Ох, бедные куры на своих "высоких и далеко глядящих" насестах......
Не подозревают, сколько народу их завтра пойдет покупать и жарить под такими вот тяжелыми девайсами
Тоже приобрету Надо свекра порадовать чем-то ,в гости едет

Как бы им с насестов не свалиться, когда за ними охота начнется...
Яйца растеряют.

А у меня специальная сковорода. К ней прилагается металлическая тарелка с устройством, которое ее прижимает. Заметила сильно прижмешь- кура сухая, как выжатая получается. так что прижимать тож с умом надо.

Спасибо за ценное замечание, а то я уже все гантели в доме собрала ( а кура будет завтра, потому как пятница сегодня)

Нееее, на двоих то мы его за ужином не съедаем, если он ближе к килограмму. Еще же гарнир, салатики. Я по 500 гр не покупал, у нас 800- 1 кг. Вот их и беру. Я не знаю, конечно, сколько ваши растущие организмы едят, но 2 курицы на троих хватит с избытком, не волнуйтесь.

Растущие организмы "легче убить, чем прокормить"(ц) Помню по опыту.

а у меня мучения... не знаю, что вкусненького приготовить на выходные..
вам -то хорошо, вы все готовите куренка...

Посто жареная навага, к ней картошка в депрессиии, капуста квашеная пелюстка с буряком-доедаем.

Я не готовлю, сбегала в обед в магазин, нету нынче задохликов..Так что, что-то другое в выходные буду делать...хочется рыбки, наверное куплю форель или семгу и пожарю...еще спаржи бы хотелось, да не завезли...скорее бы весна - появиццо.

И скорее бы пост, хочу на пост. Ириш, в этом году будем темку постных рецептов продолжать, да ?

легко!
после "японки" всё нипочём
видимо что-то произошло с организмом.....
я кушаю практически как и раньше, только меньше соли и майонеза, а остальное не меняла.

к - 8 кг после ипонки, ещё -5 за полгода.
Итого - 13 кг.
А может невры?

Еда.
Щи. Из свежей капусты. И если кто-то посчитает их супом, нам со щами всё равно.

Буду делать плов.

Аутентичный?

Суп из свежих щей

Купила двух куренков по 700г. Трам-пам-пам

Рис с языком и аджикой, просто, но вкусно.
И кисель черничный.

Парни будут довольны!

Нормальный. Рис только дурацкий какой то, вроде краснодарский брала, а он как длинный только покороче. в общем тонкий такой и длинный,примерно 4 мм длиной, или 5?
не знаю, попробуем потом, скажу, что получилось.

Эльвир, не томи! Показывай плов уже...



Вот думаю, чего ж я давно не делала.., такого, чтоб мужа побаловАть Точно! Языки..Инь, напомнила, надо как-нибудь купить и в мульте сварить, под покровом ночи...

А, да, по теме. По теме практически ничего - слойки из магазинского теста с ветчиной и голландским сыром козьим, суп-пюре из красной чечевицы с копченым беконом. Да еще поставила варить в мультю на ночь грудь индейки - на завтра чтоб по справедливости: сыну - бульончик, Плюшке - мясо.

а ЧтО НЕ НАОБОРОТ? рАСТУЩИЙ ОРГАНИЗМ МЯСА ХОЧЕТ.

[quote="Ангрен"
Суп из свежих щей [/quote]
свежие щи!
[color=#FFFF40]...давай поругаеися..!?[/color]

Вот и плов. На вкус нормальный, но мне показался суховатым и горох чуток не доспел
А так вкусно.

Точно, ОН!


Точно, ОНИ!
И вообще, щи - они такие...Щи!

Пойду штоль... Рис с мясом из плова готовить.

Я все-таки добью плов из круглых рисинок!! Только б правильный сорт найти...

Эльвик, по фотографии кажется, что мясо порезано после готовки, это так или показалось?
и еще... я никогда не ела и не готовила плов с нутом... что он дает для вкуса? Или просто для консистенции? Типа похрумкать? И его надо отмоченный в плов? Интересно...

овощи и куриные грудки, запеченные в пергаменте. Сочно получается.

Во как тебя пергилий цепанул!!

гыыыы))) Сейчас поправлю.

Ну да. Эль, мясо нарезала перед подачей на стол, мы так всегда делаем.Оно так вкуснее, сочнее получается.
ну там если время хочешь выиграть, в смысле гости пришли, то помельче нарезаешь, но не помню, что бы мы так делали.
Горох желательно замочить накануне, я,например, плов решила сегодня делать, а с горохом плов люблю, поэтому промыла, слегка отварила его с содой и положила. Кладут его одновременно с рисом, но под рис. У меня там еще кунжут, чернушка и зирра.
Вкус горох придает плову, ну я не знаю... Рис на языке и шарики гороха... Если он правильно приготовлен, он мягок и приятен. Ну попробуй, сам решишь, гравится тебе или нет, будешь его использовать или нет...
Я делала плов по быстрому, холодно дома, не сильно, но прохладно, и мне нездоровится.
А так, конечно, если готовить его ритуально,торжественно...
Типа танцев с бубнами... Ну не на свадьбу ж готовила... Так, просто от лени, по быстрому, чтоб возни поменьше было.

Вопросы.. можно?
почему варила нут с содой?
и что такое чернушка?

Нут с содой варила ,чтобы по быстрому сделать. я ж его не вымачивала. Поэтому поварила. но мало соды что ль положила? Надо у тети пропорции переспросить и запомнить. Сода смягчает горох, он становится мягкий. А Чернушка, пряность такая, я ее на пирожки и лепешки посыпаю.
Я в убекской кухне почитала, что ее иногда и в плов добавляют, вот и положила. Но я ее не почувствовала, не буду ее больше ложить, лучше барбарис и кунжут, и зирру.

Семга в сливках, с шафраном. Рис. Морковка.
Привет, Бетти