Суп с говяжьими фрикадельками сварила и горошек туда добавила. Картошка полностью практически растворилась - такой сорт попался, вышел автоматом суп-пюре


Открыли лечо, пожарила картошки (уже другую купила):


Вообще картофель пошел нынче какой-то непредсказуемый даже знакомых сортов... разве что с машины куплю во дворе у людей, которые из села привезли реальную картоху

Ой, Ань, зря так думаешь. Рецепты зафотаные всегда полезны. Времени для просмотра не отнимают, этапы и результат сразу видны.
А как тебе ттокпокки?

А нам вот не привозят картоху во двор(( Но выбор есть пока, спасибо партии. Правда, иногда вообще какая-то дрянная попадается, сладковатая. Хотя видно, что немороженная.
Супчик зачетный.

Спасибо, девочки!

Пау, у нас тоже все за стол садятся сразу, но за другой. На одном столе - иди-бери, за другим - сиди-ешь.

Мы уже третий день не подходим к плите. Вроде бы и ничего особенного на рождество и не было, а холодильник полный.

Люблю я все-таки хумус. Этот с печеным чесноком.

Винегрет, пюрешка, навага жареная.

Лиза, у нас основательно садятся:) чтоб не вставать:)) или подавать все самой или сразу на стол ставить, чтоб сами дотянулись.

Лен, ну попробую, конечно, все таки зафоткать эту чертову крупу:))

По теме. Я нынче холодильник размораживала и мыла. Обнаружила песто из фиолетового базилика, который сама делала и морозила в августе. Сварила макарошки и навернули с этим песто, вкусный оказался:)) меня же еле оторвали, сама не похвалишь себя, так никто не похвалит:) Вообще, я этим летом, благодаря дистанционной работе поделала кое-что и все оказалось вкусным, жаль, что не пофоткала. Помидоры жареные маринованные, кабачки по корейски, огурцы а-ля по фински, ну икра кабачковая и баклажанная, стеллажик, в общем заполнила красивыми баночками. Сейчас почти все сьели, часть на работу носила.
Одна полочка запасов осталась да пустые банки.

Аня, зачетная полочка!

Пробую закуски для нг

Тефтельки из куриного фарша из грудки. Второй раз делаю, такая вкуснятина. В фарше только фарш и замоченные в молоке сухари молотые из булки. Обжарить в смеси сливочного и растительного, добавить любимые приправки, соль и воду или сливки с крахмалом. Покипеть минут 5 и на тихом огоньке еще минут 10-15. Нежнейшие.
Икеа отдыхает:))
Я еще летом наделала овощной смеси соленой, она у меня в банках в холодильнике, ее и добавляю в качестве приправки. Там у меня - лук, морковка, помидоры, перцы, петрушка, укроп и кинза, овощей по килограмму, зелень по пучку, соли килограмм. При такой приправе соль добавлять не надо, перчик молотый можно.

На гарнир греча.
Сама поехала на добычу индейки для заливного и орехов для тортика. На Нг:))

Вчера впервые сделали утиные грудки от Г. Рамзи
От себя добавили соус из красного вина и картофель в духовке.

Лиза, красивые грудки. Сделала наполеон,на очереди разделка холодца. Горчицу уже тоже сварганила,острая ,зараза, получается.Муж захотел рыбу жареную....сделано с чесночком и укропом,ждёт завтрашнего дня.

Мы по мере сил готовимся к Новому году.
Сегодня в русском магазине купили селедку,скумбрию холодного копчения,салатик из морской капусты и тортик Марленка чешский медовик.
Утка намазана медом и соевым соусом,на балконе стоит салат из кальмаров,оливье и холодец.
Завтра пожарим картошки по деревенски,запечём утю и будем встречать год 2021.Вдвоём. не,втроём с Сонькой.

Мы будем втроем, с сыном. Решили повторить меню с 14-15 года и не придумывать ничего новоро.

У меня стандартное меню, повторяю из года в год - салат мясной, рыбный, генеральский, холодец, МПФ, только торт варьируется. Пыталась изменить меню, не прижилось. А мне и проще - не надо выдумывать. Ближе к курантам поставлю на стол закуски - сыр, сёмгу, икру. В ночь уже давно не едим глобально)))
Будем вдвоём.

У нас тоже стандартное меню.) И тоже на ночь уже не жрём-с. Так, закусочки по-лёгонькому.
Будем вчетвером - мама, папа, мелкий сын и новая дочка.

Присоединяюсь к стандартным меню))

Оливье, "наполеон", закуски/ нарезки мандарины, котлеты с грибным соусом:



Даже алкоголя не было, не хотелось

У меня тоже было стандартное меню - оливье, селедка под шубой, холодец из индейки, все на вынос:) у друзей отмечали, почти первый раз в жизни не дома:)
Там еще по месту запекла утку с яблоками и картошку на гарнир. Девченки- подружки от себя подогнали бутики с икрой, рыбку копченую, фунчозу и орешки- печенья, я так по ним соскучилась, что, кажись, половину смела, внутри вареная сгущенка и орешек грецкий в каждой. А торт я новый делала, вернее, забытый из детства - ореховый с заварным кремом (крем без яиц). Ниче так.

С украшательствами не очень красиво получилось, кривые ручки подвели - ореховая обсыпка, варенье апельсиновое по бортикам.
А пили шампанское и коньяк.
Мотю сначала взяли в гости, потом пришлось смотаться и отвезти домой:)) там хозяйский песик -шпиц сильно ей заинтересовался как девушкой:) умучились его оттаскивать:)

С Наступившим 2021м всех!

Наш новогодний стол:

Я что-то пропустила?

Может Марфу Васильевну в виду имела? Или я туплю...

Бетти, а поимённо назови блюда?

Лови:
topic6953.shtml
topic6954.shtml
topic6952.shtml

Устроили себе праздник на 13-й день рождества( есть тут такой день).







Рецепты лёгкие, отфотаны, если что.

Ну, ничего себе! Это получается, почти старый новый год по-шведски?))
Показывай рецепты, конечно. Интересно, уже приготовила карандашик.

В этом году приготовила не селедку под шубой, а копченую скумбрию под шубой. Девочки, это реально вкусно. Конечно, от классического салата пшик остался, но это новый вариант очень даже.

Достали коптильню. Закоптили индюшиные конечности и говяжьи ребра. Позже покажу.

Пришлось погуглить. Это не Старый Новый год, а Теофания( Эпифания). Короче, Богоявление.
Верующие отмечают, а у нас, остальных, это дополнительный красный день в календаре.

На днях напишу рецепты, как только фото до компа донесу.

Часто так делаю. Подтверждаю - вкусно, нравится даже больше, чем селёдка п/ш.

Лиза, как красиво! Какая подача блюд, прям загляденье-зависть

Нажарила сегодня беляшей и пирожков с картошкой.

Дада, всё правильно - я про Марфу Васильну.
Судя по всему, у неё это первый НГ, в смысле, осознанный. Когда она откровенно удивляется всем этим малопонятным глупостям - ёлке, шурешкам на ней, грохоту на окном...

Деушки, я интересуюсь - а вы какую рыбу делаете п/ш - ГК или ХК?

Лиза, ждём-с рецепты красоты!

По теме - запекала рульку в тёмном пиве. Доедаем холодец и мандарины.
Надо как-то заканчивать есть. Совсем.