Брита, а рецептик на козульки не дашь?
по теме- свиные ребрышки с пюре.

Брита, козульки - высшый класс! Аккуратненькие все такие.

Мы начали готовиться к рождеству: подчищаем холодильник. Пиццы/пасты/макарошки там разные...

Ну вот эти уроды на завтрак.

Мититей.
(фарш гов. + соль, перец, сода, майоран, тмин, фюме)

Ну и ужин подоспел.

Обычные блины на кислом молоке с необычно вкусным кленовым сиропом и сметаной.

Козули и чашечка новогодняя.

И я закупилась всем для пипаркоков, завтра буду печь,а в понедельник разрисовывать....Если красиво получится, пойдут в подарки родным.


А на ужин стейки из форели. По прекрасной цене сегодня рыбка была, 3.99 за кг.
Засолила больше половины.

Гномик пробегал, заранее принёс мне подарок (предусмотрительный какой!)
Ветчинница "Белобока"
Пробное!

Я хочу такую ветчинницу!!! Но у нас не видела в продаже...поищу...Хотя на НГ мне подарок муж уже сделал - дамскую сумочку весом в террабайт

По теме. Пирожок типа хортопиты, в начинке творог, сыр, яйца, очень много зелени...



И супчег жиденький, со стеклянной картошкой, бульон на свинине, для мальчиков


Ниче, не жалуются, уплетают всё...отвыкли от хорошего-то уж...мать днями-ночами на работе

Элвик, отсюда рецепт http://www.lagutina.ru/Master_klass/Mk-obryad-melk.html Вариант 2, сырцовый способ.

А, дошло про принцип работы. Вчера картинка не открылась с цилиндром, в который собственно утрамбовывают. Остывает наверное прям в бульоне? И сам бульон потом же вкусный. Классная штука.
если рассматривать с т.з. болезных, то еще и полезная (если выбрать мясо и специи подходящие) - мясо получается вареным, лишние соки из него уходят в бульон. Больные едят практически диетическую ветчину, здоровые бульон. Отлично ваще.

Готовимся к Рождеству.. купила все для холодца, будет в этом году холодец из телятинки/ молодой говядины.. все куплено для толстенной шубы, которая на селедке и первый раз в жизни куплены 2 бараньих ноги (от ностальгии по Испании) ,замариновала в гранатовом соке и куче травок, полежит в маринаде до 24 декабря, а там в духовку часика на 3, чтоб мясо таяло...надеюсь, что получится..
завтра замочу серый горох, на Рождество с лучком и копченой грудинкой сделаю.. будут друзья, подарки тоже уже все готовы... ляпота!

Нет, не в бульоне, вынула.
Сегодня опять линей "наловила", попробую в ней сделать и варить буду сразу в маринаде, утрамбовывать сильно не буду.
В поиске видео есть , питерская фирма.
Я конструкторам совет дам, что исправить надо маленькое неудобство, всего 2мм

О! про бараньи ноги потом поподробнее расскажи.

У нас тоже идёт подготовка к Рождеству... закупки все сделаны, подарку все завёрнуты.
Запекали мясные фрикадельки в духовке ( щётбули):



И традиционные сладости делали. Кнэкк:



и колу (на ириски похоже).





На обед была рыба "lutfisk". Я почти 15 лет всё собиралась её приготовить, уж очень специфическая она.



Не знаю, нести в конкурс или нет...

Однозначно - нести!

Оооо, Бетти, наслышана я от своих норвежских друзей про это рыбное чудо... я правда не слышала положительных откликов.. а как тебе, понравилось?

Ничего особенного. Просто хотелось попробовать, потому что все и везде о ней в рождественское время говорят...

Уговорила...

Еще бы Янче показала, как она пипаркоки печь будет...

А я спекла уже И даже частично попачкала их.....

Ну и показывай уже.

Показываю . Только громко не смеяться !









Деткам с именами пипаркошки, лошадка,как символ,ну и большая "игрушка" на ёлку.

Ян... не нашла места, где начать смеятся..

ты просто умница! С выдумкой, красиво, вкусно...
детки будут в восторге..

У лошади ноги подгоредли Но я их замаскировала глазурью Но лошадка - символ, ее нельзя кушать
Спасибо, Эли !
Завтра буду остатки разрисовывать и упаковывать.....Чем уже наших детей удивлять - не представляю...

Снеговик с двумя зелеными правыми руками шедеврален! А вот сердечки с внутри странным ну просто прелесть. Че это у них пузырчатое такое?

А, сорри, это две рожицы на третьей фотке так сложились )) как снеговик, наверху у него зеленые бровки, а сбоку две зеленые ручки. И пуговка.

Кать, а где ты снеговика нашла? Не вижу
А пузырчатое прозрачное - это карамельное стеклышко ! Таким образом в пряничных домиках окошки делают.
Крошишь карамельку и она плавится, превращаясь в стекло....

Это не рожицы Это лосиные мордочки Как на последней фотке
Нос,глаза и рога

Жадина Ыстонская, покажи пошаговое приготовление? Тесто которое катать и не поднимать, может и я осилю..

Гмгм, ааааа.. лосиные мордочки...
Гмгм
теперь буду знать про мордастых лосей ))
хорошие. Вкусные наверное

Гы.

Намана......Группа "Жадины" - в составе Ыстонская и Орхангельская
Кто еще?

А чего тесто....Я тесто не делала - слишком муторно. Готовое купила. Рецепт могу накатать, ежли хочеццо....
А так катай тонко да вырезай, 150 градусов 7 минут в духовке....