Я на работе нажарила себе картохи с шампиками,лучком и чесночком Коллеги ходили обливались слюнями
Вечером нажарила сырников-сын неделю назад творог покупал на базаре у поляков.

И мне тортик пондравился!!!
Я сегодня опять симпровизировала. Была 800 граммовая банка фасоли белой. Вымыла, перебрала, поставила варить.
Нарезала мясо как бефстроганов, обжарила, добавила стручковый красный перец, болгарский, помидоры ( все замороженное),потом морковку и лук, специи,. Не спрашивайте зачем, потому,что скажу почему - увидела в шкафу 200 граммовую баночку меда, оставшегося с лета, добавила чайную ложку, ну там соль, лаврушку, немного плеснула кипятка, закрыла крышкой, и оставила все тушиться. Немного картофеля фри нажарила. На тарелке фасоль, картофель фри, и мясо в соусе, тушеное. Вкусно. Но фотать не стала, так как ничего необычного не получилось. Помидоры были 2 штуки, нарубила их, плюс белый лук нашинковала ,плюс сельдерей, соль, перец, полила льяным маслом. Вроде ничего себе.
На десерт остатки чак-чака и печенья нежного ( осталось с подготовки к МетодОбъединению.)
Вот и вся моя сегодняшняя кулинарная симфония.

Муж сегодня ризоттом накормил:

Только с обеда, и снова к компу (ба за окном полная ж...).
Рыбалка воскресная не состоялась.
Вот рассольник был с телятиной на косточке и с почками.

Пастицьё , булочки с корицей , овчарска салата ( пастуший салат , Болгария ) .

ГреФневая каФка, куриные ножки и бедрышки, замаринованные в имбире, ч.п., чесноке, корице, соевом соусе, лаймовом соке и запеченные в рукаве. Карповые спинки, замаринованные в чесноке, имбире, луке речатом, порее, соль, ч.п., майонезе и запеченные в сковороде под фольгой, потом без оной. Салат из пекинки с луком ялтинским, редиской и огурцом под кукурузным маслом. А еще хлебушек на подходе.

Нажарила большую сковороду зла с луком и употребила с квашеной капусткой с лучком и душистым маслом (пока жарила - таскала прямо из сковородки - горячее сырым не бывает!).
Хищнику сделала свинскую поджарку, а зло на гарнир.

Лосось запекается, картошка варится на пюре, плюс тазик.

Хлебушек свежеиспеченный

Это в разрезе

Салатик

В духовке ? А с кем ? Ищу что-нибуть новенькое для лосося а то все гриль да гриль .

Свет, с лучком.
Чуток мариную с лимонньім соком, солю-перчу, и в фольгу лук полукольцами, рьібу и сливки. Все хорошо заворачиваю, пеку с полчаса при 180С. Вроде так сьедобно вьіходит

молочный минтай на овощной подушке из картошки, морковки и лука.

Вкусно, а главное - легкое...

Сливок много? Лук снизу запекается или получается варенный ? Или он вообще превращается в соус ? Закидала вопросами .

Погуляли на Рождественской ярмарке на Ратушной Площади....У нас -9,замерзли,как цуцики.
Посему соляночка. Густющая.

Аромат соляночки аж через экран проходит!

Сливок на глаз . Ну сколько налью - но с верхом не покрьівает. Сливки 18% беру.
Лук когда вниз, когда наверх, когда и туда и туда. За полчаса свариться - перейти в соус не успевает. Печеньій скорее. Можно еще и морковки туда натереть под настроение. И кусочек масла положить.

julia_kh . Спасибо!

в связи с наступившими холодами, растопили печку и заодно использовала ее в приготовлении обеда..
запеченая картошка дольками:



индюшка в лаймовой глазури:


все-таки в печке все получается по-другому, очень сочно..

а еще сделала десерт- яблоки с медом и грецкими орехами, тоже запеченые в печке:





к горячим яблокам- мороженое

Мариша, все такое вкусное и красивое ( несмотря на силиконовую форму!)!

неа, не могёт быть, там масла столовая ложка.



хочу в след.раз просто пропитать сиропом, без крема, как ромовую бабку))



у Ланы Балашиной тоже 4 яйца, правда на два стакана манки.

А вообще я его давно уже съела и перестала париться



Кстати, да)) А Гошан цветаевского пирога съел даже больше, чем я))



а это печалька , я как раз хотела приобрести для Гошанчика формочки в виде зверушек вот такие
Вот теперь призадумалась.

Сегодня предпраздничная чистка холодильника - надо же место освобождать . Из найденных ломтиков проссуто , остатков всяких сыров , помидоров , чеснока , бплгарского перца и басилика соорудился розовый соус к пенес . Остатками сыра натерла для посыпки пасты .

Вырезала косточки у окорочков, посолила,поперчила,присыпыла специей для курицы и оставила на час.Потом обваляла в муке и пожарила.На гарнир картофельное пюре и отварные овощи в молочном соусе.

Тим, я пользую формы силиконовые и с Маринессой не соглашусь, т.к. к ним нужно приловчиться. У меня силиконовые формы вызывают только восторг

Тимми, я тоже стала использовать силиконовые формы, хотя и металлических немеряно. Попробуй одну, сама поймешь, нравится или нет.

По моему все висит от формы формочек (каламбур ) , деформация которую описывает Мариша у меня случалась только с узкими длинными формочками .

А в чем восторг?
Если тесто жидкое или тяжелое - расплываются как медузы,
поставить в духовку тяжело, донести, не расплескав...
Творожная запеканка тяжёлая, по бокам расплылась в лепёшку,
а должна быть четким кирпичиком! Я потом вынесла на холод и подпёрла
бока банками, чтобы хоть застыла в приличной геометрии - короче, я категорически разочарована!
Может, повторюсь, для маленьких маффинов или вот таких детских печенюшек вполне приемлемо,
но для ровненьких больших пирогов, запеканок и тортовых коржей не годится, ИМХО.

Мариш, для тяжёлого и жидкого наполнителя есть специальные формы - с металическим держателем.
Вот такие -

А насчёт донести до духовки и не расплескать - то я ставлю форму на противень и уже в нём несу в духовку.

Силиконовые формочки сначала ставлю на маленький противень - круглую форму для пиццы или квадратную для печенья в зависимости от формы силикона - а потом ставлю в духовку .

Упс , уже ответили . Пора обзаводится русским шрифтом а то вечно опаздываю .