Ух ты! Классно смотрится!

Сожалею, но ужинали уже при свете. Лепила при свечах.
Что касается фарша.. В идеале баранина. Из горного барана. НО такого не оказалась, взяла 1 часть свмнины постненькой,1 часть говядины, 1/6 части говяжьего нутряного сала.тонкого. Его нарезала, остальное прокрутила в мясорубке с крупными дырками. Ну и ,конечно, лук. Специи по вкусу.

Брита, а где посмотреть цветаевский пирог?

Хоть я не Брита, но посмотри тут: post139155.shtml#p139155

Мерсюшечка вам пребольшущщая!!!раскланиваюсь и приседаю

Какой версаль , приседают .
У меня сегодня уха из семгиных голов, сырники с изюмом. И еще кровянка! На той же Героев Днепра встретила по пути на базар за мозгами перед базаром свою одноклассницу, которую не видела лет больше 20. Хотя о ней знала все, т.к. моя троюродная сестра замужем за ее двоюродным братом. Вот такая гинекология гениология. Так вот моя одноклассница торгует там замечательной кровяной колбасой, которую делает по сугубо Куренёвскому рецепту. Я тоже умею, но возни с ней, особенно с кишками, море. Поэтому делаю только по поводу.

А мы тут плюшками балуемся

Элит, за супчик спасибо. Вот чем больше на него смотрю, тем больше он мне нравится А если не брать рыбу, а просто филейки от неё, а бульон уже готовый рыбный взять, тоже должно быть ничего, или? Я так в целях экономии времени думаю...

Нельзя так дразниться! Я тут с утра ещё не позавтракав, а тут вот вам плюшки...

Перчинка, я думаю, что все зависит от вкуса бульона (у меня при варке позвоночника с остатками филе у супа конечно есть выраженный лососевый вкус).
Если он тебе по вкусу нравится, то действительно получится быстро и вкусно. Я сама никогда не пробовала уже готовый бульон... ( и даже не видела в продаже.. )

Понятно, будем думать-пробовать.

Съела глазами парочку

Епрстэ!... Плевать на диету! И мне давай !

Отварная брокколи со слив.маслом и языки трески в кляре (как обычно).

Матрёшка, какие опять язычки аппетитные...
Дразнилки.

А у меня сегодня щи с пекинкой на говяжьем бульоне, ложка стоит и мяска много. Больше ничего, некогда. Хотелось бы литературное блюдо приготовить, да некогда...

Филешки куриные в сливочно-сырном соусе сделали.
С хлебушком. И усё. Детей переселяли в другую комнату, тож некогда

а я тебе говорю: приезжай в командировку хотя бы!

Elvick, спасибо!

Матти, а в чём именно проблема с миланесами? Если хочешь, когда буду делать сфоткаю пошагово. Сейчас есть пошаговые фотки мясных, выкладывать?




Пюре картофельное с кусочком тыквы, икра-сотэ кабачково-баклажанная, мяско

и срочно в конкурс!!!
пока есть время и есть в литературе про миланесы!
попросим ради миланес конкурсное время попридержать !!!

Они у меня скручиваются и резиновые((((( и их прям ни ножом ни зубами)))) Моренчик - выложи пожалуйста пошаговые фотки, а? Меня смущает то, что из куриного филе вроде как и не должны быть резиновые, а они, на сковороде только раз!! и скрутились

Борщик с фасолью на свинячих ребрышках, что-то типа кабачковой икры с перцем болгарским, рис с подливкой из шампиньонов со сливками, селедка в пальто.

Когда в доме есть нечего, а готовить лень

Красивая тарелочка для сынули собралась у меня - цыпленок по южному от СипсиДжулс, томатные макарошки от Барилы, да зеленый салатик от меня...



Юля, привет от курочки - ффкусно даже на вид.

Матрёш, тему о поездке в Северодвинск не забываю, скоро недвижимость там купим...а там и повод найдётся может

Ой, пока фотку грузила, у Раисы беляши, мне б так лень было

и шо? полчаса в молоке шо-то даёт?
а шо?

языки трески в кляре (как обычно).
У трески такие длинные?

с языка снял!!!
хочу у трески посмотреть в пасть разинутую и посчитать сколько у неё там язычков?

А кто его знаеть, чего оно даёть сама-то я не ем ни курицу, ни молоко, а мужики всё кушают, но описать словами не могут..надо подруге дать попробовать, она скажет - знаток и любитель курей, а эти только мычат...эээээ...вкууууснааа...

вся надія на пОдругу

я думаю, зависит от размеров трески.
Вот Еленушки нет, она бы ответила, поскольку сама ловила треску.
У нас вся треска продается уже без языков (видимо прямо на траулере "кастрируют") и без головы...и без щек (их отдельно продают, я не люблю).