Случилось, ага. Удар и катарсис.(с)
Они с Бритой "тесный интернет" не поделили, когда Танюша открыла омерику через форточку, с апломбом представив пирог восьмилетней давности.


Вот прямо не оставляют меня последнее время мысли приобрести вафельницу. Буду думать.)
А пока мне надо тыкву эту здоровенную распилить и оприходовать. Думаю уже испечь что-нить с ней.

По теме - таки пирожки из слоёного теста, но с малосольной килькой и крутым яйцом, которые Раечка показывала.
Покупала кильку, обещали, что она пряного посола и обманули - хорошая, плотненькая, но нифига не пряная, хадость. Вощим, я и с пирожками, и кильку противную пристроила удачно, не пришлось её выбрасывать и давиться жабой.

Вчера куриные запчасти в сливочном соусе со свеет чили были.
Сегодня хищники «пицца-пай» попросили. Пока додумалась сфотать, половину смели.

Снова готовила котлеты по-гомельски, но теперь из свинины. И смотри какой способ накрутки картофельной панировки подсмотрела в сети - через пленку:

Снова делала котлеты по-гомельски. Поняла, что накрученная пленкой картошка хрустит меньше, чем если бы прилепить панировку руками. Видимо, хруст равен неровностям;)
Вот слушайте, почти не хрустит, если сравнивать с предыдущей:

Красивые котлеты!

У нас лазанья да салат. Вчера такос были.

Герои вы кулинарного фронта! А я лентяйка, но не та лентяйка, которая у нас на форуме была, а настоящая. В основном, что - то в духовку пихнуть, да гарниры чередовать - рис, греча, макароны. Салат мытый в магазе урвать и от себя огурец с помидором туда добавить, вот и вся моя кульминация:)) сегодня вот к такому салату свинина в духовке (уже маринованная и в пакете в магазине взятая), рис с овощами из морозилки к ней.
Но, правда, тренировочный торт сделала, по рецепту Танюши, сейчас в холодильнике он отдыхает, если получился сфотаю.

Фотай и рецепт напоминай.

Готовили с мальчиком-ассистентом.
Куриный фарш + молотые овсяные хлопья + лук-чеснок на тёрке + сливки = куриные котлетки-оладушки(тазик).
Их в гречневую булочку, туда же белый чили-соус, маринованный красный лук и листовой салат.
Хошь на ужин, хошь на завтрак.) Потому что нам лень и времени лишнего нет.))

Подумала, а почему в базе нет котлет кордон блю?! Сделано!
Однако ж, я зачем-то схватила для начинки хохландский сыр для бургеров. И он таааак потек при нарезке. Брррр...



В остальном - зачетные мясные рулетики получились. И можно готовить впрок, хранить сырыми как полуфабрикаты, что удобно. Главное, чтобы соседка снизу не пришла, когда мясо отбивать будете))

Я для себя котлеты из чечевицы пророщеной открыла.Замочить на сутки стакан чечевицы зелёной,и ещё 2 суток промывать хотя бы пару раз .Как появятся хорошие проростки-перемолоть вместе с луковицой,и кусочком сала.Добавить кумин молотый,чеснок,соль перец,немного сухарей панировочных,если жидко очень и обваляв котлеты в сухарях и жарить на сковородке.
2 штуки с салатом идут замечательно на работе в перерыв.

Хекс, ты зафотай, если будешь еще их готовить, пжл. Сало соленое?

Вчера и сегодня буженина с картофельной запеканкой и салатом. С завтрашнего дня начнем холодильник опустошать.
Вся семья дома: кто на удаленке, кто на дистанционке, кто на больничном..

У меня фасолевый супчик и ленивые голубцы.

Недавно набрела в Лидле на вареники.
Сегодня дошли руки до них.

О, вареники! Тоже хочу. У меня апатия и коньюктивит. Поэтому макароны и колбаски для жарки в духовке.

У нас в последнее время запеканки картофельные идут, че то все их полюбили:))

Эта, конкретно, с куриными печеными котлетками внутри. До нее с говядиной были, с бараниной были, со смешаным фаршем тоже были. Через день, в общем.
Были еще супчики, вчера чечевичный постный, сегодня рисовый на курином бульоне.
Салатики простые - из салатов с помидорками и огурцами, но на сегодня свекольный с майонезом.
А тут на днях с девочками на работе про тушенку магазинскую заговорили, в итоге прикупила маленькую баночку и сделала перлотто с ней из голландской крупы. Доложу я вам - это объедение! Муж один съел:))

Очень рекомендую. Тушенка курганская, есть из лося, есть из говядины, неплохая. Жирок, который сверху использовать на обжарку лука и чеснока, потом крупу и подливать водичку. Вина белого пол-бокальчика не помешает туда:))

Пау, т.е. ты котлеты запекаешь в картофельном пюре? Про голландскую крупу тоже интересно.

Ленивые кордон блю.

Не, сначала запекла котлетки в силиконовых формочках для кексов, потом выложила их в форму и заложила сверху пюре картофельным. Смазала сверху взбитым с ложкой сметаны яйцом, корочка вкусная.

А голландская крупа это перловка многократно отшлифованная, продается. Готовится быстрее, можно не замачивать заранее. На упаковке написан рецепт а-ля перлотто:)) с курой. Осталась еще у меня, сделаю и пошагово сфоткаю. Хотя там ничего особенного. По вкусу лучше, чем обычная перловка.

Ань, было бы интересно на рецепт глянуть. Я не замечала такую крупу у нас

Сделаю! Через неделю отпуск, смогу поделать и зафоткать.
Пока тут варю сырный супчик. У сынули с зубами беда, киста образовалась, один зуб удалили, имплант будут ставить. Есть можно только протёртое все пока.

уфффф, зубы - это да. Сыну удачи и терпения с лечением.

Вареники 2.0.

А в остальном, прекрасная маркиза... идет подготовка к Рождеству.

Сегодня делала ттокпокки по рецепту симпатичной кореяночки с ютьюба. Из пшеничной муки, а не рисовой. Вкусно получилось, нам с мужем понравилось.
Еще а-ля пловчик из голландской крупы.

Муж в восторге, а может, льстит. Пошагово не стала фоткать, плов как плов.
Помню, что обещала, но как-то не о чем получается, просто крупа типа перловки, но шлифованная больше, фоторецепт из этого не получится.
А детям - тефтельки в сливочном соусе, бантики и куриный суп с лапшой. Консерваторы оне:))

Вчера был рождественский ужин. В Швеции рождество отмечают в сочельник, вечером 24-го, а не днем 25-го.
Традиционный шведский стол. Из новвоведений только оливье.

Лиза, очень уютно. С праздником вашу семью.

Спасибо больоше, Лена!

Да, Лиза, очень у тебя симпатично! На тебя глядя, уж какой раз собираюсь вечеринку таким шведским столом сделать....пока получается только на работе:)) Дома все за стол сразу норовят сесть.
У меня отпуск начался и сегодня такой каприз: килечка балтийская, она очень здесь вкусная!

Это малая часть:), начистила целую банку:)

Симпатичные бутеры. Подумала, а не сделать ли мне что-то похожее, но со шпротами...

Лиза, стол очень красивый и без еды- так сказочно! А с едой ещё и супер аппетитно С праздником!