Пирог с вишней. Когда надумала печь, то дома из ягод была только клубника замороженная. Вечером в магазин пришлось бежать, заодно и вишню там купила.
Пирог пекла уже на следующее утро. С вишней очень вкусно! Мои разорвали пирог как Тузик грелку!

Адыгейский сыр с мясом и птицей очень даже хорошо. Особенно с индейкой. Тоже зелени всякой (без фанатизма конечно) в него накрошить, мясо в майонезе замариновать, и хочешь в рулетики заворачивай, хочешь слоями запекай. Вкусно получается.

Неожиданный эффект.
Обмазала небольшой кусок ошейка (до 1 кг),
мед, соевый соус, специи, завернула в фольгу, положила в духовку на 1.5 часа.
Потом освободила мясо от фольги. И ещё полчаса доводила до готовности на противне, поливала соком.
Проткнула - мягко.
Всё как всегда. А получилось вот:

Сочное, розовое, с таким вот соком внутри.
Думала недоготовила. Попробовала - обалдеть.
Только в книгах и интернетах читала про мясо с кровью. Даже не представляла как это вкусно.

Караул, вампиры!
ИИИ, говядину с кровью, а свинину ни в коем разе...
Выглядит аппетитно, но лучше его ещё в духовку.

Красиво и ИИИ мясо получилось, но вот времени и впрям маловато

Но ведь вкусно...ведь.....вкусно.

Знаете анекдот:
Мужики купили водку. Открыли - подозрительно как-то.
Но ведь....водка же.
Разлили.
Первый выпил - упал. Второй поколебался, вздохнул, выпил - упал.
Третий осторожно понюхал, посмотрел на товарищей.
Но ведь....водка же.Водка!
Аааа! П-А-М-А-Г-И-Т-Е!!!!!!!!!!!!
Выпил.

Рулет из твердого сыра.
Сыр пролежал некоторое время в холодильнике.
....и вот....
Когда семья его в игнор посылает, есть выход из положения.

Кусок сыра в пищевой кулек и кипятить минут 5-7.




Руками распластываем сыр.


Начинка из творога,зелени и чеснока.


Делать очень быстро, потому что при остывании сыр может раскрошиться.
Завернуть в плёнку и в холодильник.


На завтрак всё благополучно съедено.

ой..как то я заотдыхалась после сессии) не пишу и не готовлю ничего) пока мама дома она этим занимается))

у меня впросик)
халву никто дома сам не делал? а то я хочу попробывать...рецептов нашла много,н о может кто делал..интересно как получается)

Филе окуня запеченное под соусом тартар.




И кексики с кокосовой стружкой

Светк, морской окунь=телапия? или нет? *тока тапками не кидайте *

Хорошая мысль.

Использовала по назначению свою форму-перевёртыш. Получилось вот что:

Хвастаюсь

Пришла домой, а дома ужин готовый. Товаришь постарался.
Гуляш, пюре салат из всякой зелени.

Позавчера грилила рыбу, ставридку некрупную. Не оказалось сардин в магазине, а дитё просило. Тоже вкусная рыба, но в сардинах меньше костей. Вчера натаганила котлет на 2 дня, сегодня только гарнир надо свежий. Ваще кумарит меня от кухни в последнее время, прям совсем ничего не хотца. Даже печь не в кайф. Надоело всё. Хотела позавчерашние маффины в дубли скинуть, ужас какие нефкусные были! А рецепт у нас слизала, неправильный рецепт.

П.С. Натуля, повезло тебе с мужем, цени!

Привет Ань Я очень ценю, могу хоть тут поболтать.

Вишенка, красивый пирожок.
Подумалось из фруктов разных цветов можно флаги разных государств выкладывать и давать пирогу интересное название. А то у меня не очень получается красоту наводить.

Вишенка в след. раз под ягоды пудинг или густой йогурт.
Поедать со взбитыми сливками, каждому на кусок десерта.
Тогда это ---ням-ням.

Привет, пропажа!
Сессию -то хоть как сдала? Где мучишься?

Халву не делала, поэтому ничего сказать не могу.

