Сегодня осваивал итальянскую меренгу и прикольный яичный заварной крем с маслом. Не идеально вышло. Порвался кондитерский мешок, сволочь. Ничего лучше пакета для мусора не нашлось, да и тот, тоже порвался. Вставил два пакета вместе... Пока тесто перекладывал из порвавшегося мешка в пакет, пока приноровился, воздух немного выбил. В общем то они и должны получиться были примерно пол сантиметра или чуть выше, но вот уж как вышло. Страшненькие, но вкусные. В меренгу добавил толченого шалфея, аромат такой нежный. И цвет золотистый.
В общем вот, Macarons из мусорного пакета )

Ковыряя пальчиком...
А где юпочка у макаронсов?
Название книги понравилось, там пра мусорные пакеты не подумали!Смекалко!

Прохлопал юбочку. Завтра крем другой сделаю, восемь противней меренг получилось... Нада звать в гости не строгих приятелей, всё сметут, не взирая на отсутствие юбочки )
Упарился с ними.
Еще перцев фарширнул.

Крутя носом : а где у перцав крышечки, и пачиму они в шкуре?
Док, я шутю.
Перцами заразил, но устала я с ними сама бороться...
Побежала в холодильник....щось у мну там есть вкусное. Сооблазнитель.

Чего то у меня фотки не появляются!? И юбочки мне не понятны.

Иди туда http://belonika.livejournal.com/111402.html на юпачки пасматри.
Труд адский, мне лень.

Яиц и правда много... 2 достаточно, а кефир лучше заменить ряженкой. Сливочное заменить подливом подсолнечного, а муку класть не по рецепту, а по консистенции. Соду вообще на кончике чайной ложечки...

И вообще блины лучше заменить омарами *стукнула хилым кулачонком по столу*

Я подошву не люблю.

Лиза всех блинами заразила. Я вчера тоже соблазнилась, но конечно не такую гору, народу у меня мало едоков, такую гору не сгрызть
Тесто из того что под руку попалось:
1 яйцо
1 ст. ложка без горки сахара
1/2 ч.л соли
1 ст. ложка растит.масла
1 стакан молока
1 стакан муки примерно +-
Размешала, венчиком взбила немного, тесто до нужной густоты доводила пивом, приблизительно стакан добавила, постепенно.
На двоих блинов хватило.
Я свои еще горячие посыпала тертым сыром, складывала треугольничком. Сыр расплавился, было очень даже ничего.

И опять о своём, о девичьем- КУДА ANATOLSA ДЕЛИ? Волнуюсь !

Хи-хи!


И я ж о том же:



Хором: АНАТООООЛЬС! ГДЕ ВЫ????

С пятницы 29-го не видно и не слышно, ANATOLSA !!!

Сегодня привезли любимого с "костяной ногой"(зрелище не для слабонервных). Приготовила всё по заказу, после казеных харчей заказал все самое любимое: борщ, кролика в пиве, картошечку запеч. с грибами и цветаевский ябл.пирог











ПыСы: Док, макаронсы вовсе не страшненькие, а вполне симпатишные, а перцы - вааще красотень, похоже все потихоньку заражаются "синдромом отличницы"!

ПыПыСы: Бэт - респект и уважуха! Меня хватало примерно на треть от того количества блинов!

Я шкуру ни когда не снимаю... А надо? Какие крышечки?

Ну перцы мне и самому нравятся. А макаронсы не. Знаешь какой у меня превый противень вышел!, когда еще из кулинарного пакеты высаживал. Красавцы! Но я их съел....

я пока, что опять без фоток, но торт будет!
приготовила рулеты, всё в рецептах видела, что в бекон всё заворачивают....вобщем, легко, бестро и вкусно!
куринную грудь разделила на части, отбила, посолила, поперчила, завернула в бекон (из упаковки, капченненький), сколола зубочисткой и в форму, в духовку разогретую на 200гр запекала до готовности, а запах я вам скажу мужчины уплетали потом их даже в холодном виде, хотя я была против

Шкуру я тоже не снимаю, главное не передержать их чтобы она не "поморщилась".
Крышечки вот так:

А на кой они? Для красоты?

Ага.

Подчищаем холодильник: горшочки, блины, лосось с рисом...

Вафли а-ля ностальгия по детству. Без начинки. Мои не признают ее.

Нате - хрупайте



Вам еще не тошно от моих желтых баночек?

Мне например - нет.. У меня где-то тоже вафельница такая валяется на балконе Должна быть рабочая!! Я только как вспомню, что их нужно горячими сворачивать, так аж дурно становится Пополню ряды "обоженных" - это 1000 %!:( Ребят, вы там как все, а?! Надеюсь выздоравливаете и все хорошо заживает. Я вам желаю.
По теме: фаршу накрутила свинина-говядина, будут как говорила моя Настя "каклеты" , на гарнир - кому чего: гречка, макароны, салат сбацаю из пекинской капусты.. А, еще буряк сваренный 2 дня лежит в холодильнике, хочу с майо, чесночком и орешками... Так это ж натереть нужно.. Лентяйка короче говоря...

Утянула! Я что у тебя за вафельница? Покажь, а? В ”Кухонную утварь”. Или я - чайник, или у нас таких не видела...
А баночки - весёлые, летние. Не то, что моя выставка стекла....

Этот агрегат - апофеоз отечественной техники. Это ж надо было дотумкать производителю - покрасить ее синей краской и сверху розочку забацать. При нагревании стоит только нечаянно коснуться - краска мягкая - слезает как невысохший лак на ногтях. Вилка ни в одну розетку не лезет. Остался древний удлинитель - только через него и пашет. У японцев бы культурологический шок случился, увидь они ее... Как буду в следующий раз печь - сфотаю. А то уже упрятала подальше...

Лиза, вот такого типа у меня вафельница, ещё советского производства, но работает до сих пор без нарицаний.

Моя, в принципе, такая же, только не прямоугольная, а круглая. И покрашена на кой-то. Креативная дизайнерская мысля такая

В школьные годы мы ходили помогать шефам, а они были ни кто как "Рот фронтовцы".
Упаковывали конфеты "вечерний звон". Объедались орехами всевозможными и конечно вафлями бракованными, мокали их в тут же стоящую в бидонах сгущёнку ели и запивали газировкой автомат находился неподалёку. Выходили от туда как колобки.)))))

ОООООО, у меня тоже такая! Только шашечки помельче! Роза, а рецепт теста можно?

А у меня шефом был механический завод и мы для него металлолом собирали.. эх...

Mattioli, 200 гр. маргарина для выпечки растопить, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Смешать. Все! Очень хрумкие выходят.

А у нас не знаю кто был шефом, но всё время приходили какие то бабульки и рассказывали про свою бравую боевую молодость. И приносили нам книги типа "по долинам и по взгорьям" (которые у нас потом собирали-забирали сборщики макулатуры)

А вафли я и не скручивал, а сразу хрумкал, пока горячие и хрустящие и вкусные.

Рядовое меню французского пролетариата.
Луковый суп !