Вкусно выглядит твой пирожок, Dok!
Называть его чизкейком я б не стала, просто потому, что чизкейк в сути своей есть не что иное, как обычный (да простят меня почитатели чизкейков) творожник, то есть творог (в импортной жизни творог зовется сыром, мне было сложно привыкнуть ) там преобладает, а твой пирог является чем то другим

Что касается упомянутого тобой Apetina soft, то это не сыр и завтра им не будет.. в состав сыра не входят растительные масла, это продукт чисто животного происхождения

A как же. А ты сама-то прошла?

О сыре:
Нашла на сайте Арлы: http://www.arla.se/Default____17808.aspx?SelectedMenuItem=19191
Там и состав есть, и процентное содержание всего... Вот только растительных масел там( в составе сыра) нету.
А фетой его нельзя называть потому, что он из коровьего молока сделан, а не из овечьего( или козьего) как у греков.

Значит всё же сыр, хотя и полумягкий. Надо в магазинах обратить внимание....

На ужин сегодня салат, лосось на гриле с зелёной фасолью Roma.
Плоская.
На дессерт малина

За что купил, за то и продаю

Это у них на сайте написано. Главное что? Главное вкусно
Чесно сказать, я хотел сделать классический лимонный пирог, где в начинке только яйца, сливки и лимонный сок. Но в последний момент сдрейфил, показалось жидковата начинка, и добавил сыр в качестве загустителя. Да и крахмал тоже. Побоялся, что упадет, что то внутри нашептывало: сливки ты купил дряные, жидкие как вода... надо что то делать

Бурча себе под нос:"Какое тут всё "Г" в супермаркетах, два года назад я жаловалась на укр. сливки....это что-то хуже "Г".А павленые сырки "Дружба" не плавятся.... Выпустила пар так сказать...
За Фету обсуждали пару лет....лицензировано греками, буквы поменяй и выпускай свою Фету,даже с коровьего молока.Лиза, у немцев подобного валом, козье и овечье нектырыя на дух не перносют.....т.е. - я. :rлoll:

да-да, конечно, к тебе-то как раз никаких претензий
но считаю, что продавать несыр (эрзац), называя его сыром (и по цене оного) мошенничество.

Не забыть бы сегодня лимон купить.
Вместо оного сыра наверное можно крим-чиз/рикотту/коттадже-чиз/фету пристроить, но концентрат лимонного сока из бутылки лить не буду ни в коем случае...

А помните такой сыр "Дзинтарс"
Может что-то вроде этого

На обед - вариации на тему бифстроганова, но по-шведски, с сосисками.
И хлеб по-быстрому.

Хмм. Очень интересно....
Сосиски имеются. Сметана обезжиренная С грибами
Можешь поподробнее

Да, пажалста. Обжарила лук, туда же сосиски колечками, пожарила пару минут. Затем добавила том. пюре, пожарила немножко и развела сливками ( сметаны не оказалось ). Протушила несколько минут, посолила, поперчила и добавила зелени по вкусу. Всё.

А я сегодня купил шикарные такие помидоры Перетер, проварил до состояния густой пасты. Добавил мяты, базилика, чеснока, перца черного, оливкового масла, и в банки закатал. Для пицы основу смазывать. Завтра думаю попробовать пицу. К слову, кто нибудь использует камень для пицы? У нас не продается, но думаю приспособить чего нибудь подходящее. Хочу пицу на камне попробовать испечь.

Вот совпадение.
А я из оставшихся после закрутки помидор, тоже соус иду варганить. Только плюс к вашим ингридиентам ещё орегано добавляю.

Камень есть, но пиццу не люблю. Вообще-то на камне очень хорошо хлеб печь, он тепло держит. Любой камень подойдёт, и песчаник, и гранит и т.п. Если есть возможность достать, то класс. У нас вот такие продают:


из известняка или такие, 30 на 40 см и толщиной 3 см:

Вот. Не прошло и пол-года.....


Очень вкусно. Спасибо, Лиза
С пастой я только чуть переборщила.

Вот это скорость!

Почему был? Он и сейчас есть!
Даже такой.

Вот омманщик, Anatols21! . Это ж крабные палочки!

Не-а, сверху надпись "плавленный сыр".
Есть с беконом, с грибами и м. б. с зеленью, но не с долларовой.

УРРРААААА!!!!! Вернулссииии! Я тааак скучала.

Вот! Я ж орегано купил, и положить забыл. Вот... балда!

Ага, счас-таки...
Появился на секунду, как ясно солнышко, и опять на месяц исчезнет

А то...

А вот я сегодня пицу таки испек. На камне. Камень знатный, кафельная плитка для пола. Ну и ладно, за то красивого красного цвета. К стати, тесто без дрожжей. Вода, оливковое масло, две ложки кефиру. Только чегойто на фото пица не круглая. Чесное слово, все были круглые, но сфотографировать не успевал, а эта последняя, дефективная. Ну, за то меня окружают люди с хорошим аппетитом. )

Сливовый крамбл на завтрак.

Dok13, а выложите,пожайлуста рецепт крамбла

Долму крутила в виноградные листья с бургулем.

Третья попытка шарлотки - удачная, целая на этот раз!
Gluck, сделала по твоему - смазала форму раст. маслом и посыпала манкой.
А еще, для большей уверенности выпекла в разъемной форме для тортов. Подрезав снизу ножом, достала совсем целой.



На обед была рулька с фасолькой от Анатольса. Спасибо Учитель, скусно вышло.



Из этих продуктов:



Рулька та, и вправду, - рыцарь в доспехах. Пока разварилась. Надо было вааще её за день до готовки отварить. И картоху нашу в след. раз надо после чечевицы бросить, иначе она успела развариться задолго до оной.
Блин! Глянув на фотку, обнаружила, что фасоль-то и не положила. Но, уже некуда класть.

Крамбл - традиционный английский десерт. Представляет собой запеченые фрукты (разные, какие нравятся, сливы, яблоки, ягоды) под тонкой корочкой крошки.
Сливовый крамбл
Сливы 15 шт
Масло сливочное 30 гр
Сахар 50-60 гр
Красное сухое вино 60 мл
Гвоздика
Мускатный орех
Для крошки
Масло сливочное 50-70 гр
Мука кукурузная 3 ст. ложки
Мука пшеничная 100гр

Сливы отделить от косточек, припустить на сливчном масле минуту-две. Влить вино, добавить сахар и специи. Протушить 3-4 мин. Выложить в глубокую форму. Сделать крошку из муки и масла, натерев холодное масло на терку в муку и растерев с сахаром руками до состояния мелкой крошки. Присыпать тонким слоем сливы и запечь в духовке до румяной корочки.

Крамбл едят прямо из формы, в которой готовился (можно делать небольшие порционные варианты).

doc13, простите, у вас проблемы с пониманием того, о чём вас просят уже в нескольких темах ?
Девушки уже чуть-ли не в ногах валяются.
На сайте есть разделы - "Поделись рецептом", " Пиво, Вино и .... "
Неужели трудно ваши весьма интересные рецепы помещать сразу туда, дабы не искать их по всему сайту
уже через неделю-другую.