Блины в фаст-фуде (с картофельным пюре, жаоеным беконом, маринованными огурчиками и жареным-сушеным луком няяммм). Дома полные сумки овощей и фруктов. И арбуз.

Тимтанчик, спасибо.. обязательно воспользуюсь...

Раечка, у нас в Латвии есть национальная еда - перловка, копчености и картошка... называется- bukstiņbiezputra.. все очень хвалят... я не ела никогда... и всегда думала, а зачем там картошка?..

но... сделаю, проверю, и сама пойму, зачем там картошка...
спасибо за рецепт..

Фигасе телепатия! Только у меня ёжики из курьего фарша с добавлением меленько тёртой морковки. И в сметанной подливке с травками, без томата.
И картошку тоже быстро сварила на плите - по требованию. Вот честно не понимаю, зачем ёжикам гарнир...

Солю огурцы в промышленных масштабах.

Юль счастливый человек,у меня пока только мечты
Вчера ходила опять на рынок,огурцы пригодные к засолу 80 р.,дешевле готовые купить
Сначала говорили дожди,холодно,вот погода наладится попрут
Теперь на жару косят,не крутим мы видать нынче

Гречку по-купечески со свинятиной горшочек готовил,а я лазала по торговому центру Скоро в отпуск еду я!!!Тра-ля-ля,тра-ля-ля...

Видно, что настрой хороший перед отпуском))

Странно. Огурцы как бешаные созревают. Только успевай, как говорится. Я их видеть уже не могу.
А, ну да. В жару же их поливать надо...

Мои мичуринские бабушки радостно сваливают мне валом бОльшую часть того, что они там навыращивали ради искусства. Кухня уже напоминает плодо-овощную базу. Недавно кабачки мне накидали, пробегая мимо с криком "кто-то же должен это есть!"

И в самом деле,ну кто-то же должен!!! Тем более-они вырастили!!!!

Брита,главное будет смена обстановки Мы до Крыма на машине поедем Через Финляндию-Питер-Москву-Ростов на Керчь .Одна дорога уже возбуждает

Мимо меня бы какие нить бабушки мичуринки пробежали,ты им поворотник переключи пусть направление на наше сменят плиз

О, мне это от родителей с обидой было высказано в прошлом году))) "мы растили, а вы есть не хотите". Да, блин, скока выслушаешь, пока они это вырастят, так и есть не захочешь))) Сколько прошу, брость это нафиг. Будет голод, будем все на огородах пахать, а щас чё надрываться

Гы,мне на полтинник матушка сказала так:
-Доча,дарю тебе нашу дачу!Владей!
-Мама ты шо???!!!! Хде я ,и хде дача!!!!

Так что не стала я фазендовладелицей и уже не стану.Продаст матушка дачу весной 2015.

Кашу маслом не испортишь
Пшённая каша

Кабачки, кабачки, кабачки... "Тошнит" Огурцы законсервировала, капуста и помидоры... отошлите меня, плиз...

Кинь в меня 3 или 6 кило,я Маттиной икры сделаю
Были у нас цуккинчики по евро за кило-так работала,не было сил закрыть....А сейчас опять нету...Буду ждать...

Ни фигасе по евро за кило икра золотой покажется ,в магазине 26р у нас на рынке не знаю.Всё равно больше баклажанную люблю
Вчера крылья пожарились с жаренной картошкой с луком и чесноком

крылья мариновались в этой приправе,ничего так съедобно
сегодня лагман

Вчера подросточек своим вариантом спагетти Карбонара нас потчевала:



Сегодня камбала с картошкой и салатом.
Собрала урожай мангольда. И пару редек выросло. Куда их?

А вот это не пробовала http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/baranrebrushky.shtml И тут еще 40 рецептов http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/mangold.shtml
Расскажешь потом как тебе. У нас упаковочки свежего продают, но у меня с мангольдом отношения еще сложнее, чем со дюже полезным шпинатом.

