Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




На страницу Пред.  1 ... 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 ... 34  След.  [ Сообщений: 1017 ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2009 01:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Satheda писал(а):
Вота я на них подсевшая))) минус - вытаскивать одной рукой кексы в форме из духовки - сложно, она гнется:) надо двумя.

Я три таких формочки на противень ставлю и потом в духовку-из духовки. Если форма побольше, то между столом и духовкой переправляю на дощечке.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 20 ноя 2009 05:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 361
Откуда: NY NY
Вота я на них подсевшая))) минус - вытаскивать одной рукой кексы в форме из духовки - сложно, она гнется:) надо двумя.
Но для меня огромный плюс - выпечку из формы достать намного легче, а особенно это тонких коржиков касается, т.к. пока я их раньше выуживала из металла, они рвались:)))
Да и хранятся они у меня по-спартански - скрутила в рог и связала все вместе:))) Удобно.. :ролл:[/qуоте]

Сейчас такое разнообразие их появилось ,от елочек до сапогов Деда Мороза , дай волю - все бы смела :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 02:56 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Муж на днях набор ножей подарил вот такой
Изображение
Приятно, однако :roll:
Только вопрос: что со всем этим богатством делать-то?
До этого по сути обходилась двумя ножами - большим шефовским для нарезки и маленьким для чистки овощей.
А для чего остальные? Ну ладно, из 15 предметов 6 - это стейковые ножи, они вроде бы на стол для сервировки.
Самый большой и самый маленький - те, к каким я привыкла. Точилка - вроде понятно.
Ножницы - не совсем понятно. Для обрезания угоков у молочных пакетов и всех остальных пластиковых упаковок в столе обычные ножницы водятся. А эти какие-то уж больно мощные. Кости куриные резать что ли? Или раков с крабами?
Два ножа с зубчиками (большой и маленький) - эти зачем? Хотя маленьким вроде как помидоры резать хорошо. Ну а большой зачем?
Длинный и неширокий - вроде как для хлеба.
А вот для чего сантоку???? Сегодня попробовала лук резать - вроде неплохо было. Но для чего он вообще????


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 04:20 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
Ножницами хорошо зелень стричь, вместо резанья.
Ну, а в дискуссиях о ножах я не участвую - так много крику о них было...
Ножи я в большом количестве почему-то употребляю при готовке, так раковина-судомойка быстро наполняются. 8)

А можно, если нет потребности, держать для красоты! :) :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 10:07 

Сообщения: 12
Откуда: Россия, Москва
Главное, пусть муж время от времени видит в мойке глязный нож от набора - а пользоваться можно, чем дуеш приятнее.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 14:12 
Цитата:
Кости куриные резать что ли? Или раков с крабами?

Не вздумай, хана им будет, для этого есть другие , специальные для птицы.....Я се от Цвилинг за 10 копеек вместо 25 отхватила.Ненарадуюсь, как масло птицу режут.
К этим кухонным ножницам привыкла, не могу без них.
Я селёдку ими разделываю.Зелень само-сабой, всякие упаковки разрезаю, надо подумать и заметить за собой что я ими ещё делаю. :roll: А!, розы и букеты... :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 14:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Lanna писал(а):
А!, розы и букеты... :mrgreen:

А вот это как раз и нельзя ими делать. Ты этим зажимаешь проход воды в стебельке, укорачиваешь жизнь твоему букету. Туда нужен мож как лезвие и срез минимум 2 см.

Про ножницы: я ими бекон на мелкие кусочки режу, из пакета прямо в сковородку. Удобно! Ну и зелень, приправы канеш.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 14:30 
julia_kh, ножи не дарят!
Мужу на пиво дай. :mrgreen:


Последний раз редактировалось Waldemar 02 дек 2009 14:38, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 14:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Waldemar писал(а):
julia_kh, ножи не дарят!

Upps! :oops: Да, ты прав! Совсем про это забыла... :roll:


А как насчёт столовых приборов? Туда ведь тоже ножи входят.... :? :?:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 14:39 
Bettan писал(а):
Waldemar писал(а):
julia_kh, ножи не дарят!

