Наверное он раньше меня прочитал это.

Просто надоело всё однотипное мясо с мясом, охота шось своего родного, а "оно" этого не лю, а для себя одной- мне не хо.И по кругу, поэтому и болезнь- емансипа.

Так и я при варке языка много что бросаю - и обязательнейше - корень петрушки и сельдерея, минут за 20 до окончания.

Но с сердцем же была засада - я ж не знала про бульон, что он вообще будет востребован.

А суп сварила. Ого! Ого-го получился. Рисовый, с поджаренной томатной пастой +морковкой , да, и горчицей - уже в тарелку.
А сердце в супе я просто растеребила на волокна.

Спаггети с рукколой
томатов и пармезана под рукой не оказалось, без оных, но тож вполне даже ничего!

привожу оригинальный рецепт на 4 порции
500г спагетти
500г маленьких помидорок
125 рукколы
3 зубка чеснока (Рубить! никакой чеснокодавки!!!!)
100г пармезана (или фета)
4 ст л оливкого масла (в моем случае - репейниковое)
сок 1/2 лимона
соль, перец

Спагетти отварить в подсоленной воде.
1 зубок чеснока мелко порубить ножом, обжарить в 2 ст. ложках масла, бросить к нему две полные пригоршни рукколы, оставить на огне 30 секунд, добавить к соусу отварные спагетти, перемешать, полить лимонным соком, поперчить.

Помидоры порезать на куски, полить 2 ложками масла, посыпать 2 мелко порубленными чесночинами, посолить, поперчить. Поставить в микровелле на полную мощь на 2 минуты, измельчить в блендере в пюре (можно не мельчить!)

Посыпать спагетти оставшимися свежими листочками рукколы, полить томатным соусом, посыпать тертым пармезаном

Приятного аппетита!

И чего вы себе думаете....
....сварила сама себе и для себя овсянку, сижу и лопаю с удовольствием.
Вечером для уважаемого по-быстрячку китайцев "позову".

Неее, по мне хоть 5 часов сердце вари оно языком никак не станет. Станет мягче, распушится, но не переструктуируется под язык.

А я варила суп из [s]бычьих[/s] говяжьих хвостов. Махонькую каструлку, на пробу. Понравилось. Анатолс, спасибо за ссылку на рецепт ентого супца- долго ли коротко ли пригодилась!

На здоровье.

Неее, по мне хоть 5 часов сердце вари оно языком никак не станет.
Ага, особенно, если ещё учесть разницу в цене...

Да уж. В этом свете было бы совсем не плохо уметь осуществлять некие превращения дешевых невкусностей во вкусности!

Ем апелсы.
И пофик.

Испекла седня кекс лимонный. Какая вкусность получилась-ни в сказке сказать ни пером описать. Половину сразу слопали.
А на обед вчерашний непонятный суп.

Апелсы. Только апельсы.

Сегодня ели рис с овощами со вчерашнего дня. А дети на закуску блинчики доели

Шаурма, русский вариант. Отварила гречку, обжарила лук и вешенки. Лаваш обмазала майонезом. Смешала кашу, грибы, лук. Выложила на лаваш, завернула. Всем понравилось.

Вчера- лучше в нас , чем в унитаз. Сыро-вяленое филе индейки обжарила с шампиками+ лук+ сливки- протушила и добавила готовый рис. Думала не пойдёт, пошло!
Сегодня стейки с жареной картохой.

А я, а я, а у нас....
В общем, сегодня варила зеленые щи (на мозговой косточке и со щавлем и яйцом).
Блинов напекла и яичницу-глазунью поджарила.

На завтра типа немецкий салат запланировала. И щи!

Оказывается у меня ещё 3 вида вареньев есть : клубничное, грушевое и абрикосовое! Спрятались, но я их нашла! Смородиновое, жаль, закончилось. Зато ещё вишневый компот есть. 3-х литровая банка огурцов и помидор и фсё, последняя консервация!
Её (консервацию) между прочим, очень хорошо презентовать: едешь в гости и баночку чего-нить с собой. Главное, чтоб в баночке съедобное было!

Я о таком только мечтать могу... Нету тут у етих шведов щавеля...




Я с тобой полностью согласна! Сама так тоже много раз делала. Только варенья тут не очень-то идут, так я желе в основном делаю: из красной, черной смородины и из декоративной алычи. Потом дарю знакомым или свекрови. Они их, желе, к мясу подают, к стейкам.

Хоочууу зеленых щей с щавелеееммм!!! Ааааа!!!

