В нашей стороне не продают, Юль. У меня было немножко с огородика. А в Украине у мамы на даче полно, она их маринует даже.

Не поверишь.. Бывают и тетеньки, которые такие блины в глаза не видели. И дяденьки. И дикие сибирские девАчки.

Роза как у Вас с ребёнкиным здоровьем

gb:, ответила в "жилетке")))

Elvick777, gb добро пожаловать! Очень рада вам!

Сегодня курочка зелёная

Всем,всем привет!
Уф,наконец добралась до сети!
За прошедшие дни много чего готовила,справляли День Рождения старшему(1-е Мая),потом именина тоже старшему - 6-е мая - Св.Георгий,праздник по всей Болгарии,выходные!
Было - ягнятина,баранина,супчики,салатики,питки,мороженое...много...
Снимки нету ,забыла совсем.

На сегодня - гречка с грибами


и салатик - морковка с апельсинами

У нас сегодня праздник - День матери.
После гор заехали к нашему любимому греку в таверну "Посейдон".
Тцацики


Салат....где олива?



Хелена-сковородка с митакса соусом.



Бифтеки, гирос, стейк свиной с гриля, рис.


Люди рюмками....мне стаканами Этот микс - секрет фирмы, я его оч. оч. лю, узо + не знаю что, вкусно и алкоголя не чуствуется.....Мне 0.7 по- знакомству на вынос дали....щасливая...

Всех мамочек поздравляю с праздником! Терпения вам и золотых детей!

Vesi, салатик оченно интересно выглядит, хде рецепт?
Lanna, чево такое в скаваротке? А салат как зовётся?
По теме: пицца. Рискуя быть забросанной помидорами с итальянской стороны, всё ж сообщаю о топпингах: колечки картошки, грибочки и чуть бекона, для запаху. Вторая пицца была без бекона, просто оливковым побрызгала сверху, так даже больше понравилась. Соус домашний, сыр моцца и пармеджано сверху. Всё собиралась купить ол. масло, настоянное на трюфелях, оно в рецепте было. Запамятовала.

Рецептик:
2 морковки
1 апельсин
1ст.л. яблочного уксуса
1ст.л. оливкового масла
соль
грецкие орехи

Морковку нарезать соломкой,как я - картофелечисткой на тонкие пластиночки или натереть на терке.
Апельсин нарезать кубиками.
Выделившийся при резке апельсиновый сок смешать с ст. ложки яблочного уксуса,ст.ложки оливкового масла,щепотку соли и заправить морковку.
Через 10-15мин.выложить в салатнице,добавить кубики апельсина и посыпать порубленными грецкими орешками.

Пиццу давно не пекла,вечером наверно ...

Салат называется "как хотите",соус в салате вкусный=самдельный, в скавротке бифтеки-котлетка рубленая с фетой внутри, мясо двух сортов, думаю готовят поотдельности, а потом запекают короткое время в сковороде в соусе "Метакса", это рецепт мамы шефа ресторана.....над этим соусом бошку ломаю, не признаёцца, гад,на счёт рецепта."Семейный секрет" - говорит. Я бы тоже не призналась.

Слоеные пирожки с молодой капустой.

Рецепт!

"Сапожки" фаршированные, под сливочно-сметанным соусом

Фарш (говядина-свинина), укроп, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, полстакана воды,
свежемолотый перец, соль



Сухие макаронные изделия "сапожки" обжарить на растительном масле.



Остудить.



Начинить фаршем. Уложить в форму для запекания.



На 2/3 залить сливочно-сметанным соусом (сливки нежирные, сметана, вода, соль, зелень, специи - смешать)



Накрыть фольгой. Плотно.



Запекать до готовности.



При подаче - посыпать тертым сыром.



Угощайтесь!!!

Вот это работка!
Ювелирная!

Ой, да ну прям....

Для совсем ленивых - бутерброды с килькой

Яйкии, киилька .... Вкусная комбинация.
Набрали сегодня строчков немного. мало в этом году.

Быть тушёным в сметане.

Медузик, я все еще жду рецепт слоеных пирожков с молодой капустой! И процесс, поподробнее.
Розкины макарошки симпатишные, но уж слишком усложняется процесс, а выход небольшой - сравниваю, как мои мужчины едят - несколько часов фаршировать придёцца!

Скажешь тоже... У меня весь процесс подготовки занял минут 20 (фарш,обжарка,начинка, соус). Плюс приготовление. Уже мы с мужем пообедали. Муж ими поужинал. И еще осталось на завтра. А муж - прошу заметить - 110 кг. "пожрать-то недурён" (с) Они ж (макароны) см. 4 в диаметре.

Ну, ежели таакие здоровенные макароны, тогда - да!
Если увижу такие в магазине, куплю и сделаю обязательно!

Мариш,пирожки из разряда ленивых.Даже неловко расказывать-никаких кулинарных тонкостей,никаких особых технологий.Покупное слоеное,обязательно дрожжевое тесто.Пожарила молодую капусту с морковкой,соль,сахар, лимонный сок.Слепила,дала подойти,смазала яйцом,кунжутиком притрусила(обожаю!)и в духовку минут 7-10 на 200-220.Результат ты видела. Умяли с удовольствием.

Тю... да их много продается, и "Сапожки" и "Ракушки".

Ааа, покупное! Ну тогда - в лёгкую выпечку

Вчера спагетти с мясным соусом.
Сегодня курица под соусом карри да рис к ней. Фоток нет бо муж варганил. Я - наставником.

А мой мужик все просит выставить на форум плов его. А я все стесняюсь... Казан шибко страшный...

Пюлювать на казан! Даёшшьь мужнин плов!!!! Побёхла за слюняффчиком....

Роуз, показывай, чего ты. Казан и должен быть страшным, как и например книга зачитанной.
А у меня многострадальный фотик просто пропал. Ну не дом, а чиста бермудский треугольник.
Но про копченый чайник помню. Чего уж там стесняться, он же столько отслужил, вот и потрепался.

Солянки наварила целую кастрюлищу - едим, едим, доесть не можем.
Шашлык вчера, ох и вкусный после зимы! С красным вином ммммм

У меня тоже солянка, очень удобно после праздников - остатки с мясной тарелки, оливки, ничего не пропадет. На выходные готовила отбивные трех видов-без панировки, в панировке с мукой, в овсянных хлопьях. Так разнообразнее, выбирают, что кому нравится.
Девочки, кто давал рецепт салата-фасоль, грибы, зелень, майонез? Большое спасибо. Очень быстро, вкусно. Народ рецепт спрашивал.
Еще делала морковь "корейскую" и Решину свёклу. На плоскую тарелку выложила цветочком, морковь в центре, свёкла лепесточками вокруг. Ярко, стол украшает.

Сегодня у нас +27, в связи с этим на обед была окрошка. Холодненькая такая, только вот без огурцов, рано еще. Одни нитраты там.