Я всё по выпечкам вдоряю, вот самсу заделал. Тесто получилось оч слоёное класс. Мясо баранина & говядина, зира, соль, перец, вода, лук и кусочек курдюка. Тесто, мука соль вода.

Waldemar, какие вкусняшки! А сверху там чего? Кунжут?


Я сегодня кролика делать буду. С грибами. В сметане. Стоит, вымачивается пока. Потом отпишусь.

Челюсть виснет .Оччумелый с ручками!

Да, кунжут(сезам).

[quote="Waldemar"]Я всё по выпечкам вдоряю, вот самсу заделал. Тесто получилось оч слоёное класс. Мясо баранина & говядина, зира, соль, перец, вода, лук и кусочек курдюка. Тесто, мука соль вода.

Как на Алайском побывала! Вот молодец!

Shrek, Waldemar ! Нет слов! На первую Ложку сегодня опоздала...

На обед свинина в сливочно-имбирном соусе, к ней рис и салат.



Муж еще булочек напёк.

Чили кон карне,третий подход...

Я первый на пробу.Классные булочки, пошёл чай ставить! У вас игра в 4 руки? Привет мужу!

АААА лбами опять теперь с Игорем! ещё раз бум? Ну тогда второй на пробу.

Привет передала тчк Был рад тчк.

Нее, не в 4-ре... У нас - разделение труда: я - хлебА, а он - булочки.

А ты как тесто слоил на самсу? Рулетиком, как тут где-то было описано?

Нельзя столько есть,Но,по настоятельным просьбам друзей остатки

А так как еще есть и немного граммов,отхожу и наливаю...
Будьте здоровы

Извини но тут я первее был!!

Кроль у меня сегодня. Сметанно-грибной.

Сначала кроля вымачивала в слабом растворе виноградного уксуса



Пока отмокал - жарила грибочки (маслята, белые и подосиновики) с луком.



Потом кроля в масле оливковом



Ну, а потом - грибочки туда жареные, сметана разведенная с водой кипяченой 1/1, и две морковки. Соль. Перец свежемолотый. Тимьян. Розмарин. (ну, это на мой вкус)



Сама после 18-00 не ем. А муж еще с работы не вернулся. так что, то что получилось в итоге с гарниром - показать не могу.)))

+,солидно
А я своей угрожаю,что фотки супа повешу в нете.

Igor_r, то есть, что значит "угрожаю"? Так всё страшно???

Не совсем,но когда бульон на 2 литра варят на одной косточке от куриной ножки,при забитом холодильнике - это диагноз.

КРИЗИС!

Таким, действительно, только угрожать...

Может она выпаривать его до стакана бульона будет!?

Жене?

Кролика завели?

Короче, утиные грудки пропарила, 2 будут завтра, одну сегодня в блинчики из рисовой муки закрутила вместе с овощами,



суп овощной"китайцы плачут"
+ моя попытка - фуа-ра Есть мона, но это не "то", да и никогда бы и не стало "тем".
В радостях что удалось купить печень хоть какой-то водоплавающей птицы, а вернее утки, извращалсь с нею на тему фу-гры муг-ры.

Мочила-вымачивала в красном вине, поэтому верхний слой печёнок потемнел, парила на водяной бане в духовке 40мин. при 200 гр и ставила под гнёт.Пробу сняла, живая.Печень-то должна быть цель-нооооой и на пол кило...

От чё значит расстояние - ремонт компутера за полкило печенки- запросто!

Исччё скажи, что в твоём Таллинне есть печень гусиная цельная куском в 350-500 грамм.

Только мороженую видел,45 баксов за пол-кило /в упаковке не рассмотреть,целая,ти не.
А зато у мну комп на 3-х системах работает /Win,Lin,BSD/А что ты не среагировала на автотему
http://forum.gotovim.ru/topic243-585.shtml
на тя непохоже.

У нас сегодня был винегрет и плов с зеленым горошком - инд. вариант. Муж еще приготовил стейк по-монгольски, давно уже грозился.
Рецепт подглядел в ресторане когда был в командировке, специально для меня.

Гелен, а признаться как он его готовил?Интересно всё-таки.

Че это такое огромное? Свинина с ветчиной?

Сильно расползлось в телевизоре?Щас уменьшу.
Нет, это утиная грудка..."скажи нет китайцам с их глютоматами, и сиди дома!"

Желудок у котёнка не больше напёрстка.....Я ж столько не съем!
Кто по выпечки вдоряет, а кто и по грудям утиным.

Хм, 350 грамм чистого веса, после парилова и жаривалова куда меньше стало. Могу ещё тоньше нарезать, но, зараза, горячо.