Крик души!!!!
Еленушка, Ланна, дайте приобщиться к прекрасному!!!! Рецепты когда выложите???

А чё там выкладовать...почистить, отварить - это на каждом углу интернета написано,лук обжарить , фарш к нему добавить , обжарить, добавить специи, нафаршировать, сверху моццареллу, и запечь в духовке. Дольше пальцами клацать... В след . раз овощами нафарширую...

Какими овощами Вот перец и помидоры подойдут

Попробуй! Креативом ,с креативом!

Не, баклажанами, морквами...помидор сверху "крышечкой" под моцареллу.
О! Орехи!

А смягчить сливками, или козий сыр, нет запеканка какая-то будет, забудь

Козий говоришь? Неее, замекаем...
Туда, я так думаю, и не каждый твёрдый сыр пойдёт...запечатает их толстой сырной коркой...

Ой! Я такой вкусный сыр итальянский купила...с базиликом Robiola от Casa Capresi... Как творог, нежный - нежный, спрессованый в квадрат....Помереть не встать...Салат вчера делала, с раковыми шейками...и сыр тудой....Щас, фотку сделаю и сюда...

Жду дразни дальше, мне интересно

Вот,дразню...

Вот, хотела внутренности посмотреть срисовала название, попробую заказать, есть у нас умельцы Надо радовать себя, кто так сказал

Вась, вот как бы рикотту со сливками, соль и свежий базилик...творожно- сливочный вкус с насыщенным базиликом.

У мну есть рецепт, есть, с овощами, давно смотрю на него, а только артишоков боюсь, вдруг не дочищу и волосня горло щекотать будет?

Не пугай сама себя глупотами. Мне он как одуванчик закрывшийся... Больше боишься чем возни с ними.

Слушаюсь, товарищь командир! Уже побегла, сегодня на меня они смотрели, а я на них, крупные такие. Боюсь, будет как с черными корнями, разобрали жеж! И пока не завозят новых!

Пробуй Лен пожалуйста Я и так вижу что нет там никаких волосьв, ты просто пробуй, инересно

Смотри чтобы лепестки не топоршились в разные стороны, чтобы он твёрдым был.

Вась, если остались, и листья не топорщаться обязательно сотворю!

Курица в меду целиком. И картошечка с лучком в форме по соседству. Красота, когда духовка сама включается-выключается

Продаются уже очищеные сердца , и свеже-замороженые.
Глянь.
Я их и фарширую , и настругиваю в салаты и в рагу.

Вот глянь
Этот рецепт почему-то не в каталоге, но увидишь как всё легко
Удачи
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/farshartishok.shtml

С добрым утром, с ясным днем - вместе с солнышком встаем - только мы раньше, а оно, осеннее - позже

Никто не желает нежненьких -пышненьких дрожжевых блинков на поздний завтрак С яблочным соусом. А в соусе кальвадос

Я! Я желаю, и побольше!
Блинов побольше, и побольше кальвадосу!
У меня второй день болезни под названием ЖОР!

Желаем, ещё бы! Такие аппетитные!

А я новую форму опробовала. Пирожок- розочка. Обычный бисквит с изюмом.

Ягодка, очень красивая форма! Очень.
Вот такая форма, считаю, очень полезна.
Даже обычный кекс с изюмом можно подать
к праздничному столу и для гостей - оправдано

А я всё не решилась такую купить...боюсь у меня так красиво не выпрыгнет из формы...хоть она и силиконовая.

Свет, не смотря на силикон, я её обязательно перед выпечкой смазываю раст маслом. Прямо руками промазываю все складки. Тогда очень легко всё выпрыгивает.

Сегодня суп капустный с сельдереем и мусульманскими ( да простит меня Роза Ветрофф ) колбасками

И тушеное вымя, рецепт выложу в соответствующую тему. Есть можно, ничего таг

У нас "японцам" - по заказу. Куро-грудь в терияковом маринаде с гречневой лапшой. Терияки готовый. По техническим причинам.


А "русские люди" сегодня жарили опять же покупные по тем же причинам колбаски. И употребляли их с картошкой и (о, счастье! ) квашеной капустой. В честь победы народного ополчения над польскими интервентами.

а по писяшке? Такой закусон шикарный

Уже в каталоге.

Сёдня муж журналофф кАлинарных начиталсси... То ли лазанья, то ли запеканка...
Что-то а ля Софи Лорен. Но - фкуссна!



Итак, Pasta al forno di Sophia Loren
или запеканка из макарон а ля Софи Лорен.

В основном: Делается мясной соус, отдельно соус бешамель и отваривается паста.
Потом всё это перемешивается и запекается в духовке.

Поподробнее:
Мясной соус.

Обжарить 1 мелконарезанную луковицу в ОМ до прозрачности.
Добавить 1 стебелёк сельдерея, мелко нарезанного и обжарить немножко.
Затем добавить 1 мелконарезанную морковь.
После этого добавить 600 г фарша (50 на 50 говядины и свинины) и обжарить всё.
Добавить 100 мл красного вина и дать увариться.
Затем туда же - пассированнеы помидоры (у нас консервные баночки по 500 г) и листики базилика, 6-10 шт.
Дать покипеть на медленном огне под крышкой как минимум 30 минут, иногда перемешивая.
Соус не должен быть не сухим но и не жидким. Посолить и поперчить по вкусу.

Соус Бешамель.

Подогреть 600г молока, растопить 50 г масла в кастрюле.
Взбить венчиком 4 ст.л. муки в масле и разбавить постепенно молоком, помешивая.
Дать соусу закипеть и прокипятить 5 минут, постоянно помешивая!!!
Посолить поперчить по вкусу и добавить немного мускатного ореха.


Сама запеканка:
Отварить макароны почти до полной готовности в сильно солёной воде.
Перемешать макароны с половиной мясного соуса.

Выложить 1/3 смеси на дно огнеу-по-рной формы, сверху выложить 1/3 из оставшегося мясного соуса.
Затем 1/3 соуса Бешамель и 1/3 стакана натертого пармезана.
Повторить еще в 2 слоя.
Последним слоем д.б. Бешамель и натертый пармезан.

Запечь в духовке 20 минут при т-ре 200гр.

приятного!