Рецептик, плизззззз

ЩЩассс, пойду под фоткой добавлю...

А я сегодня куриные котлетки приготовила.
А муж сейчас суп варит.... фасолевый,,,,,
Он меня вообще к первым блюдам не подпускает, боится что я лук могу бабахнуть, а он его не увидит. Я и так изгалялось - в смысле бросала луковицу целиком, потом доставала и выбрасывала и мелко-мелко резала затем обжаривала . Все равно учует.

Просто ужин. Если учесть составляющие, то греческий. Правда сыр в салате немецкий с базиликом и томатами, вкусный, но не фета. У нас такие сыры производства НЕ греческого называют салатными, согласно соглашениям.
И почему простой вопрос про название сыра, вызвал такую личностную реакцию? Нам здесь так мозги с этими названиями промывали, что вопрос совершенно оправдан. А вот реакция на него?
Аднака вернемся к нашему ягненку, а вернее маринованной вырезки ягненка.

Пятниццо! Дзынь!
Всем у кого 4 ноября и всем, у кого просто пятница!

Не хотела красоту нарушать, но придется.
Приготовила ужин в рисоварке- курица, картошка, брокколи, цветная капуста, зеленый горошек, лук, перец, фасоль стручковая. Мужу в тарелочку положила и к вам сюда убежала. Слышу, зовет- фотографировать будешь или можно так есть?
Селедочка самосольная, вкуснющая.

Лизок! Спасибо, уюненько, аж жить хоца. Дзынь!
Леля, красоту селёдкой не испортить!

А вот супом вполне.
Гороховый с тыквой, репой и кабачком.


В анналах подобный супчег предполагался без скорома. У меня же на мясном бульоне - не зыбывайте, у меня хищники!
Ещё в тех же аналах не предполагалась картошка. У меня без картошки - голод.
Горох "аутентичный" - замоченный и отваренный, овощи - мелко(очень) нарезанные, кроме картошки - её режу как обычно, не сильно мельча. Поджарку - по желанию и возможностям.
В моём случае преимущество супа - в скармливании тыквы и иже с ней - горох отвлекает внимание на себя.

JullS, какой супчик красивый, аппетитный! Мой любимый цвет
Где моя большаая ложка?

Тыква была цветастая, вот она супчег и покрасила.
У меня приверженцы "азияцкой" кухни сегодня продолжают питаться соответственными блюдАми, а патриоты опять трескают квашенную капусту с картошкой.

Вчера сделала суши, к ним все как положено соус, васаби, имбирь. Не фотографировала нечем

Молодец! А мы лентяи, заказали и слопали в один присест.

А у нас всякие суши-роллы только ребёнок полюбляет.

Картофельные оладьи с редисочным соусом.


Поклонникам "азияцкого" соответственно

Джулси, скажи рецепт азиятского.
Я недавно делала что то китайское, там очень много ингредиентов, вкус загадочный если кому нужно я могу тщательно все написать. Если вкратце там курица с овощами.
Сегодня ленивые вареники, салат - кукуруза сладкая+краб.палочки+яйца вареные+свежие огурцы.

Суббота -сестра пятницы. Винцо осталось, портвейн тожжа.
Ну и к ним бурритос с фасолевой мешанкой.



И семифреддо ( мягкое самодельное мороженое) исполненное мужем и сыном.
Сын сам украшал.

Лиз, а давай ка мороженное в ГОТОВИМ, Италия, не жмись
подумав... и буритос, пожалуй тоже

Курица сегодня по Бритиному рецепту получилась очень вкусная. Соус - этакий лагман с мароканскими нотками. Я сомневалась, что много специй разных, но сомнения мои не подтвердились, даже и корица там к месту. Только тажина у меня нет, конечно, далала в чугуниевой жаровне под крышкой.

Сколько вкуснятины с утра посмотрела! Можно не завтракать

Не могу, Тань, по двум причинам. Во-первых, не я готовила ( Иваныча еще помню ), во-вторых, не знаю насколько аутентичен этот рецепт - мальчишки из местного журнала вырвали страничку.
Напоследок - фоток только те две и есть...

Узбекские лепешки с пылу с жару. С зеленым чаем на завтрак. Или с молоком/кефиром

Лизавета, тут легко! Иваныч вообще никаким ни оком, ни боком Аутентичность блюда не тема, ИИИшыны ирланские блинчики еще станут хитом у ирландцев, я верю! потому что для меня - да!
Все укладывается в Ложкины правила:

Дюка, у меня как раз наоброт, блюдо без особых претензий - минимум ингредиентов и временных затрат. Воссоздано по мотивам произведений местной нашей харчевни, претендующей на звание азиатской кухни. Посему, об аутентичности разговора быть не может априори.
Так, скорее, аля-азиятское...
По времени - дольше всего готовится лапша.
В глыбокой скороводке(вок) на небольшом кол-ве раст.масла - быстренько обжарить измельчённые чеснок, перец чили, корень имбиря, добавить нарезанное(лучше полосками) куриное филе, жарить пару минут. Если найдётся мясо креветок, кинуть и обжарить всё вместе минутки 3. Добавить соя-соус и сок лайма(ну не бывает тут лемонграссов никаких! ) , положить подготовленную по инструкции лапшу и готовить ещё минутку.
Можно быстренько разболтать яйца, пожарить омлетный блинчик, порезать на полоски и смешать с лапшой.
Быстро готовить и удовлетворять запросы страждущих.

И листьев каффира тоже Растудыть его....

Лимон добавляла? Мальчики не отказались кушать?

Роз, а я после твоего тайского супчика купила растудытный твой кафирный лист. И даже не открыла понюхать Только когда на глаза попадается, тебя вспоминаю и шуршу мыслями как бы сподобиться на супчик7

У меня чуток лежит в морозилке. Экономлю как могу Чили-пасты вот креветочной я мало взяла...

Блинчики 2 литра, с м"ясом и без м"яса...
На ужин говядину " ещё не знаю как".

Ты блины литрами меришь? что за начинка без мяса?

Ага, 2 литра миска - чашка.
Начинка "стопочкой сложила"...Ничем не начиняла, с повидлом или мёдом завтра съедим...

А мне блиньки уже сняться как кошмары . Я это слово уже боюсь! Бабаа-блиньки! Как в пятницу заработала бабиськой, так каждый день блиньки. Даже на с начинкой не могу напечь, съедаются с клубничным вареньем, больше ни с каким.

Тяжело работать бабушкой...
Лен, эт хорошо, самый благодарный едок...