Автор |
Сообщение |
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 00:38 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Для просто мыслей существует ярааааанга (заунывно произносится, ибо по башке за флуд получим)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 00:45 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Да... согласна... но посыл имеет адресата, поэтому пишем здесь...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 00:46 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
Вот вы тут назаготавливали!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 00:48 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Ага.. вот завтра буду варить варенье, для мяса и кровяной колбасы... покажу ...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Koral
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 20:30 |
|
Сообщения: 1854 Откуда: Россия, не догонишь
|
Привет всем! Я сделала икру из тыквы и кабачков, где тыквы 2 кг, а кабачков 1 кг. Типа Маттиной с майонезом, только с тыквой еще. Понравилось, делаю 2 порцию. Еще традиционно для этой поры красную и зеленую аджику.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Musika
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 21:21 |
|
Сообщения: 1560 Откуда: Moscow
|
Да. что ж такое Всем спокойно, оставаться на местах, предъявить документы!!! Антоновку купила, рябины "надрала" - заложила на сутки в морозилку (бабушка учила - горечь пропадает). Завтра буду варганить варенье
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 21:25 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Сестра!... и у меня рябиново-яблочное завтра будет, уже готовится в яблочном сиропе.. для мяса и кровяной колбасы..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Outrunner
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:08 |
|
Сообщения: 63 Откуда: ЮЖНЫЙ берег, БЕЛОГО моря; Королёв
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:16 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
Outrunner писал(а): оппонент сам-собой слюной давится. Жестоко
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:20 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
А я чета не пойму - зачем все уже рябину собирают? Рано же еще, не?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:22 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
У нас ее почти не осталось.. морозы ночные уже были и птицы почти все растащили...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Outrunner
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:23 |
|
Сообщения: 63 Откуда: ЮЖНЫЙ берег, БЕЛОГО моря; Королёв
|
Вроде и рано, но если нет конкретных рябинников, или садовых посадок - то её птицы повыбивают до наступления холодов. К тому же так вкуснее, горчинка, как у косточки абрикоса и сладость. А аромат по кухне какой...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:25 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Во как интересно. Завтра нарву на баночку попробовать. Не горькую я ела, горькую никогда.
У нас ее никогда не переводится, рябины больше чем птиц ((
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:28 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
По теме - опят насолила опять ))
Кстати, что-то заинтересовала рябина.. А ее сушат? Кто пробовал?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Koral
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:29 |
|
Сообщения: 1854 Откуда: Россия, не догонишь
|
Надо тоже попробовать, никогда не делала.Но уже на след выходных тогда поеду куда-нибудь за рябиной.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:29 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
У меня вот такая красота ждет завтра в яблочном сиропе..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Outrunner
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:30 |
|
Сообщения: 63 Откуда: ЮЖНЫЙ берег, БЕЛОГО моря; Королёв
|
У меня получилось 5 литров варенья из 2,5 кг ягоды. 1 кг рябины, очистить, промыть, залить холодной водой и дать постоять сутки; затем ягоды откинуть на решето, дать стечь воде, опять залить холодной водой, повторив это 2-З раза. В сахар (1,5 кг) влил воду, замутил сироп и залил рябину горячим сиропом, настоял 6-8 часов. После выдержки варил варенье до готовности. В процессе варки пару раз снял кастрюлю с огня на 10-15 мин.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Koral
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:33 |
|
Сообщения: 1854 Откуда: Россия, не догонишь
|
А я еще бачок помидор (ов?) розово-бурых засолила. Повеселили ценники на такие помидоры к бабусек - "Помидоры "зимние", зеленые, но внутри как арбуз!!!" т.е. красные.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:35 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Во, спасибо за подробный рассказ про варенье. Что-то очень захотелось сделать из горькой. А то вон Корал даже ехать куда-то надо, а у нас она под носом везде и всегда, в тапочках от парадной до первого дерева и дальше минут на тридцать пешком - всё увешано.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Koral
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:35 |
|
Сообщения: 1854 Откуда: Россия, не догонишь
|
А после отстоя на сутки рябины...залить снова водой 2-3 раза... и сколько в воде она должна стоять по времени?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:37 |
|
Сообщения: 13521
|
Elit писал(а): У меня вот такая красота ждет завтра в яблочном сиропе.. Ой, Эль, правда красота! Похоже на картину маслом. Какая жаль, что я пролетаю в этот раз. А то бы тоже попробовала...оттопырить у мерзких птичек ягодок на баночку...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Koral
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:37 |
|
Сообщения: 1854 Откуда: Россия, не догонишь
|
В городе тоже есть, но хочется почище, без выхлопных газов от машин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Outrunner
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:38 |
|
Сообщения: 63 Откуда: ЮЖНЫЙ берег, БЕЛОГО моря; Королёв
|
Koral Я её 2 суток мочил, периодически меняя воду, после чего ополоснул и сразу залил горячим сиропом.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Koral
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:41 |
|
Сообщения: 1854 Откуда: Россия, не догонишь
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:42 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Koral писал(а): В городе тоже есть, но хочется почище, без выхлопных газов от машин А. Черт. Не подумала об этом.. Ну да ладно, одну баночку я и с выхлопными съем, велика беда подумаешь.. на фоне. 2-3 суток вымачивать, я так поняла. Она же крепкая, нормально значит.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:44 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Реш, я думаю, что ее можно запросто засушить... сегодня, собирая, уже много было засушенных на ветках ягодок... они сморщиваются, уплотняются, как надо...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 23:51 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Elit писал(а): Реш, я думаю, что ее можно запросто засушить... сегодня, собирая, уже много было засушенных на ветках ягодок... они сморщиваются, уплотняются, как надо... Надо изучить этот вопрос, и для начала вообще понять - вкусно мне оно или нет. Не понимаю.. у нас она краснеет и в снег. Вроде в Прибалтике то же самое должно быть. Почему тогда она у вас уже морщится.. Сегодня темно уже, завтра гляну - может и у нас сушеная висит. Так ваще удобно!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elvick777
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 05 окт 2014 00:26 |
|
Сообщения: 2521 Изображения: 0
|
А у меня рябина оранжевая и осыпается. Во дворе. У окна в моей спальне. Сегодня заносила горшки. грунт потом поменяю. В папиной комнате начали ремонт и не закончили. поставила их там гранаты - на подоконник там же. на улице лимон, мандарины и лилия амарилиск. бальзаминам уже холодно, скукожились.. надеюсь оживут, они не капризные. главное цветут, и скукожились. на нас, баб похожи. Холодно, а форс держим- каблучки, чулочки, губки подведенные... а черной рябины примерно горстка была, собрала и в морозильник. потом водкой залью.и будет наливка. или настойка. или х... знает что. ... А да какая разница, все равно быть ей выпитой. но .. сначала надоть сделать. на айве попробовала янтарную шарлотку сделать. пожарила айву с маслом слив и сахаром, потом тесто налила. завтра попробуем, сегодня на нее места нет в животике- сделала пирог с мясом и картошкой, типа балиш. ой, да я оффтопю...или офтоплю... уползаю под стул...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 05 окт 2014 10:05 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Elit писал(а): Сестра!... и у меня рябиново-яблочное завтра будет, уже готовится в яблочном сиропе.. для мяса и кровяной колбасы.. если у тебя есть груши, свари с грушей - высший пилотаж!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 05 окт 2014 20:05 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Груш не было.. но получилось и так тааак вкусно! Добавила гвоздичку, душистый перец и корицу..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|