Ланна, вот ведь ты Штирлиц! Мёртвого из могилы достанешь, запрятанное от меня пирожное в холодильнике найдёшь.

Располовинила его пецияльна для тебя:

Ну вот нет у нас короля
Тоже пироженку хочу, хотя только если завт ра

Минога,как получилось

поближе

чё надо

далее

следующий шаг

Результат

или так

Рецепт : миногу бумажными полотенцами с солью вытираю от слизи.
Почистил,помыл,порезал,поджарил.Обваливаю в муке в пакете (метод Лукашенко - перетряхивание).Далее на этой же сковородке поджарить лук, и добавить:
на мою мерную кружку 350 мл сок одного лайма,1 чл соли,1 чл сахара,пару гвоздик,1 лаврушку,1 стл уксуса,ССЧП.
ПыСы на это ушел литр рассола

Нууу, вот , пришла называеццо...

Не вижу пироженку фкуссную..Хоть я тресни, но не видна...

Васильна, вкусная пироженка была?, признавайся!
........................................................................................
А у меня сёдни холодильник пустой... нет, я его затарила сёдня, но сёдня ниччё не готовила, и греть тоже нечего....так не бывает, а вот может стать...шоб жизнь всегда праздником не казалася...КДЛ.
Бульон на завтра поставила, щас мясо в духовку кустком для завтраков вместо колбасы....месяц такое практикую нон-стопом...Нравицо и опять заказывает...а я и рада... И кашу кабачную, наверно , щас сбацаю , как у Раи, она мне родная --- каша....

....Пока писала-умничала пороженка не появилась...
....Миноги долгожданные появилися...Привет, Игорь!

Уррра, я вижу пироженку!!!!ВаУ!
Теперь ломать мой бошка и моцк как и на что марципан усадить чтобы он не падал....Запросто сбацать, но как поставить....упс...ляпнула...

Я про марципан поставить совет могу надовать, а сама нефига не получается, может потому что не лю марципан А у нас такие тортики продаются в марозильниках "Прынцесса" называется. А Радикал бастует А у меня пирог на подходе

Отчета не видноо ДР тетушки Не открывается чтоль?

[quote="Igor_r"]Минога,как получилось
(метод Лукашенко - перетряхивание).
Батька перятрахивал белорусский акцент
Миноги шикарные, описание вкусное, но у меня очень воспоминание о них не очень Не понравились мне они, правда были в банках консервы. Через пару недель буду в Таллине, опять попробую попробывать, вы поскажете, где правильные

Так,минога - это между копченым угрем и осетриной.Устойчивое второе место.
Продается много,но 90% туфта,моя лучше (при высокой цене {кг около 18 баксов}).Лучшее - нарвская минога,большая плоская банка типа селедочной,стоимостью 17 - 20 баксов.Возможно,и поискать придется.
Что нибудь надо помочь,звоните мне или Рае. Тлф через личку

Игорь, подумалось : а зачем ты миног в рассол и в банку сложил.
Это для длит. хранения или их так употребляют?

Только дня через три рассол в желе переходит. Длительного хранения не припомню.Съедается много раньше,2 банки еще стоят.....

Понятно.Спасибо.
Помню было уже...у Раи и тебя, и по банкам...Ясно!

Баранина с катрохой из духовки, ну и соус свой

Тоже мсяо большим куском запекла в рукаве. С чесноком и розмарином.
Вариант для ленивых - засунул и забыл.
Сегодня в завтрак на бутерброды пошло.

Зато вкусно, я про рукав. Весь сок сохраняется. У меня меня мясо в рукаве, а картошка снаружи.

Нам это дело (рукав в смысле) понравилось до жути.
Мяско действительно всегда сочное. Говядину не пересушишь.
Только вот раз с дуру куриные крылышки тудой засунула вместе с остальными зап.часями от курицы...
Не. Погорячилась!

Я сегодня программу-максимум выполнила.
Тушила-жарила кислую капусту с грудинкой. Пахнет - ажно жить хочется!




