вчера делала картофельно-рыбные колеты в духовке
********************************************

Делиццо с нами не хотим , конечно в конкурс нести не будем, это же котлеты к чаю???,
я так понимаю?
проброс через левое плечо, называется

Да котлеты же ж!!! Ну какая это закуска? Маринесса уже выкладывала что-то из этой серии. Только она с буржуйской копченой рыбой делала, а я консервы из горбуши утилизировала.

Девочки, маленькая идейка для канапушек с печенью (идею почерпнули друзья, когда были в Венгрии на презентазии вин- там сверху печенки клался тонюсенький ломтик груши)
Теперь я только так и делаю- правда использую утиный паштет, где есть не только печень, но и мясо, намазываю его на поджареный тост и сверху- тонюсенький пластик сладкой груши... обалденное сочетание... рекомендую..
( может служить быстрой закуске при неожиданных гостях, утиный паштет продается в банках, долго хранится в холодильнике, груша тоже может там долго прожить, главное, чтоб был белый хлебушек дома)

Эля, а чего в конкурс не несешь?

нее, это просто делюсь с вами идеей, которую сама часто использую... слишком проста идея для конкурса, там даже смешивать ничего не надо

Так закуска жеж!

закуска- закуске рознь!

мне будет приятно, если кто-то воспользуется этой идеей и вспомнит меня добрым словом, если будет вкусно

Ну и ладно, тогда я быстрый закусон из шпрот тоже не понесу.

Всем привет! Соскучилась по нормальному бульону. Вчера брали парную говядинку, и взяла большую голую кость, бултышку. Пополам ее, немного ребрышек, и в бульон. Наваристый. Достали уже эти кур ицы во всех видах.
Даешь бульон говяжий наваристый, который пьешь, и балдеешь...

Это сыр провола - копченая моццарелла, шарики величиной с большое яблоко.
Очень вкусная!
Основа парижанки -это блин из дрожжевого теста (как на обычную пиццу).
Начинка из крошеных помидорок без шкурки (pomodori pelati 400g), кусочков проволы (300g), ветчины варенной (prosciutto cotto 150g) + О.М., соль, перец.
Поверх блин накрывается листом из слоенного теста, и в печку.
buonissimo

А нас всё на русскую кухню тянет - лапша куриная

Картошечка жареная с салатиком

Пельмешки в бульоне

А тарелочки амстердамские...Не было семерых, чтоб меня держать...вот и купила...эээх, ещё и чашки кофейные есть....

Маркуша, огромное спасибо! Буду на днях пытаться.
Анюта, а тарелочки класс. Я тоже ненормальная насчет посуды (в т.ч.).

Меня там небыло, и семеро не помешают это скушать!

я уже на воскресенье запланировала

Жаль, геликоптер на регламенте - а то бы прилетел

с яблоками-это хорошая идея! попробую учесть все нюансы, но вот хоть убей, не помню, каким было по консистенции тесто))), зато теперь запомню, что должно быть жидким. Я обычно в книжечке рецептов сразу вношу поправки, а то потом забывается, не каждый же день делается.
Ну а в глубокой круглой форме все же не буду больше делать пироги, может и правда плохо пропекается. Буду пользовать прямоугольную с меньшими бортиками. Сегодня (правда уже с другим пирогом) снова небольшая неудача вышла в круглой форме (не критично, но все же). А завтра гостей порадовать хотела.



Танюша, спасибо за советы!!!

когда же твоя личная рубрика откроется???

правильно сделала. Если бы не купила, то до сих пор бы жалела и вспоминала-100%. Лучше сделать и жалеть, чем не сделать и жалеть!

Вчера принимала гостей, помимо нарезки, сприготовила ставший уже привычным еленушкин пирог, но для гостей с добавлением свиного фарша. Запекла на десерт яблоки с творогом, изюмом и мёдом. Отважилась также испечь альмойшавену

Вкусно, и очень просилось полить сверху мёдом, причем это отметили и гости.
Ну и по совету Маринессы, к коктейлю из шампанского и вермута Трино со льдом добавила замороженную клубничку и украсила мятой со своего подконника))

После в ход пошла и замороженная малина))) замаринованные в пузырьках шампанского, да и просто в алкоголе ягоды вкусны!!))

Оливки зеленые туда еще бы - вкуснятина!)

Камбала жареная, пюрешка и тертая морковь к ней.
На десерт шолокадный пудинг со сливками и разгромленный пряничный домик. - Конец Рождеству.

Вспоминала сегодня Решкино заливное .
Мои запросили мяса на гриле , делала свинную корейку а она ножом она , как потом оказалось, не резалась , была твердая как подошва . Мясо здесь в последнее время стало такое ... что лучше промолчу . И на мою голову сегодня за столом был друг моего сына , вместе уроки делали . Хорошо что ещё разных слоек да пирогов напекла а то остались бы дети с одним гарниром .

Ржаные лепешки, посыпка - кориандр, крупная морская соль.

Нажарила "семечек". Целый килограмм.

Окуньки?

Не, карасики.

конечно! Испанцы же делают сангринью - в красное вино добавляют много фруктов и дают настоятся, очень вкусно получается

Я только в кино видела такое. Мне вот почему то кажется, что оливка идет чисто как украшение, а вкус не добавляет. Марки, а что оливка даёт в напитке??? И в какие напитки ее предпочтительнее добавлять??



Они же свежие ягоды добавляют, наверное. Мне понравилось, что в алкоголе не слышно так явно (мне, по крайней мере), что ягоды мороженные. Просто не могу я есть размороженные ягоды, мне холодильником отдаёт . А вот дети попросили им разморозить, и уплели вмиг, не жалуясь на вкус

А косточки?

Ну вот, теперь у Танюши с тортами свой раздел http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/avtors/62.shtml
Можешь смело её пытать)))

Крем брюле с кофейным ликером делала. Вкусно, но надо поменьше ликера, а то сразу спать хочется...



Корочку делала новой горелкой (которая у меня уже больше года лежала, т.к. не могла найти подходящий газовый баллон для заправки)