А у нас говорят, что панграсиус за морской язык выдают.
Я уже позапуталась в рыбах этих. Знаю только, что то, что у нас продают как телапию/теляпию/ стОит дороже языка-панграсиуса и на мой взгяд вкусней - не так жирно.
Разобраться бы...

Речной окунь
http://www.meinfish.ru/photo_okun2.php

Морской окунь


Вы все знаете эту вкусненную рыбу!

Сегодня на обед был наш вариант спагетти болоньезе.



А мальчишки булочек напекли.



Ну, и горячие бутерброды на ужин.

Так такой морской окунь у нас и лежит. В виде тушек морского окуня. Может, если он метаморфирует в состояние филе, становится телапией...или панграсиусом...
Совсем я с панталыку сбилась.

Бетти! Булочки - фантастичекие! Если у меня мальчишки что-то подобное напекут... даж не знаю, что и пообещать.

Это не рыба, это пестня! В Португалии называлась рэдфиш ( red fish), не знаю почему вот так по-аглицки, и дешёвая былаа... 3 евро кило. А в Канаде нету.

У Лизы булочки красииивыя...
Тож сегодня пекла, выхожу из кухнедепрессионного ступора. Даже порылась в инете на предмет рецепта.
Маффины, клюквенно-апельсиновые, как и было обещано в рецепте, мягонькие и такие немного влажные внутри. И разные ягоды можно использовать, в следующий раз попробую с черникой.



У нас рецептов здесь полно, но этот стоящий. Поможет кто-нить снести в лёгкую выпечку, пжалста!

2 ч. клюквы или другой ягоды
4ст. л. сахара
тесто
3 яйца
1 1|3 ч. сахара
цедра небольшого апельсина
1|2 ч раст. масла
4 ст.л. слив. масла, растопленного
3|4 ч. апельсинового сока
1 ст. л ванильного экстракта
2,5 ч. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 неполная ч.л. соли

Духовку разогреть на 400Ф или 200Ц. Клюкву или другие ягоды, у меня были замороженые, на маленьком огне прогреть, помешивая, добавить сахар и проварить, минут 5, чтоб немного загустело. Клюкву нужно слегка подавить, когда она варится.
Оставить остужаться. Яйца хорошо взбить с сахаром и цедрой, добавить оба вида масла, взбить. Потом ванилин и сок. Смешать все сухие ингредиенты и подмешать аккуратно к смеси, не миксером! В формочки заполнть тестом на 1|3. Затем по полной чайной ложке клюквенного джема, доложить теста, немного не доходя до верха. Деревянной палочкой или тонким ножом слегка провернуть тесто в формочках, чтоб ягоды чуть показались сверху. Присыпать маффины сахаром и печь чуть повыше середины духовки 10 минут на 400Ф (200Ц), потом допекать на 375Ф или 190Ц. У меня формочки силиконовые. Если у вас металлические, температуру нужно немного снизить. Время выпечки примерно 25 минут, сверху золотистые будут, проверять деревянной палочкой, хорошо, если на ней будет пару крошек, не сухая.

Мало того, что вкусно, так ещё и фото обалденное!
Как из дорогой глянцевой кулинарной книги

Пройдёт ещё немного времени и чувствую народ профессиональные фотики начнёт покупать
и из кухонь-комнат-балконов студии делать

Юль, и у нас телапия дороже по цене, чем пангасиус, вдвое, и я теперь точно знаю, что телапия это морской окунь! Та рыпка, что Рая показала, только филерованная А пангасиус-фуууууууу

Жирный он, панграсиус этот, как не знамо что. И воняет этот жир...бееее

*Юльцин зеленый смайл*

Тилапия это- цихлида. У меня такие в аквариуме водились, колбасу сволочи любили.))))
[URL=http://www.radikal.ru][/URL

Нет, ты не права
http://otvet.mail.ru/question/11982231/

Ещё эту рыбку видел в Сибири в тёплой речке вытекающей из "почтового ящика", а на дворе было -35, там были и меченосцы с гуппи. Клянусь соседским поросёнком!

Боже правый! "Хде правда, брат?" (с) Одно вынесла для себя, что очень полезная Есть "фактор7".. У папы моего плохая свертываемость, рекомендовали кушать в т.ч. и эту неведому зверушку пелапию, а оно и вправду Спасибо Рая, очень полезная ссылочка!

Горшочки с картошкой и телятиной. На дне горшочка горошки перца и кусочек лаврового листа. Мясо сначала прожарено на сильном огне минут 15. Потом посыпано белым перцем, розмарином и базиликом (сухие размельчила)
Горшки томила в духовке 50 минут

Фетучини на манер Waldemar
Достаём из закрома родины мороженные белые грибочки, а также сливки, лапшу, лук, соль и кисломолочный сырок.( у кого нет в продаже подойдёт любой суповой)


Режем и выкладываем на не разогретую сковороду с п. маслом и выпариваем выделившуюся водичку, обжариваем.

Добавляем резанный лук и тоже обжариваем.

Вливаем сливки и пл. сырок, солим. Пока растворяется сырок и закипают сливки. У нас уже доваривается лапша которую мы предварительно поставили варится.


Сливки закипели и загустели.

Лапша тоже подошла. Выкладываем её в грибы с соусом.


Ну и салатик овощной тоже сюда можно.


Приятного аппетитУ!

Володя, а по виду белые ты морозишь совсем сырые? Не варишь сначала?

Катюнчик, да! Абсолютно свежие, хоть и занимают больше места в морозилке.

а я наделала противень безешек)))
срашные, но страшно вкууусные)))
завтра на подвиги пойду)
чак чак планирую)

Фетуччини хочу. Вон те... С грыбами....

Давай бегом за грибами!

Почему я все время иду на поводу у общественности.
Давно ведь думала замораживать грибы сырыми.
Теперь ждать.. мбррмбрр.. месяцев много.

На завтра значит спагетти с грибным соусом (из вареных замороженных, хнык)

Мы сегодня объелись простомясом, под завязку.
Вырезка хорошая попалась - бегала на кухню три раза за добавкой.

Поздно за грибами...

Ибо гусь с яблоками... Антоновки нетю. Грэнни...

Меня шов напугал.

Как по мне-очень проФФэсионально!

Класс, Розита! Убойный гусь!

У кого акрилу нет на ногтевых пластинах, тот может и с иголкой поизвращацо, а мне недосуг.

ПытаШный вариант
Страх как красиво

Ну зачморили-зачморили. Молодцы

Ух,какой гусь вкусный,аппетитный,мне кусочек,пожалста!

А я салатики принесу - зимние,болгарские: