На прошлой неделе муж принес домой переходящее красное знамя сладкую пшеничную закваску, которую зовут Герман и из которой пекут сладкий кекс...
И кормила я его, и поила дней 10... И вот сегодня наконец испекла этот кекс. Вкусный, сытный--прощай талия!

Показать не могу--Радикал сдох. Может попозже?

Это переходящее красное знамя (Герман, который) продаётся в магазинах или от кого-то домашняя закваска?

Из рук в руки передаётся уже лет несколько. Мужу сотрудница передала.


Вальдемар, Хекса, спасибо за помощь!

Блин, уже два раза ответ с фотками написала, нажала на Предосмотр и всё пропало.
Попробую в последний раз...

Итак, Герман и инструкция по применению:





И поила его, и кормила я... Мешала и подкармливала сахаром, молоком и мукой.
На 9-й день разделила на 5 частей, 4 раздала а из пятой испекла кекс с кучей добавок.





И кусочек:



Угощайтесь, всем хватит! По вкусу напоминает орехово-шоколадный рождественский кекс.

Ах! Мне первому на завтрак достался, спасибоньки!

Технология, однако! Полагаю, он стоил такого времени и терпения))

Нед. Я вчера еще им отужинала. Так что - "вас тут не стояло".

Да уж. Нет уж.
Не празднуют, и ничего официально-парадное их не касается.
Благодарность завоеванных и ограбленных, заведенных в загоны.
Не сочетается.
Но праздник и вправду хорош посереди ноябрьской неуютности. Единственный здешний праздник, который мне по-настоящему дОрог. И вправду - в Америке жратвы очень, очень много.
В этот раз ничего не готовлю. Все до единого придет в большом пакете. Вот стаканчик (пара-тройка... до дна ) греческого УЗО - это моя ссобойка. Ух ты, по жилочкам пойдет.

Ты где то в тихушку трескала, под одеялом!

Крошек везде, крошек, вытряхуй простыню.
----
Добавлено после: ой, чего со словом сделалось, вот потеха...

Как это ты стрелочку в верх поставила, а крестик в низ....

это я сказала вытрях... уй!

Я тоже свою лепту внесу в традиции Дня Благодарения Сегодня приготовила клюквеный соус , который такжe является неотъемлемой частью праздничной трапезы , т.к. клюквa спасла от цинги . Готовый соус для меня слишком слaдкий и густой , проще и полезней самой своять , чем найти по вкусу .
А парад , конечно , очень красивый , жаль , что обычно идет дождь и холодает как раз на праздник ; вот и завтра обещают Накануне вечером надувают огромные шары в Центральном Парке , ну а сам парад сутреца в четверг .
Вот тут кому интересно ( сорри за оффтоп )
http://images.google.com/images?sourcei ... CC4QsAQwBg

А подробности про соус? Плиз.

Приготовила сегодня к Дню Благодарения весь традиционный набор - индюк, клюквенный соус, пюре из обычной картошки с подливкой, сладкая картошка (оранжевая) с корицей, запеканка из стручковой фасоли с грибами и тыквенный кекс. Запивали яблочным сидром.
Уфффффффффффффф.
Хотела сфоткать, но закрутилась, не успевала, а потом фоткать уже нечего было .
Реша, тебе Катерина про свой клюквенный соус расскажет, но раз уж ты спросила, то тоже про свой расскажу. Собственно, все очень просто. На примерно грамм 700 ягод (сколько есть) я взяла около стакана сахара - больше или меньше как хочешь, по вкусу. Ягоды у меня была смесь 2\3 свежей клюквы и 1\3 замороженной смородины, мне так интереснее. Сахар растворить в небольшом количестве воды, около стакана, вскипятить, высыпать туда ягоды и варить, чтоб они все полопались. Можно им помочь толкушкой. Дать ему покипеть ну минут 10-15 наверно и потом протереть через сито, чтоб все шкурки убрать. Выложить в симпатичную вазочку и в холодильник. Он очень хорошо желируется, иногда так хорошо, что можно ножом резать. Но сегодня у меня не так сильно загустело. Ну и кушать с индюшкой

Ага, понятно. То бишь, показатель "правильности" - степень загустения.
Наверное и с курицей вкусно.

Готовил харчо на бараньих рёбрышках со своим ткемали..

Продолжая лечиться...

Курица с овощами.

Состав: куриное филе, репчатый лук, паприка, цуккини, чеснок, жгучий перец, имбирь, морковь, ОМ, соевый соус, зелень-петрушка, укроп.


Ароматизируем масло, обжаривая в нём чеснок,перец и имбирь.


Затем загружаем в вок полоски филе.


Как подрумянится, добавляем лук, паприку, немного моркови и цуккини.


Затем помидоры из банки, лютеницу, соевого соуса, травок пахучих и доводим до кондиции


Готово! Бум лечиться.

Ах, да, закуски..
Винегрет по-барски, с анчоусами.


(меланхолично посасывая "HALLS" )... заметили на заднем плане помидорки квасятся, таперича нашпигованные чесночком.

Эх... Лепота-вкуснота! И с тарелочкой так гармонично! Только в нашей Сибири - лютеница - неведомое слово. Это приготовимо в домашних условиях???

Еще и винегрет... *плотоядно облизываясь, ушуршала на кухню*. Будем готовить свой ответ Чемберлену

Выбирайте.
topic3043.shtml

Спасибо! В закладки положила! А сейчас, как сказал Штирлиц - "не сезон" и поставил пустую корзинку на снег!

Ишшо из лекарств.

Щи кислые из рульки.

Не зна, не зна, у нас энто всё круглый год..

Anatols21, завидую белой завистью.. У нас баклажанов уже с октября нет, а перец по какой-то умопомрачительной цене... И на вид - воском политый...

нормально так наш Мэтр лечится.... Вкусно в смысле лечится!!! Лепота пойду слюнявчик поменяю... и это на ночь глядя.. и смотрит та особа, которой место в теме "Диеты"..... Есть хочу После ж 18. нуль.нуль - ниче, кроме 1 стаканчика кефиру (бо вообще помру )