Аха песто,та же фигня базиликом весь балкон заставле

Орехи в холодильнике
Чеснок ажно из Новосиба мама прислала
Масла оливкового нэт
Мама много сухих травок прислала и базилик и укроп красота
Вчера купила семена розмарина,кто нить дома на окне растил?Делитесь опытом плиз
По теме цыплёнок тапака с жаренной картошкой и томатным соком

Набрала полВёдра маслят... Чистила 2 часа пиииииииииии... Есть советы? Мариновать не хочу (полно прошлогодних). Заморозить? А чё-нить вкусненькое?

Свекольник сварганила. Холодно становится. Надо уж готовить солянки, макароны по-флотски, лагман... А так ещё много овощей! И грЫбы отсюда (зачёркнуто) понаехали тут

Квашеные маслята очень хороши.
Такие все соплииивые, на зубах необычные - мягкие.
Мы привыкли, ну большинство из нас, что квашеное/соленое должно хрустеть\,
а тут такой диссонанс - мягкие, сопливые, но именно квашеные вырвиглаз.

Когда я солила бочками и ведрами, то часто делала соленые миксы -
подосиновики, поддубовики, маслята и иже с ними моховики, и козлят туда же.
Очень даже.
Это конечно не белый груздь засоленный неотваренным, да поданный со сметанкой..
Но на безгруздье вечное очень даже достойно получалось.

О!!! Пасиб, Кать. Это подержать в тепле несколько дней?

Ну да, как обычные квасишь. Абсолютно точно так же.
И кладешь что тебе по душе - листики, хрены и прочие чесноки.
Но только конечно отварить сначала, не будем забывать что это не белый груздь.
Который кажись щас только у Матрёшки остался в лесах.

Завтра с утра приступлю. Сегодня хватило тока почистить и отварить Пасиб!

Утилизация творога

Грибыы!А ты не знаешь случайно в МО грузди растут?Хочу жуть как,а где мы собираем нет,не попа дались

У мну (Истра) чёрные грузди. Но, пока нет - позже.

Мультиварка приготовила две баночки домашней тушенки (свинина и говядина)..

У нас их полно. И белых, и чернушек, и волнушек. Только вот чернушки последнее время как-то реже встречаться стали. А с белыми груздями дефицита пока не было.
Свинушки прям в городе под ногами растут. Ходим, спотыкаемся...

Свинухи -несъедобные грибы

Это ты кому сказал? Дочурке?

Ага....вдруг не знает...отравится ешшо!

Сам ты...Что русскому хорошо...

Сегодня подарком игрались, сок выжимали, да по пути варенье ежевичное варили.
Процесс:



...результат:



Канеш, до Элитыных масштабов мне далеко, но 15 литров сока наварила.
Яблоки еще имеются, но посуда закончилась.

А у нас в деревне все ИХ собирают, ттт все живы
Я видела, как в МАскве люди на газонах ИХ собирают.
Вымачивают, отваривают в 3х водах и солят, маринуют...

Ваши соки и варенья вводят меня в транс.

Свинушки че бы и не съесть? В негрибные года мы их прекрасно солили и лопали. Доказательство - все мы, живые. Другое дело что они не белые грузди.. Но в умеренном количестве вполне очень даже. Это в неумеренном всё вредно и несъедобно, типа печенюшкой отравился.

По теме
Сидим сегодня чистим грибы, большинство красные/подосиновики.
Пашка такой - а чё они синеют..?
Ну дык под оСИНАми растут, вот и СИНЕют
Дебиловатое объяснение, но прокатило.

По теме канеш
Жареха чав-чав со много красноголовиков, лука, сметаны,
СМЧП, укроп и еще решилась на сливочное масло туда и совсемем немного чеснока..
Это чудесно. Жульен со своими шампиньонами и сыром нервно курит.

Во.
И солят.
Особо отважные даже в жареху пускают.

Пожалейте меня..
Сегодня еще 33 литра сока.. всего уже , по-моему, около 110... я уже сбилась со счета...



если вы думаете, что это предел для двух яблонек, точнее даже, для одной (со второй было не очень много яблок), то увы... яблоки еще висят... соседи уже тоже отказываются...

Зато какие красивые фотки с банками сока. Такое добро, аж светятся янтарем разных оттенков.

Щаззз....
Позавидовать можно? Такой коричневой завистью
Тут не то что сок сделать, покушать то нормальных яблок не купить, все какие то искусственные.
Так что радуйся, Эличка, тому, что есть и не бухти.

Точно-точно! Полностью согласна с предыдущим оратором!

Инечка, а у вас не яблочный год? У нас и в округе и на базаре просто завал и очень дешевые... не польские, наши, латвийские..

Я сегодня вообще работала Золушкой..
Ног не чуствую... 3 литра грибной икры..

Грибная икра, мммм

А у меня просто грибной суп

И у меня грибной, с маслятами. И сметаной, просто она за кадром осталась. Еще лазанья с соусом из белых.

Эль, гляжу ты тоже вок как тазик используешь? Мне понравилось в нем варенье варить.

ага, такая классная бадья получается ... правда, про варенье не подумала.. это мысль

Брит, расскажи, пожалуйста про лазанью поподробнее... листы покупные? А как делаешь соус?