Upps! :oops: Да, ты прав! Совсем про это забыла... :roll:


А как насчёт столовых приборов? Туда ведь тоже ножи входят.... :? :?:

ХЗ, на пиво дай. Или своим фирменным пойлом угости(забыл как называется)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 15:15 
Bettan писал(а):
Lanna писал(а):
А!, розы и букеты... :mrgreen:

А вот это как раз и нельзя ими делать. Ты этим зажимаешь проход воды в стебельке, укорачиваешь жизнь твоему букету. Туда нужен мож как лезвие и срез минимум 2 см.


Лииз, да больше зависит в какой вазе они стоят и какой они свежести, вода само-собой....как я 3 недели назад один раз заболела, мужик розы купил, завтра в мусор.Так долго они у меня не жили.Второй букет огромных неделю назад, :x на 3-тий день...завтра мусор...


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 15:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Waldemar писал(а):
ХЗ, на пиво дай. Или своим фирменным пойлом угости(забыл как называется)

А еще раз и по-русски мона? ХЗ??? :shock: На заметку: это свекровь дарит... 8) :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 17:29 
Bettan писал(а):
А еще раз и по-русски мона? ХЗ??? :shock:


Извиняюсь за мой французский, но могу провести аналогию - ФЗ - это Фиг Знает... Bettan, ну, там дальше сама))) :wink:

Это одна из интерпретаций.. Так же З - может означать Забей... Эх... Велик и могуч...


Последний раз редактировалось Роза_Ветрофф 02 дек 2009 17:32, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 17:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Waldemar писал(а):
julia_kh, ножи не дарят!
Мужу на пиво дай. :mrgreen:

Значится, не будем считать, что подарил :wink: - все равно он их просто так без повода принес :P
А пивом муж у меня не обижен и так - пару бутылок с лета еще в холодильнике и ящик в кладовке :mrgreen:


Кто бы сказал, что с сантоку делать.... :oops: :oops: :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 17:39 
julia_kh писал(а):

Кто бы сказал, что с сантоку делать.... :oops: :oops: :oops:


Слово «сантоку» переводится как «три хороших вещи» или «три вида использования», что является отсылкой на три задачи ножа, которые он выполняет очень хорошо: режет, рубит и крошит. Сантоку первоначально был разработан как модификация западного (в частности, французского) поварского ножа для разделки говядины, а затем его приспособили для нужд непосредственно японской кухни.

Сантоку более короткий, чем большая часть поварских ножей, его лезвие обычно затачивается сильнее обычного, чтобы ножом было удобно нарезать рыбу, овощи, мясо с мелкими костями или же без костей – с учётом японских пристрастий к кромке кусочков.

Из-за своей длины и закалённого лезвия с тонкой кромкой сантоку не предназначен для резки толстых костей или других твёрдых поверхностей, которые могут привести к повреждению или разрушению кромки ножа.


:wink:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 18:18 
Делай то что удобно. вообще рубят им.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 02 дек 2009 18:53 
Я им всё делаю, кроме чистки овощей фруктов и нарезки хлеба. :)
Люблю его НЕЖНО.
Но он у меня не в наборе был .
На зелень его тоже употребляю. Остренький. Напрягаться не надо.
С Лизой согласна насчёт цветов. Этими ножницами -не надо.
Я обрезаю цветы садовыми.
А жареную птицу, этими разделываю. Пока, вроде, не испортились :)


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 06 дек 2009 00:08 
Девачки, я вас не пойму.Какая разница между острыми ножницами и садовым секатором?
У меня ножницы острее. :roll:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 06 дек 2009 00:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 554
Откуда: Нижневартовск (в народе - Нижние Валенки :)
А я себе китайский топорик прикупил, облегченный. Ну как он режет! Овощи, лук порубить - сказка. И мясо и кости. Мерзлую куриную грудку - пополам. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 06 дек 2009 01:22 
А я молоток се с нержавейки от Рёстле купила.Щасливая.Икеевская ка-ка с аллюминия вечно темнела. :roll:
Лейку пластиковую с носиком резиновым тож. купила, на картинке удобно нарисовали....чтобы не перелить лишнего в ёмкость носик загнул....О, описала -то. :mrgreen:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 06 дек 2009 02:14 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Шо ты ентим молотком делать-то будешь? Котлеты отбивать?