Пасиб! Один там я уже опробововала.

Мангольд пока пробланшировала и по полкило в пакетики разложила и заморозила. До лучших времён.
Подумываю пай или что-то с пастой сварганить, иначе ноги протянут мои семейные...

Да-да, твой шикарно фотогеничный пирожок я знаю)

Сегодня были крылышки Буффало вингс в остром соусе-маринаде (т.е. крылья солить-перчить и запекать, а потом смазать острым маринадом из сливочного масла и тобаско). К крыльям - соус (дип, намазка) из дор блю, размятого и смешанного со сметаной, зубчиком чеснока через пресс, и чуть-чуть лимонного соуса (можно винный уксус).

Вобщем, прикупила и я вчера стручковой фасоли. Причем в одном ящике в супере лежала длинная тонкая и небольшая толстая фасолька.



Объясните. если кто знает, в чем разница??

По мотивам сегодняшнего Бритыного "прямого эфира" и я сварганила фасоль с луком, яйцом и остатками котлет вместо шмата мяса, как у Бриты)))



на вид не очень красиво, но очень вкусно. Должна сказать, что длинная тонкая фасоль немного расползлась, ей требовалось меньше времени для варки, чем короткой толстой. Ну, теперь буду знать. А еще короткая неприятно удивила тем, что не жевалась, вернее жевалась, но приходилось постоянно выплевывать, пардон, жесткие прожилки.В то время, как тонкая на ура.

Вот тоже сфотала эти прожилки, мякоть соскребла ножом, прожилкам хоть бы что, может тоже кто объяснит, почему так??? Просто неудачная партия или сорт такой?



Еще подсела на салат: свежая (в смысле сырая) свекла, морковь, капуста+лимонный сок+ОМ. Никогда раньше не ела сырую свеклу, в салате очень вкусно (на мой взгляд).

В итоге мой ужин:

Во, и я о том же. По-моему, отличное сочетание зелени, в смысле, фасоль, сладкого лука и яйца. В некоторых рецептах еще добавляют что-нибудь пряно-острое (куркуму, кумин, острый перец). Но мне кажется, это лишнее.
Вот эта тоненькая фасоль - спаржевая, если не ошибаюсь. Её совсем чуть-чуть варить надо. В заморозке такую покупала, свежую не видела пока. А у плоской жесткие жилки, потому что она переросла, старовата. Надо при покупке выбирать молоденькую-молоденьку. Это я вот теперь такая умная стала, после того как у мены такая же кучка жилок образовалась, как на твоей тарелке))

[quote="timtan"]Еще подсела на салат: свежая (в смысле сырая) свекла, морковь, капуста+лимонный сок+ОМ. Никогда раньше не ела сырую свеклу, в салате очень вкусно (на мой взгляд).

В сырую свёклу ещё можно добавлять хрен или редьку - ооочень вкусно

Тогда ещё капельку мёда туда, чтоб хрен-редьку подсластить.

В этом месте особо не гурманничала, поджарила лук просто на рас. масле без всякой карамелизации, но не думаю, что вкус испортился от этого. Когда то в кафе ела спажевая фасоль+обжаренный лук+чеснок. Даже при таком сочетании вкусно, а уж с яйцами и подавно.



Теперь и я поумнела Вот думаю, пока спарж.фасоль недорогая, надо бы прикупить и заморозить, как Бетти.

Это такой сорт. Эти прожилки у нее проходят по ребрам стручка. И они есть при любой степени зрелости.
Когда у меня был огород я ее всякую выращивала. И надо сказать, что мне редко попадались сорта без этих самых прожилок. Теперь уже не помню как они называются.

Танюш, и куда ты её использовала??? ведь есть нереально же.

Тим помнишь я тебе писала не дай бог попадёт переспевшая,придётся каждую по шву картофелечисткой счищать,вот она тебе видать и попала

Про фасоль речь, решила старые снимки показать