Пряные, но не как пряники. Остренькие

Гыгы я б сказала.
тут еще Жадина Шхведская.. 15 лет хотела приготовить чудуюдурыбу, а теперь зажала. От логика физиков - в конкурс про долго хотела сомневаться 15 лет достаточно ли это долго.

Ну.....Северный народ....Он такой.....Северный

Я про мордастых лосей. Смысле я никогда не видела таких сытных лосей в природе )) как у тебя в пряниках. Ну шутка же, мне просто завидно. Наверное эти печеньки вкуснее даже имбирных пряников. Тож хочу. Возьми на поруки, а я даж обещаю отойти от принципов и сфоткать в доказательство.

Слона-то я и не приметила чёй-то себя я и не признала.
Хтоб, налил, чегось...

КАНИКУЛЫ у мну! Только я этого еще не осознала...

Мимимими))) Надеюсь, твои мелкие товарищи оценят печенки. Рецепт напиши, плиз.
А снеговик получился из двух круглых печенок, которые на фотке рядом лежат.

О как
Данивапрос ! Катаю рецебд ?

Лиз, лью! С началом каникул!

Я тте дам ”Жадина”!
Вот кааак возьму, да кааак пошлю тебе той заморской рыбы.
И ко всему еще и заставлю усю её съесть!

Иди, читай в конкурсе....

Всё относительно... насчёт времени...

Ага, напишу !



Лиззи, наслаждайся !!!!!!!!

Дзынь! Тепленький, ляпота!!!

Поварёш, лови её, лови! На слове!
Я, при таком, случае и наш рецепт накатаю. Пусть сравнит.

Я не Ольга, я Антон (с)
Это же не круглые печеньки, это лоси. Круглые.

Янче, напиши пожалуйста адекватный рецепт теста, а то где ж я тут готовое найду.. Ну и чтоб с незнакомым да еще и тестом не маяться по другим сайтам. Там же все равно будут разногласия, а я и не пойму где правда, ибо в жизни не пробовала.

Бетти, сорри, это я тормоз. Вижу уже.

Нинада меня ловить! Я ж белка, сама приду.

Перечные печеньки(пипаркоки):

250г или 2дл сиропа (темного или светлого) , например Dansukker
170гр или 2дл сахара
1ст.л измельченной корицы
2ст.л измельченной гвоздики
1ст.л кардамона
1ч.л. порошка имбиря
250г масла
2 яйца
600гр или 10дл муки
2ч.л пищевой соды

Специи можно заменить 1 упаковкой смеси для пипаркоков. (Желающие? Могу выслать )

Разогреть сироп с сахаром и пряностями до кипения. Снять с огня и добавить кубики масла. СМешать до полнейшего растопления масла, тщательно перемешать и дать немного остыть.

Просеять муку, смешать с содой.
Вбить в в масялную пряную смесь по очереди яйца. Начать понемногу добавлять мучную смесь с содой и тщательно вымешивать. Добавлять до того моментка, пока тесто перестанет липнуть к рукам и начать вымешивать вручную. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и отложить в холодильник на ночь.

Перед приготовлением печенюшек тесту дать немного прогерться при комнатной температуре.

Везде пишут,что выпекать при 200 градусах 8-10 минут.
Но я люблю тонкие печенюхи, катаю тесто до 2мм примерно,поэтому хватает 150 градусов 7-8 минут.

Кать, перевела рецебт максимально точно. Рецебт проверенный уже, так что смело делай.
Не пережги сироп с сахаром, иначе вместо коричвенного теста получишь черную какашку

Так, Ян, сразу про замену сиропа. Чем можно? Нет возможности бегать искать.

И даже за 7 минут ноги подгорели..
я инвалииид, ножка гориииит (с) путешествие муравьишки

так, а специи насколько вижу по фото, надо очень мелко молоть или брать сразу в порошках. Прально?

А, туплю. Или любой сироп?
Но они же настолько разные..
густой он должен быть или совсем простой?
Ягодный или какой вообще сироп, вот этого не пойму

Хоть я и не Яна, но влезу...
Сироп состоит из нескольких видов сахара, фруктозы и виноградного сахара( или кактамего).
Смешай сахар этих видов с обычным сахаром ( 60 % от объема) и разведи (40 % от объема) водой. Увари минут 5-10. У тебя получится где-то 70%-ная сахарная смесь, которая очень похожа на светлый сироп.

Ага, Лиз, так понятнее. Вернее совсем понятно.
спасибо!

Дадада, Лиза все верно сказала !
А ноги у коня сгорели за 7 минут, ибо я ну очень тонко их раскатала
Тоиссь, сделай 1 печенюху и посмотри,сколько в твоей духовке ей понадобится времени.
А потом будешь партиями печь.
Ибо я так 1 партию прямиком в мусор отправила.....

Может кому пригодится:
Пеппаркоки шведские
200 мл сахара
200 мл сах.сиропа
100 г слив. масла или маргарина
1 ст.л. молотой корицы
1 ст.л. молотого имбиря
300 мл молока
1 ст.л. соды
1,5 литра муки

Смешать сахар, сироп, масло и приправы в кастрюле и разогреть на медленном огне до жиркого состояния.
Влить молоко и дать смеси остыть.
Соединить муку с содой и всыпать постепенно в жидкость. Оставить немного муки для раскатывания.
Тесто должно быть довольно крепким и тугим.
Завернуть его в целлофан и отправить на сутки в холодильник.
Затем раскатать тонко, 3-5 мм, (между двумя слоями бумаги для выпечки), вырезать фигурки и выпечь при 175-200 гр.
Дать остыть на листе и только потом переносить или украшать глазурью.

Ну всё. Подписалась. Ждите отчета.
Сколько там у нас до нг.. неделя. Успею.

Урра ! Ждемс !

Запротоколировала.

Ой девочки про краски тогда сразу.
Самодельная глазурь обычная подойдет же? Которая сахарная пудра с водой и лимонным соком?

Лиза, Яна, а если заменить сироп мёдом? Можно? Или это уже будут козули?

Всяко ! Я такой и украшала

Да-дада! У меня только такая всегда. Только туда вроде еще и уксус идёт( вместо лим. сока), яичный белок.