И жидкость снизу должна вся выпариться , перец и картошка должны поджариться снизу .

Не вся выпарилась, мне кажется, что перцы ещё и своей жидкости добавили, картошка и перцы слегка поджарились только по бортикам, которые прижимались, но картошечка вкусная такая, духом перцевым пропиталась, чувствую - завтра объемся позволю себе...

Тебе отдохнуть просто нужно, работяга ты наша!

Ну ничего , картоха там ето просто добавка , главное ето то что у тебя перцу получились как надо . Но должна тебя предупредить что на второй день ето не так вкусно как сразу .

А ты при какой температуре пекла ?

Я ж не специально работаю, меня руководство заставляет нет бы - так деньги давали. Но я нынче и не устала. В следующий раз буду рецепт на бумажку распечатывать и крыжить, что положила

Температуру держала 250 и вентилятор включенный, может его и не надо было...

Да нет , с горячим воздухом лучше печется .Следующий раз ставь пониже .

Шулыкы сегодня никто не варганил? Маковей ведь....

А мы не умеем...
Хотя у тебя день еще не закончился, успеешь.

Во-во щира украинка , сделай , а заодно и нас научишь .

Так сто лет назад рассказывала и показывала (спасибо поддерживающим каталог - очень быстро все нашлось)
фото (не поняла? так давно не смотрели, что уже изображение пропало?)
рецепт

У нас еще не вечер, в кучу пока не собирала. Но коржи испекла и мак запарила

Девушки, кому интересно про шулики:
250 г муки порубить со 100 г жира (смалец, масло, маргарин и т.д.), добавить 50 г сахара, 2-3 стол. л. сметаны, дать полежать, раскатать, поколоть, испечь при 200 град. 15-20 мин.. Готовые наломать, залить смесью из 1 стак. мака запареного и растертого со 100 г сахара, 1 стол. л. меда (можно только мед) и разведеного молоком или водой (жидкость добавлять по 1 стол. л. до понравившейся консистенции).

А мак????

В пословице ведь "Навчыть бида шулыкы з маком йисты"...

...потирая руки... Ну вот, и фотки нам свеженькие заодно покажешь.

Исправила, Юля, спасибо за замечание, боялась что-то упустить и написала два раза "мёд".

Приготовила фасоль-бомбочка отварная, заправленная обжареным луком-репкой и луком-пореем с грибами, сметаной, чебрецом. Жарилось на шкварках из копченного сала.

Ну вот-с обедом определилась...Времени куча,может пирог замутить?

У меня есть рецепт одного пирога,но....Я не люблю сладкое,а он такооооооой красивый....Эх,ктоб изобразил,яб посмотрела

...заинтересованно... Поподробнее пожалуйста

Подкинь рецепт , посмотрим .

Сегодня -дрожжевые жаренные пирожки , готовлю еще по-летнему то есть без горячих блюд а пирожки в моем доме едят на завтрак обед и ужин. Начинка : для меня - капуста тушенная с овощами , для дочки - картоха , для мужчын -по-гречески , с сосисками , и для всех - с сыром . А вечером из остатков того-же теста сварганю лукумадес , ето маленькие жаренные шарики иа теста которые подают с медом и корицей . Так что одним тестом замешанным вчера буду кормить семью целый день , вот такая я леньтяйка .

Молчит,Поварёшка... Пойду ставить дрожжевое тесто на пирог...

Итак, ягодный торт.

Ингредиенты:
яйца (8 шт)
сахар (200 г)
мука (180 г)
сливки (400 мл.)Жирные, не меньше 35%
5 ст. ложек сахарной пудры
kоньяк (50 г)
малина или клубника/черника/голубика (500 г)

Отделить желтки от белков.Добавить к желткам 200 гр. сахара.И взбить миксером.Потом взбить белки отдельно До густой массы.Добавить взбитые белки к взбитым желткам.Перемешать и добавить 180гр. муки.Еще раз хорошо взбить до получений однородной нежной массы.Посыпать форму для выпечки мукой и выложить туда тесто.Выпекать в духовке при темп. около 180 гр. минут 30. Готовность проверить зубочисткой.Готовый корж дать остыть.

Готовим крем.Взбиваем 400 мл. сливок, добавляем 5 ст. ложек сахарной пудры. Её количество определяйте сами, учитывая насколько сладким хотите, чтобы был крем.

Нужно «опустошить» корж. Вытащить все изнутри и отложить в сторону.Нужно оставить только донышко и бортики. Изобразить из теста форму для выпечки,пустую.Снять крышку и вынуть всё содержимое,оставив стеночки и дно.Надеюсь,понятно расписываю...
Побрызгать немного коньяком.Помазать кремом.Выложить ягоды.Накрыть кусочками теста и повторить.
То же самое сделать сверху.Помазать верхний слой теста кремом и уложить красиво на него ягодки.

Я не молчуууууу, я рецепт изображала !

Поздно!!! Уже поставила опару для сдобного теста.
Техника похожа на торт "Пьяная вишня"...Только у меня в этом торте тесто с какао и крем шоколадный варёный,типа пралине...
А в данном рецепте должен съедаться за день,потому как ягоды свежие и сливки взбитые...

Ладно, сама потом как нибудь изображу,буду травить гостей...Гы....

Получились у меня "без сыра пырогы " . теста на сыр не хватило .

Лаки, я упустила момент качественного изменения фотографий... это все тот же фотик ты обуздала или купила новый?

Фотография замечательная!

Шулыкы вчерашние


Коржи (пекла на сковородке, как бабушка делала - ну не было у нее духовки )


До заливки молоком (мак был измельчен в кофемолке и залит кипятком - ибо автентичной макитры в наличии не имеется; все думаю, не приобрести ли для мака каменную ступку с пестиком)


Мед бабушка не добавляла - посему без него.

Вах! Шулыкы...
Юль! А давай твоим этим постом фото шуликов в каталоге обновим? А то там давно картинка "спеклась", я ещё когда ссылки обновляла, заметила. Но всё надеялась, что это временная техническая накладка...