У меня сегодня шурпа с нутом. не такая ,правда лохматая, как у лентяйки, зелень своя- лучок там,салат. редиска первая уже никуда не годится, а вторая пока мелковата, с вишенку, подождем.
девчонки, а как шпинат есть? в салаты? есть рецепты?


про кош-теле. это мы называли хворостом. но я его жуть как не любила и не делаю поэтому
на мой взгляд ничо в нем нет антиресного, не люб он мене...

Эл, попробуй потушить со сливками, или со сметаной - что есть.
Сначала масло надушиваешь лучком и чесноком, можно перец если любите.
Потом туда резанный шпинат, водички, протушить до той степени мягкости как любите.
И заливай сливками, довести до кипения легкого и сразу выключить.
Отлично как горячий гарнир, так и холодное простое.
Очень вкусно.
Главное - довести шпинат до той степени мягкости, как вам нравится.
А то он капризный.

Попробую..

А у нас открытые пироги с ними популярны.

Вчера в местной газете статью прочла, там разбирали 40 наиболее привычных нам овощей на предмет их полезности чел. организму. На первом месте, какой, как вы думаете?

Очень рекомендую салат со шпинатом от Людика ) post23123.shtml#p23123

Морковка? Свёкла? Лук..
Колись

Вчерашняя доедалка,сегодня только салаты
очередной цезарь с курой
светофор крабопалочный

фсё смешались кони крабы люди

Тут дитятко выпросило чудо чудное рыбное,приколоться и на конкурс выставить рыба ж

Спасибо! Как лапы посвободнее будут, займусь. Пока в каталог на хранение отнесу.

Свинтус а-ля азиатский, острый, с индийским карри, овощами и картошкой. Салат из молодой капусты с маслом. И все - силы закончились

у меня они еще раньше закончились. Поэтому макароны по-флотски. И даже не я готовила))

Не-а... Шпинат. Морковка на 21-м месте, лук на 27-м.

Или шО, всю десятку писать? Эхх, была не была:
1. Шпинат
2. Зеленая стручковая фасоль(haricots verts)
3. Брокколи
4. Зеленый горошек (не консервированный)
5. Авокадо
6. Мелкая белая фасоль
7. Лук-порей
8. Цветная капуста
9. Чечевица
10. Нут (узбекский горох)

Вот... Ушла перевоспитывать неверных, пытаться втолкнуть шпинат в микробиологов...

Вот так... шпинат... не поверите, у меня дома его не было ни разу, не готовила никогда... да и ела его несколько раз в жизни, хоть бываю и в ресторанах... вот почему так получается? Почему такая здоровая вещь так редко встречается в меню??

как бы мне этот список выучить? Чтоб почаще претворять в жизнь...

Вот в пирогах, особенно в греческих, где хрустящее фило, шпинат ничего так. А в остальном трава травой. Уж лучше какой-нибудь мангольд. У него хоть вкус более внятный.

Пошла, прочла статью еще раз... обнаружила, что на первом месте, через запятую стоят листовые овощи: шпинат, мангольд, мачЕ салат.( последний не знаю, чтО за зверь...)

Лен, шпинат надо оживить. Чеснок, мускатный орех, лук и соль. Всё . И вкус изменится до неузнаваемости.

Вот так дела.
Но шпинатом не наешься

Вот здесь я делал шпинат topic5106.shtml

Кстати да, рыба со шпинатом дружит.
Был у нас тут где-то на форуме рецепт праздничной закуски. Не роясь в записях, не вспомню от кого.
Но суть такая - много мелконарезанного или размороженного шпината заливалось взбитым яйцом, только чтоб склеить, всё раскладывалось на пергаментной бумаге, и в духовке пекся такой шпинатный блин-омлет. Потом мазался чем-то (филадельфией вроде(?)), и поверх копченый лосось, и все это сворачивалось в рулет, охлаждалось и потом нарезалось. Очень красочный красно-зеленый срез. Я делала уже на два новых года, очень классно

Шпинат в пирогах вкусно, ага, еще и сыра туда.

Еще вкусно шпинатный соус к просто запеченной рыбе.
Да, с рыбой любой отлично.

По-моему, Перчинкин рецепт. Я его в базу перенесла http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/ruletspinata.shtml
Кать, а что, в этом исполнении вкус шпината остается?

Подробности про соус?

хм, не дждавшись вчера ответа, спросила у гугла и он мне выдал, что таки цветная капуста есть кладезь кладезей

А мне в голову сперва пришли синенькие, которые баклажаны. Из этого делаю вывод, полезно то, что любишь)))

Овощи печеные с розмарином и чесноком

Курёнок задохлик,картофан молодой
И опять по заявкам мелких гРибной супчег

Тесто на хлебушек поставила

Брит, так подробностей никаких особо. То, что я выше написала.
Довести шпинат до степени мягкости как нравится (я например люблю очень мягкий), на надушенной луком и чесноком сковородке или там в сотейничке, влить жирные сливки, довести до кипения, выключить, сами дойдут до густоты. Можно поперчить, вот только не красным перцем, он там ваще не фтему. Черным, белым, смесью тож вкусно. Хорошо по типу бешамели мускатный орех чуть потереть. Можно добавить сливочного масла, будет вкуснее, но уж совсем жирненько. Я поливаю уже готовый лимоном, но это личный бзик. Собственно и весь соус. Я его к рыбе всегда беру, если есть в меню. Дома делаю редко - у нас шпинат хороший поблизости не добыть, а замороженный это совсем другая невкусная песТня.

спёкси
правда похожи?
Аха мороженный совсем не такой,в мечтах тепло стало может подешевеет,сейчас 50р не большой пучёк,на моё семейство минимум четыре надо.А соус утащила спиб.

Как у настоящих католиков ... православных .... фанатов форума готовим. ру у нас рыба сегодня,потому что у меня выходной.
Ща пойду хлеб замешу и выложу рецепт.

Задумалась... Там, конечно, вкус лосося основной. Но шпинат в омлете делает омлет более интересным, не простой пористой яичницей, а овощным плотненьким ковриком, приятно-кусабельным.

Блин, как ресторанные критики находят эпитеты для описания еды??
Или вот как в фильме City of Angels (Город ангелов) Николас Кейдж просит Мег Райан описать ему вкус груши.... Убицццавеником. Мне не дано

МПФ без майонеза. Мясо слегка промазала йогуртом.

Суп из несвежих огурцов.))



И, наконец-то, салат из "подножного корма". Вернее сказать, тазик всякой травы.

А это красный рассольник или солянка с перловкой?
Хихихи