в том-то и дело, в моей хлебопечке режим "французский хлеб" по длительности как обычный белый. А везде он 6 часов. В чём засада?



1. А куда денусь с подводной лодки
2. Хм... Дрожжей по рецепту было. Попробую положить меньше. Спасибо за совет.
3. У него и так корочка пересохшая, хоть и на средней степени прожаристости. Хлебопечка после окончания выпечки автоматически переходит в режим подогрева на 1 час. По опыту, после этого корочка у хлеба совсем сухая, аж царапает. Если только достать и накрыть чем-нибудь.... Смысл "не открывать" - чтобы "дошёл", т. е. , допёкся под влиянием собственной температуры?
Кстати, после остывания он стал вполне приличный. А влажный был - это, как я поняла, за счёт овсянки (упомянутая автором рецепта сочность) и того, что ещё не остывший был.
4. Белый хлеб получается великолепно с первого раза. И просто батон, и яичный-сырный-сладкий-с-добавками... В общем, всякий. Не получился только 1 раз - с использованием таймера (ибо мануалы внимательнее читать надо.... Как оказалось, на таймер можно только рецепты с сухими дрожжами, а у меня живые были). Поэтому и взялась за более трудные рецепты. Сын скачет рядом "мама, опять белый хлеб? Он надоел, спеки лучше опять чёрного, он мне понравился". Придётся печь
ЗЫ... ко мне можно на "ты", я тут в единственном экземпляре, честно

Васильевна, даже не сомневайтесь! Это такое удовольствие! Свой хлеб с магазинным не сравнится. Никаких добавок, улучшителей, разрыхлителей и прочей гадости. Только натуральные продукты. А запах.... А это ни с чем не сравнимое удовольствие, когда достаёшь свежеиспечённую румяную буханку, горячую, вкусно пахнущую... И на ещё тёплый ломоть положить кусочек масла, чтоб растаяло - ужасно вредно, но отказаться невозможно! И с молоком его. Сказка!

Мы тут подсчитали расход продуктов на свой хлеб. С учётом электроэнергии выходит, что домашний хлеб ровно в 3 (три) раза дешевле магазинного.
И никогда теперь проблем нет, с чем идти в гости или на пикник - все заказывают свежий хлеб или сладкую сдобу.

Raissa2003, соглашусь, Панасоник - одна из лучших фирм. Долго колебалась между ним и кенвудом. Выбрала кенвуд - соблазнил металлический корпус+кое-какие функции.

ага, почтой ДХЛ
нет спеку покуда в духовке

Блин,вы не совсем то поняли из моего поста.Основная мысль - сделайте вкуснее магазинного,чтоб семья просила.
Рая,на работе одобрен след. вариант,попробуй.Вечером,часов в 8 - 9
-250мл воды с молоком(кефиром,сывороткой) слегка подогреваю,в ведро. Сверху засыпать 4 больших ст.ложки ржаной муки,полпорции дрожжей и ч.л сахара.Ручками покрутить фланец флажка. Засыпать 400мл муки минус 4 ложки(по мерке ржаной),
вторую половину дрожжей,соль,сахар,масло ч.л черного кофе.
Базилик или майоран,тмин,опционно.

Утром в 8.15 готов был.
Обрезала корочки сразу же - терпения не было у ребёнка.
Получай



а эту корочку помажь своим ДИПом

Рая спасибо за хлебушек
Ну всё, сподвигли вы меня
вот стоит, ждёт ............



пока инструкцию изучу

Васильна! С обновкой поздравляю! Завидую. Мне ставить некуда хотя начитавшись этого раздела частенько тянет в магазин. Терплю пока
Я седня очки заказала с ..етими...прогрессивными линзами...начисто отбило охоту что-либо покупать, как цену выкатили, блин...у меня ни Плюшка ни я столько не стоим Сразу так хорошо, ничего не хочеццо


Ждем хлебушко от тебя, у тебя и без нее-то было вкусно всегда, а уж теперича, не то что давеча

Интересно чем отличаются хлебопечки SD-255 от 257? По виду они одинаковы и по режимам тоже.

Уууххх тыыы! Василльна, с обновкой тебя!

Так, глядишь, и меня с пути истинного( духовочного) собъете...

Диспенсер для орехов и изюма есть

Спасибо девочки сбивайтесь с пути скорее

Лиза с днём рождения девочки твою, радости ей, да побольше

Поля, печька мохонькая на подоконнике пока

Спасибо большое!

ВАСИЛЬЕВНА!
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
Вы ещё не знаете, какое это счастье!

В 255 есть диспенсер
Программа добавлена (сладкая выпечка) и приспособление для выемки мешалки ( острогубцы в кухне хранятся в столе)

Вась, с приобретением! Я вот все кругами хожу - не решусь пока.

Есть диспенсер. Сладкая выпечка это кекесы? Вот в сексисуарах у меня нет щипцов использую медицинский зажим.

И меня щипцов нет
А такая вторая мешалка есть

Васильна!!!! Как я тебя поздравляю с покупкой!!!!! От всей души!!
Хорошая штукенция это Эхххххх.... Я тоже хочу! но не могу....

Есть, для ржаного замеса.

Матти спасбо

Вов, тогда не знаю, у меня инструкция на 257 и на 256 , разницу обрисовала

Вась, поздравляю.
С приобритеньицем!
Шёпотом : не барское это дело ручками мисить и лишние движения совершать.
Милое дело - засыпал, налил и жди готовое.
Чиабату вчера попробовала с маслом черемши....ух!
Ржаной пробовала с биодобавкой кислое тесто и биодрожжами....ыыыы ничего из этого не вышло, возможно биодрожжи...Рецепт был написан на упаковке добавки кислоетесто...Готовые смеси ржаные никогда не подводили...

Не знаю, не знаю Может ручками лучше Завтра в 6 утра скажу.
Глебыч, засыпая сказал, не верю Он предполагал, что это тестомешалка

Наивная простота а завтра утром к завтраку ему бац и хлебушек

Васяяя! Завидую и хочу, но... пока киллы не сброшу низачто! Просто бью себя по рукам, чтоб печку не купить!
ПОЗДРАВЛЯЮ! Жду хлебушек.

Ага, а если не получится ладно , рано загадывать, осталось всего ничего

Васильна, всё.
Теперь придется что-то выбросить, что б купить такую вещицу.
И перечитать почти 100 страниц веточки

Васильевна, не томи...

Это трагическая пауза.

Нее, трагической эта пауза никак не может быть

Простите за задержку только домой забежала, отвыкла в 10 возвращаться
Хлеб супер, хлебопечка ещё сеперее
Глебыч, вообще забыл, а он раньше меня встаёт
Разбудил с дикими глазами, у нас что-то пахнет
В общем хлеб , пусть не на пять, но к часу дня крохи не осталось( на работу половинку снесла).

Вот



Ну и что он у меня треснул Внутри картинка супер, просто рано было, ну какие наши годы, снимем ещё.

П.С. просчитала окупаемость аппарата - 400 буханок, значит ни дня без хлеба

Отличный хлебушек!
Как корочку делили?

Корочку делила вся контора
Счас новый поставила с ржаной мукой умаю я вас тут с хлебом, ничего, зато еда , да ещё какая