У нас на рождество новенькое Низзя Из года в год должно быть всегда одно и то же, традиция видите ли у них. Хотя с другой стороны и хорошо - спокойно, голова не болит.

Ну, нам до Рождества аж до 7 января, Свят вечер 6 января. Все традиционно: На Свят вечер 12 постных блюд, из них постный борщ с грибами и черносливом с фасолью, узвар, кутя, вареники постные, рыбка, селедочка и т.д. и т.п. А на само Рождество буженина, биточки, курочка, салатики, опять же рыбка, пироги сдобные.

А я сначала подумал за кальян

По Паулинкиной наводке закуска на скорую руку http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/brinzabekon.shtml Вкусно!

Лиза посмеяла с трубочкой.
Вспомнилось что мы так бензин подсасывали на старых машинах в молодости. Девочки, так много вкусного натворили.. Я вчера на позитиве филе индюшки с ноги тушила с черносливом и курагой. Хорошо получилось, мне понравилось даже больше чем со свинкой.

Я буду утку запекать, уж так она мне вспоминается с прошлого Рождества. Пусть будет новая традиция, никогда ведь не поздно начать. Брусника для соуса замороженная уже хранится.
По мелочи - конечно холодец, от последнего тортика крышка тож уже заныкана, я ее обрезаю и туда заливаю. Получается оч фигурно. И не помню кто посмеялся в прошлом году, но украшать ленточками и бантом из огурца и морковки, в виде коробки с подарком - самое то.
Еще один прошлогодний удачный опыт - не раскладывать нарезки по отдельным тарелкам, а выложить на один поднос. С одной стороны рыбное, с другой мясное, посередке овощи и сыр, и перепелкины яйца с икрой. Не ново, но я так впервые делала. Экономит место и выглядит эффектно.
Оливье. Ну куда без него

А мы на рождество к свекрови в гости идем. Поэтому испеку просто что-нибудь солёненькое с собoй взять.

А к НГ у нас уже приготовлен большой 2-х килограммовый кусок лосятины. Мы на каждый НГ ездим к моим родителям и у нас сложилась традиция, что не готовим свинину или говядину,а что-то необычное. В прошлом году папа запек нам барашка молодого в тыкве. Прям в целой круглой тыковке со шляпкой. Безумно вкусно было.
А в этом году будет лось. Ну и салатики. Красную Шапку обязательно,шубу,Красное Море,крабовый...Ну и без оливье - никуда ! Думаю,если успеем,то и тарталетки сделаем.
Сладкого не будет. Солёный торт вместо десерта.

Новый Год будет у мамы в Сибири...Что буду делать,ещё не знаю,но меня уже известили,что куплен гусь,утка,и 2 большие домашние курицы...Оливье-100% Куда ж без него? Нарезки-из того,что купим...Домашние разносолы-грибы,огурцы,капуста и помидоры...Торт точно сделаю,но что нибудь мягкое,чтоб старикам по зубам протезам

А здрасте! А почему все тоже, что и в прошлом годе? А новое рождество-новые рецепты, разве только "Оливье", это святое. А я здесь новичок и посмотрел несколько рецептов, хотелось какой-нибудь салатик. А заметил одну закономерность, в любимый салат моих сыновей из крабовых палочек все добавляют лук. А еще лет 10-12 назад мы сделали его без лука и соли и с тех пор по другому не делаем. А кстати он у нас вместо "Оливье". А рецепт обычный: банка консервированных ананасов, банка консервированной кукурузы, 5-6 вареных яиц, варенный рис( в сухом виде полстакана), 400-500 гр. крабовых палочек. А покрошили, майонез по вкусу и всё, не соли, не лука. А вкус специфический, но рыбного вкуса нет, как в обычных салатах из крабовых палочек(а ненавижу рыбу). А попробуйте, кто любит послаще, может тому понравиться.