Ещё сварила солянку и вчерашнее мясо доедаем.


з.ы. Радикал опять тупит по-чёрному, сцуко.

Джулс, ты хоть загрузила фоты, а я второй день пытыюсь, те же ТРИ буквы показавает Уже и еду вчерашнюю с пирогом съели.

Лазанья на обед и тазик борща на неделю. Муж в командироффку, а нам этого хватит.

Игорь, спасибо за предложение помощи, уже поближе к приезду сконтактируемся. Кстати у нас переодически продаются миноги в развес какого- то не потребного вида, а цена еще более не потребная Муж попробывал разок, сказал измываются над рыбами, чтоб их так портить А он этих рыб обожает. В Таллине угрей покупаем копченых, но тоже магазинные не очень. На пароме были изумительные, только их и ели, на другую еду даже не смотрели. Все, вспомнила, слюнь потек.

Не, я после кровопролитных неравных боёв сдалась и загрузила на Лягушку.

Сколько вкуснятины наготовлено... Джулс, апетитные какие фотки, я как грибочки увидела, так к экрану и прилипла... Ната с барашками в рукавах опять балуется... Чтоли мне пойти рукава эти поискать? Юль-соседка, есть у нас оне, и как называются?

А меня защемила ностальгия, вестимо почему, и был сварганен ужин а-португеза : картошка печёная с оливковым маслом, маслины, сардины на гриле, свежий хлеб, и славянская добавка к этому в виде маринованых огурцов и помидор ( кое-кто и рассола помидорного хлебнул). Ох и вкуснооо... Еледышудосихпор..
Сардины вот они, готовятся идти на гриль. Сфотографировать готовый стол не дали, аглоеды...

На даче готовили котлетки из говядины и тертой картошки в духовке, и тушеную свежую капусту. Вчера вечером обыкновеную чечевицу. Сегодня у нас праздник - Св. Архангел Михаил, а сыночка зовут Мишей. Пообещала что-нибудь вкусненькое, но пока еще идей нет.

Брассика, сыночка с именинами!

По теме:
Суп гороховый с копченостями



Куриные сердечки и желудочки с фасолью, луком, морковью и помидорами
(обычно готовлю с болгарскими разноцветными перцами, но за неимением
добавила помидоры)





На десерт снова тыквенная кашка

Marinessa., значит по бобовым соскучились?

А вот в гороховом супе...эта что-там беленькое-тоненькое.... вермишелька?

Да, соскучились!
Кстати, пост-суповая "музыкальность" отсутствует
благодаря тому, что варю горох отдельно,
сливаю первое закипание и тщательно промывю.
(спасибо Матти за совет).
Неет, не вермишелька, это картоху я так шинкую.
К тому же, мои любят разваренные овощи в супах -
и горох, и фасоль, и тыкву, вот еще не крем-суп, но
уже ближе к пюре.
Видимо, ностальгия по столовкам...

Первый раз в жизни вижу картоху мельче нарезанную, чем морковку.

У нас на занятиях твердили, что всё должно быть стандартизировано.
Или кубиками, или соломкой, или дольками.

А тут оно воно как, Михалыч... Против всяких кулинарных условностей.

А то!
Знай наших!
На самом деле морковка гораздо тоньше нарезана.
Нарезать одинаково не позволил размер морковки.
Свекор как специльно выбрал из погреба - вся с мизинец
размером и узловатая. Как старушечьи артиритные пальчики.
А мне нравиццо - разнообразие форм, полосочки-кружочки...
На вкусовые качества эт не повлияло в отрицательную сторону.

Голосом Шарикова: и потом, мы кулинарных университетов
не кончали! В кухнях по 7 печей не готовили! Где уж, куда уж!...

Дык и у меня начальное кулинарное.
Я вот например долму с картофельным пюре подаю.
Не канонично то ись.
Может быть для кого-нибудь это как селёдка с вишневым вареньем.