А у меня сегодня обычный украинский борщ был. А вечером сделала торт-бутерброд.
Вопрос, а где-нибудь, кроме как тут, делает народ огромные торты- бутерброды, хлеб, прослоенный разными салатами и украшенный сверху??
Ну вот такие:

Ну, вот..расстроила человека...
Слушай, а ты вместо щавеля шпинат попробуй. Есть он у вас в Швеции? Вроде должен быть.
Когда муж язвой маялся я делала пополам: пучок щавеля, пучок шпинат, чтоб не так кисло было. А себе чуток лимонного сока в тарелку добавляла.

Неа, не видала, но может где в Украине и есть.

То Казачка

А как выглядит украинский шпинат?

Лиза, если нет у тебя щавля, то думаю крапивы полно, а подкислить можно лимоном.
За торт- , тут так не принято и от "наших" шведов не слыхала.А как его едят-режут-сервируют?

Лиза классные тортики! я только рецепты читала, в живую не видела ни разу! А выглядят оч. аппетитно!

шпинат замороженный замечательно идет
а щавель как то брала в русском магазине, в баночке

А чего там в тортике под ветчиной лежит?
Кстати, когда бутеро-тортик накладываешь, они обязаны рассыпаться на составные или как?
В Америке предпочитают закрытые бутеры, тоже случаются очень больших размеров - на вечеринках. Булка-хлеб в форме кольца, например, а внутри между слоями хлеба- начинки всякие. Но вид, конечно, не совсем на у Лизиных тортов, а попроще.
А у нас сегодня на ужин- тушеная капуста с мясом. Делала впервые, очень удалась.

Спасибо за наводку!

Лиза,я себе уже давно шпинатный борщ варю,а потом туда ложку (или две) лимонного сока и...не отличишь от щавелевого! Иногда даже замороженый щавель на это идёт

А я все по банкетам, конференция.

Хорошо ведь готовят, замечательно... НО!
Уродская русская привычка запекать мясо с огромным количеством майонеза.
В остальном все выдержано в русской ресторанной кухне, но вот эта тяга к майонезу меня убивает - жюльен - грибы хорошущие, нет, все улили майонезом.

Ой-оооййй-ойй народ! Чей-то я такое пропустила. Значицца это национальное шведское с тортами этими. Их тут МООООРЕЕЕ!!!!
Можно самим делать, можно в пекарне готовые купить... Скажи только на сколько человек должен быть тортик. Их подают всегда когда собирается много народа: юбилей, дети окончили гимназию, крестины, и т.д. и т.п.
Если бы я сталa их рецепты переводить, то и жизни не хватит!! Тут целые книги по этому изданы...

И тут так же, круглый белый хлеб- -это основа. Разрезан на 3 части по горизонтали. Между слоями всякие начинки, например у меня была такая крабовые палочки, веточки укропа, лук-порей, все измельчено в блендере и смешано со сметаной напополам с майонезом+ чуть лимонного перца.
Этим промазывают слои, и сверху и по бокам. А затем даем волю фантазии, украшаем кто чем горазд.



Режется как обычный торт и едят вилкой и ножом. Обед - не обед, но все гости сыты...
Если кто заинтересовался, то я могу поискать ссылки и перевести понравившиеся рецепты.

Вот несколько ссылок для экскурсии
http://www.hemmetsjournal.se/hj/Food.aspx?id=5602&cat=10
http://www.spelochpyssel.com/recept/smorgastarta_grundrecept.htm
http://receptfavoriter.se/mat-recept-vin/smorgastarta-och-recept-pa-smorgastartor.html

А за советы с зеленым борщем - всем огромное спасибо! Буду пробовать! Не думаю, правда, что мои ”шведы” такое будут есть...

В Германии щавель растёт на обочинах дорог и на лужайках в диком виде, но с конским щавлем всравнении он нежнее-культурнее. Если сильно спичит борща, то вполне реально.
(Не лю я консервированного щавля, совсем другой вкус.)

Вишневый компот
Вполне сытно.

Навидит на плохие мысли.....апесины и компот.
Да фиг с ним(Китаем), не перживай, съешь мяса или каши.

На ужин - капустный листик..

Через недельку напялю сногшибательное платье,
сфоткаюсь и отправлю китайцам-предателям с
надписью с неформальной лексикой

To Re відріж сала, поклади цей кусень на хлібець чорненький, налий горілочки трошечки да холодненької. Візьми сало на хлібі в ліву руку, стопарик в праву та й хрясь горілку в себе, потім кусь бутербродець, а тут вже й цибулиною зелененькою можна закусити. А тепер скрути дулю і покажи її в напряму Китаю- гарантую половина китайців гикне не на жарт!

Гыыыыыыыы, Казачка, уже!
Помогло : )