорастущих (лук,черемша,щавель,мокрица,подорожник,одуванчик и пр.)

Хекс, я посмотрела, что у нас макаронный конкурс был аж в 2011 году! Так что, обеими руками за.

Мдя...у нас вот крапивка снегом припорошенная

Вытащу сюда результаты предыдущих обсуждений конкурсных тем:
- конкурс одного блюда;
- рагу;
- рецепты с цитрусовыми;
- яйца;
- картофельные рецепт;
- соусы;

добавляем:
- рецепты из подножного корма (можно кроме травы и какие-нибудь весенние грибы сюда подогнать. В Пущино сморчки созрели);
- макароны.

Девочки, ваше мнение? Я склоняюсь к макаронам, ибо на моей кухне они пользуются спросом))

22 рецепта из картошки, 24 макаронных в прошлых конкурсах. Надо ли повторять? Не знаю...
Средиземноморская кухня тоже была.

Хотелось бы чего-то такого-эдакого интересного. Какого-то с серьёзным подходом конкурса, типа того, который случился по русской кухне.
А не в стиле дебилизма прошлых лет: котлета-планета-котлета-конфета, лишь бы побольше натыкать.

Кстати, я прошлась по прошлому макаронному конкурсу, а есть как раз эдакаое интересное, про что я лично успела забыть, потому что не переносила в общую базу фото-рецептов. Например, рубиновая паста. Уже наметила себе повторить.
Про эдакое можно продолжать думать, а форум должен жить новыми рецептами, иначе швах.

На счёт новых рецептов мы стараемся, по мере сил и возможностей, учитывая кол-во народа.
Но и в конкурсе хотелось бы интересные темы, интересные блюда. А то как накрутим побольше котлет разных форм, но с поэтическими названиями...

Я не знаю, за что ратовать. В принципе, если вообще сложится с участием, я на всё согласная - тем интереснее, чем сложнее тема.)
Только вот по поводу подножного корма сомневаюсь - черемша дикая у нас не растёт, а мокрицу есть я себя пока ещё не настроила.)))

Ну кроме мокрицы есть и подорожник и лебеда...Намедни мне журнал свежий пришёл,так шведы предлагают мох кушать

о как А что за мох? Какой-то местный специалитет?

Пойду гляну, что за мокрица такая. Может, оно мне надо, а я и не знала.

Соврала я ,не мох,а лишайник Кладония звездчатая,рекомендуют обжаривать на сковороде или во фритюре...