А давайте с Вами в теме для новичков познакомимся ? http://forum.gotovim.ru/topic3089.shtml

А еще к столу "Бесбармак", мы люди восточные. А обязательно на праздник плов или манты, всё по той же причине. А вообще на праздничном столе должно быть много мяса. но это моё личное мнение и все пор той же причине.

Поварёшка перегнала
Здравствуйте ,Семён!
Проходите,располагайтесь...Расскажите о себе...Поделитесь своими рецептами...

А здрасте.
А почему у Семена тоже "изображения 0"?
Откуда эта загадочная строчка?

Вспомнила про ананасы. Классическое тоже сделаю - ананас, ветчина, сыр. Чеснок и майонез. Дикое сочетание, обожаю.

А я крабовый в 2х вариках делаю :
1)крабы,кукуруза,пекинка,огурчик,паприка и майонез.
2)крабы,рис,огурчик,паприка,кукуруза и майонез.
Обожаю и тот и другой. И никаких соли и лука.

А я вообще не люблю готовых рецептов, то есть основа какая-то должна быть, но в любой рецепт можно добавить свою изюминку. А к сожалению я сейчас реже готовлю, в основном по праздникам. А имея дома женщину... А простите, ограничен временем. А не прощаюсь.

В былые времена за такие смелые слова в Семёна полетел бы град разнокалиберных тапков
Как хорошо, что эти времена - былые...

А это он кого передразнивает?
Меня или Янку?

Да, кто-то хочет побороть соус кольбер, а кто-то меняет с лёгкостью классические
рецепты...демократия плюральзЬм мнений

Чего шокируешься?
Просто и я, и Яна любим начинать предложение с "А"

Харашо то каааааак



Обеих

так и тема обсуждения у нас " А что вы сегодня...?"

(хлопнула по лбу себя) Семен Семеныч...
Канешна же

Получился почти каламбур

парни и девчата, сейчас у нас просто замечательно!!!!!
Кхкхкхкх..... По теме:
Оливье ща настрогаю, суп пшенный с копчеными сосисками, вчера пельмени лепила в морозилке разнос - сфоткаю

И все-таки классика остается классикой . Можно приготивить ржанной хлеб по десяткам рецептов но если мы готовом Бородинский то готовим по одному-единственному рецепту закрепленному ГОСТОМ . Иначе это просто ржанной хлеб . Именно по этому мы часто ищем рецепты чего-то что ели в детстве и не можем их найти именно те , заветные , вкус вроде-бы похож но не то .
Експерименты это хорошо , именно так рождаются новые рецеты .Просто не надо все это называть громкими именами .

Щи в горшочках на индюшином бульоне, с сушеным сельдереем и помидорками. Уж больно холодно у нас - 10 градусов мороза, бррр...самое-то, чтобы перейти на русскую и украинскую кухню Угощайтесь, кто замёрз могу к ним и водочки подать


На НГ тоже думаю- что готовить не знаю барашка привезут или нет морозилку пока свободной держу на всякий случай...Не хочу оливье, шубу, холодец...хочу что-нибудь ...а чего не знаю...

Только что с прогулки (с Алихандриком сугробы меряли).
Мне вот щей, пожалуйста, большую порцию со сметанкой.

Ага, ложку деревянную большую достаю Сметанка есть...Муж стакашки для вискаря достаёт....

А у нас снега нет ни грамма, мороз только сегодня начался. Плющ гуляет быстро дрожжит, я уж ей предлагала - лоток достать с балкона и не ходить никуда

Варю мужу минестроне , хоть мороза у нас нет но все равно холодно , слякоть , сырость и душа просит супчика .
Сегодня ездила за покупками . Сплошное разочарование Раньше в это время супермаркеты были полны продуктами деликатессен ,раз в год перед Рождеством нам привозили фазанчиков , перепелок , молочных поросят , различные французские пате и сыры . В этом году - ничего , даже витрины магазинов не украшенны , как будто и не будет в этом году праздников .

У нас опять блины. Вот с такими дырочками. Мой любимый размер))