я уучился=)))
для перовго раза сдала хорошо=)))могла лучше но математика подвела)))
а учусь я в университете кино и телевидения в Питере=)))


а мне страстькак зохотелось её сделать) халву в семье любим))) стало интересно домашнюю сделать=))

Супы были почти всю неделю, но уже без морегадов, а на свиных ребрышках.
Сегодня запекала полуфабрикатную рыбу в сухарях, на гарнир - зерна камута (от кути остались) с офощной смесью (морковка, кукуруза, зеленая фасоль) и салат.

Да, еще в морозилке была обнаружена пара бананов - пошли в Лизын шоколадный кекс.

Спасибо. Можно и флаги попробовать выкладывать. Прикольно будет.



ОК Спасибо за совет.

Мати,мне кажется да... Более того,подозреваю,что пангасиус тоже=морской окунь...

Какой кошмар! А у нас пишут морской сом=пангасиус Хадость редкая кстати

А у нас метели. И вот под погодку обжигающий борщечок

Я тоже такую форму хочу.

купила ошеек свиной, хотела запечь-сказали пожарить с луком Жестковато, посему потушила в чугунке с луком и лаврушкой-все равно жестко, как для меня Вчерашний суп с фрикадельками доедали... И поставила бульон варить из говяжьей грудинки - завтра солянка мясная и гуляш

А у нас говорят, что панграсиус за морской язык выдают.
Я уже позапуталась в рыбах этих. Знаю только, что то, что у нас продают как телапию/теляпию/ стОит дороже языка-панграсиуса и на мой взгяд вкусней - не так жирно.
Разобраться бы...

Речной окунь
http://www.meinfish.ru/photo_okun2.php

Морской окунь


Вы все знаете эту вкусненную рыбу!

Сегодня на обед был наш вариант спагетти болоньезе.



А мальчишки булочек напекли.



Ну, и горячие бутерброды на ужин.

Так такой морской окунь у нас и лежит. В виде тушек морского окуня. Может, если он метаморфирует в состояние филе, становится телапией...или панграсиусом...
Совсем я с панталыку сбилась.

Бетти! Булочки - фантастичекие! Если у меня мальчишки что-то подобное напекут... даж не знаю, что и пообещать.

Это не рыба, это пестня! В Португалии называлась рэдфиш ( red fish), не знаю почему вот так по-аглицки, и дешёвая былаа... 3 евро кило. А в Канаде нету.

У Лизы булочки красииивыя...
Тож сегодня пекла, выхожу из кухнедепрессионного ступора. Даже порылась в инете на предмет рецепта.
Маффины, клюквенно-апельсиновые, как и было обещано в рецепте, мягонькие и такие немного влажные внутри. И разные ягоды можно использовать, в следующий раз попробую с черникой.



У нас рецептов здесь полно, но этот стоящий. Поможет кто-нить снести в лёгкую выпечку, пжалста!

2 ч. клюквы или другой ягоды
4ст. л. сахара
тесто
3 яйца
1 1|3 ч. сахара
цедра небольшого апельсина
1|2 ч раст. масла
4 ст.л. слив. масла, растопленного
3|4 ч. апельсинового сока
1 ст. л ванильного экстракта
2,5 ч. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 неполная ч.л. соли

Духовку разогреть на 400Ф или 200Ц. Клюкву или другие ягоды, у меня были замороженые, на маленьком огне прогреть, помешивая, добавить сахар и проварить, минут 5, чтоб немного загустело. Клюкву нужно слегка подавить, когда она варится.
Оставить остужаться. Яйца хорошо взбить с сахаром и цедрой, добавить оба вида масла, взбить. Потом ванилин и сок. Смешать все сухие ингредиенты и подмешать аккуратно к смеси, не миксером! В формочки заполнть тестом на 1|3. Затем по полной чайной ложке клюквенного джема, доложить теста, немного не доходя до верха. Деревянной палочкой или тонким ножом слегка провернуть тесто в формочках, чтоб ягоды чуть показались сверху. Присыпать маффины сахаром и печь чуть повыше середины духовки 10 минут на 400Ф (200Ц), потом допекать на 375Ф или 190Ц. У меня формочки силиконовые. Если у вас металлические, температуру нужно немного снизить. Время выпечки примерно 25 минут, сверху золотистые будут, проверять деревянной палочкой, хорошо, если на ней будет пару крошек, не сухая.