У нас дикая семга/лосось по 18 куском, если хочешь после взвешивания филируют.
Выращенный, крашенный, по 9-12. Куском. Филе дороже.
На сковородке запекла все же один большой баклажан, пожарила рыбку, салат помидор-лучек маринованный, ОМ, сок лимона...
Хорошо

У нас не дикий, вырашенный,но не крашеный. Но цена никогда такой не была (на моей сознательной памяти)
что такое ОМ ?

оливкое масло

Я не знаю почему такая цена. Но тут в ценовой политике еще присутствует элемент национализма. То есть продукция "мейд ин Итали" всегда дороже чем продукция импортного производства, патриотизм такой. То есть та же ората местная будет 19евро\кг, греческая 7евро\кг. С меня корона не падает, ем греческую, все равно вкусная. То же с бранзино(сибас кажется другое название), очень вкусная тоже рыбка - дикий местный до 24евро\кг, помельче около 9евро\кг, импорт крупный около 12евро\кг.
Выбор ценовой очень широкий. Вилки импорт\Италия, дикий\выращенный, и размер. На любой вкус и любой кошелек.
Опять жара, на завтра запланировали поездку в горы, ура-ура, там прохладнее, возьму с собой фотоаппарат.
Из "покушать" в такую жару мяско гриль и легкий салатик, горячего-тяжелого ничего не хочется. Пойду еще куплю кефира, в жару из холодильничка он уходит литрами

Греческая дешевая дората не морская а выращенная , здесь целая индустрия по производству дораты и лаврака .
Морская дората здесь стоит мелочь по 15-20 евро кг а крупная , по 400-500 гр от 25 евро за кило и выше .

дората и ората это одно и то же?

Насколько я знаю да , здесь конечно она под другим названием .

посмотрела в инете, да, ората = дорадо. Божественная рыбка.
Насчет выращивания... Тут троту, которая форель, тоже выращивают, и ничего, покупают ее, едят, вкусно, и дешево

Я не сказала что ето плохо , я обьяснила почему она дешевая . Мне она на вкус нравится даже больше дикой , немного жирновата но я ее делаю на гриле и жир уходит . Кстати , бранзино ето лаврак .

Хоть на базар ехай, за рыбкой, дразните тут....

У меня сегодня хлебушек свежеиспеченный мной, а не этой дурочкой - хлебопечкой. Вишнёвый кисель. Это мужу на завтрак.

А к обеду и сынуля приехал. Свинина с петрушкой и лимоном и соба.

И пирог с зелёным луком. А тесто и заливка от Беттан.


И больше пока ничего. Жарко, дождя так и нет....Фотик таки новый придётся купить, что-то совсем не слушается мой....

to Снег и Лаки: рассказали бы как вы дораду готовите. Я для степов делала (здесь) Ну, рыба как рыба Форель больше нравится. Может есть интересные рецепты.

Вах! Картина маслом...

Дораду делаю исключительно на гриле , ето очень вкусная рыба и портить ее добавляя что-то еще мне просто не хочется . Она долхна быть очень свежей , уже на второй день ее вкус меняется , печь ее надо на очень высокой температуре и быстро что-бы получить хрустящую корочку и сочную мякоть .
Есть один очень интересный рецепт по форели , форель с миндалем .

А вот кому оладий?


Захотелось рыбы - купила себе опять языков трески. На неделе сделаю в кляре.

Матрёш, толстенькие какие оладушки..скажи секрет? Эх, а языков трески у нас нету, хоть попробовать бы что это такое



Брит, а ты чего имеешь в виду фотка-то мутноватая...

Снежок, это у итальянцев называется пешше аззурро.
Все дело вкуса.
Ты на капподано никогда не покупала капитонов?
Ну как их цена, а?
А еще тротта сальмоната.
-
И у меня кефир в холодильнике, только я к нему натер огурчик, укропа зеленого добавил и заправил соком лимона с ОМ + немного соли.
-
возьми возьми с собой фотоаппарат.
мио бачи пер те

Поля, рецептик простой до нельзя: мука, дрожжи, вода, яйцо, соль, сахар, масло растительное. И вуаля!

Печеночный паштет, котлет куриных нажарила, ща гречку сварю. Может салат или малосольных огурцов из банки достану Борщ украинский на обед. На завтра замаринованы шашлыки. Просто так. Без повода. Захотелось.

И это правильно! Хочется-значит надо сделать!

так хочется - это же хуже, чем болит

[color=#FFFFBF]Настроение у меня - г...но ... [color]

Матти,шо в депрессию уходишь? Не надо!!!! Прими капелек и обстоятельно представь себе этого чернусого,чернобрового кентавра казака Будет такая визуализация образа.

Ну и зачем его представлять визуально ? Надо принять побольше ..капелек и тогда все мужщчыны в округе покажутся черногбровыми черноглазыми кентаврами , вот тогда и смотри на кого хочешь .

И себя с ним рядом. То есть, не абстрактно кентавра мальчика, а чтоб образ был четкий - вы вдвоем. Меня так научили. Правильно, Хекса, или меня обманули?

Всё правильно!Именно так-себя рядом и это состояние РАдости и полноты в себе запомнить.

Только представлять и осталось.... В обчем, ну их кентаврокозаков этих.... "Одной лучше! Правда, мам Вера? Хочу - пряники ем, хочу халву!!" (с)

Еда простая - телапия пятиминутка с кисло-сладким соусом, уложила на фунчезу и салатик из рукколы с полпомидоркой. Заправлять ничем его не стала, обожаю чистый вкус рукколы. Да и соуса от рыбы хватило. К этому просится бокал белого вина.
Ну он-то меня долго уговаривать не станет ))

Не упрямься, будь ласка.
Надо.

Во. Меня это даже успокаивает, такое состояние.
А может и ему легче там в океанах становится.
Зы Капитану моему смысле )) не кентавру

Кать, ну вот как надо, если все, что мне нравится, либо дорого, либо вредно для здоровья, либо женат?!?!

Зачем нам женатые?! Не надо нам чужого-погрызеного-попиленого Мы найдём качественного избранника,только для тебя!