Я себе наконец-то стаканы под панакотту прикупила. Довольнааа!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 06 дек 2009 09:19 
Bettan писал(а):
Я себе наконец-то стаканы под панакотту прикупила. Довольнааа!


ПокАж! :lol:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 06 дек 2009 22:40 
Bettan писал(а):
Шо ты ентим молотком делать-то будешь? Котлеты отбивать?

Я себе наконец-то стаканы под панакотту прикупила. Довольнааа!


Гвозди в бетон вбивать. :mrgreen:
Лиз, то мясо на косточке кот. котлетой обзывают не отбивают.Отбивнушки бить.

Даёшь стаканы?!


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 07 дек 2009 01:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Lanna писал(а):
Гвозди в бетон вбивать. :mrgreen:
Лиз, то мясо на косточке кот. котлетой обзывают не отбивают.Отбивнушки бить.

Даёшь стаканы?!

Ну, я и имела в виду отбивные котлеты. :roll: :oops:

Вот стаканЫ. Тяжелые, устойчивые, чего я и хотела. :D

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 07 дек 2009 01:14 
ХорошИ :) :!:


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 07 дек 2009 01:25 
У меня такой формы 1:1 от Леонардо...штук 20 ,ciao серия называется.Написано под виски. :roll: Мои любимые...


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 07 дек 2009 18:33 
Аватара пользователя

Сообщения: 169
Откуда: РФ. 63 регион
doc13 писал(а):
А я себе китайский топорик прикупил, облегченный. Ну как он режет! Овощи, лук порубить - сказка. И мясо и кости. Мерзлую куриную грудку - пополам. :)

А поподробнее? Дайте ТТХ, фото приложите. Тоджировский или noname?
Я пользуюсь двумя - оба называются chinese cleaver, но имеют разные характеристики. А чоппер мне не понравился, покупать не стал.
Хочется попробовать CCK, недорогие и многие хвалят, но у нас их не продают


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 08 дек 2009 02:49 

Сообщения: 3372
Откуда: USA
Под виски прямые стаканы по домам народ употребляет в основном. Они не должны так сильно расширяться. http://www.google.com/products?hl=en&source=hp&q=Standard+whiskey+glass&rlz=1W1GGLD_en&um=1&ie=UTF-8&ei=EIYdS4LNC8-WtgeIz6DsAw&sa=X&oi=product_result_group&ct=title&resnum=4&ved=0CCUQrQQwAw

Правда, в баре однажды подали в таком - On the Rocks. Колхоз. Для виски без ничего (без добавок и льда) употребляются маленькие стаканчики для одного глотка - Shot glasses, об'ем с водочную рюмку: жах! - готово.
Изображение
Впрочем, формальности уже давно уплыли за горизонт, тем более что никто толком не помнит, что для чего.
У английских аристократов для того, чтоб соблюдать протокол, слуги были. Сам аристократ ничего не помнил и слуг слушался. Без наличия слуг никакая традиция не сохранится. :mrgreen: :mrgreen: :twisted: А их нет! Они сами себе в сторонке наливают....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 08 дек 2009 02:56 
Аватара пользователя

Сообщения: 11162
Откуда: Latvia
Мажордомы, блин.. :P


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кухонная утварь. Сколько?
СообщениеДобавлено: 08 дек 2009 03:08 
Не знаю, я свои давно покупала, и цена на них была выше, и коробки были синими, и не помню что на коробках написано было.У меня понятие "под виски" далеко другое: толстые, с толстым дном, невысокие и прямые.
Последний раз купила для подруги просто так для употребления на кухне...хоть воды с крана :mrgreen: , достала их коррозия стекла, и сама удивилась, цена ниже, стаканы одинаковые, лень фотать, выглядят так http://eshop.leonardo.de/epages/leonard ... 67678.html, написано использовать "какхотите".
Слуги стали батлерами, не всем по карману, да и не каждому по карману на батлера выучиться.Дорого.Дешевле пить без батлера. :mrgreen:



Виски -стаканы не интересно, мы не употребляем.
Вот стаканы для вина -это целая наука. :wink:


Вернуться к началу
  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1 ... 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 ... 34  След.  [ Сообщений: 1017 ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO