Аааааааааааа!Дамляма!!! Вкусно!!!

Я сегодня фаршировала баклажаны,сделала пиццу.Муж жарил рыбу...Завтра будем доедать

Как сказал ДФ про медведя, "который всякие гадости ел" У нас сегодня вершки-корешки спаржа с голландским соусом. Хорошая еда. Только соус вручную готовить не очень.

Спаржа опять буржуи,блин вкусно ,а про соус можно подробней?

НЕ, домляма с баклажанами

По разному делают. что есть в холодильнике, мешай в кучу по желанию.
Подозрительно Или ты за аутентичность? Это мы уже проходили....

Просто баклажаны ну очень люблю во всех вариациях

Brita, а у тебя спаржа какая была, зеленая? И как ты её варишь? У нас впервые появилась зеленая спаржа в продаже, правда дороговато . Присоединяюсь к лентяйке, про соус расскажи.
По теме: суп - лапша, перемечи, т.е. беляши по здешнему . В фарш добавила рис, захотелось чего-то так.

Я не Брита конечно....но спаржа белая какбэ. А зелёная спаржа обычно зелёного цвета.

На завтрак был омлет в духовке, первый раз так делала, обычно на плите. Понравилось. На обед сделала сосиски в тесте, овощной салат, заправила ароматным оливковым маслом, умяли большущую тарелку. А на ужин будет картофельная запеканка.

У меня тупо машхурда с мясом,зелень вот такие праздники

Щи из свежей капусты, куриное филе в соусе. Испекла ореховый кекс, багеты и пирог с зеленым луком и яйцами.

Со вчерашнего настаивается салат из печеных:баклажана-настоящий, турецкий и разноцветных сладких перцев. Туда еще прихваченые на ОМ, чтобы хрумкали, крупным кольцами лук, палки сельдерея и много маринованого в ОМ чеснока. И соевый соус, и лимонный сок. Местные помидоры не кладу,получается каша.

На распродаже купила 2 кг китового мяса по цене картошки. Любим.
Еще в 70е годы китятина была едой для обычного кармана (и эт правильно КМК), теперь же, и в сезон добычи-очень даже почешешь в затылке, глядя на цену (как и с ценами, мЕньшими, но не маленькими, на тресковые язычки, которые тогда же выбрасывались при разделке) и подумаешь, особенно если есть мужчины за столом.
Упаковки по 400 гр.-на один раз. Потушила с много лука и специями в сметане. Бурый рис из мультиварки, веник укропа вприкуску.
Случайно встретилась почти канталупка-дынька, пахнет как в детстве, взрежем на десерт.

Машхурда обломалась ,пикник нарисовался

ням

Не буржую, а чтобы на сайте рецепт со спаржей был;) И зеленая мне, кстати, нравится больше.
На фотке спаржа белая, у неё только кончики были фиолетовые. Это значит она успела на свободу вырваться и на солнце попасть. Она ж под землей растет. Нам в сельпо забросили, много, сочная, хотя ножки уже заветривать начали, потому срезала.
Соус простой и вкусный. Я бы его назвала майонезом на сливочном масле: на водяной бане растопить 125 г сливочного масла. 2 желтка растираешь венчиком, пока не посветлеют, посстепенно добавить 1-2 ст.л. холодной воды. Потом понемногу влить в несколько подходов растопленное сливочное масло, продолжая работать венчиком. По вкусу приправить солью и соком лимона (можно белым вином или белым винным уксусом).

Кекс такой фотогеничный вышел. Утащила кусочек. И рецепт, если несложно, напишите.

Лентяйка опять загадочные слова говорит Как готовить МАШХУРДУ?

Если дорого, то ну её нафиг. Вкусненькая, но не настолько, чтобы бюджет из-за неё рушить. Молодая картошка еще вкуснее, на мой вкус;)
Здесь писала как белую спаржу готовить http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/sparzhasimple.shtml, а здесь как зеленую http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pastasparzh.shtml

Утка больше 2 кг


Утята до 2кг


За всю гору зелени 10 грн. (32 руб.) на базаре

Треска под сливками, чесноком и шалфеем.

Я только белую спаржу люблю...а зелёную каг-то нет. Щас бы с креветочками, по Лаппиному рецепту, ммм...

А у меня сегодня соба с соусом самодельным томатно-овощным, с базиликом и с сыром. Кусочки свинины для мужчин, почти как шашлык, но в духовке.

А вчера делала забавный салат - корейская морковка, маринованные огурцы, отварная грудка куриная, копченая говядина, жареный лук, яичные блинчики, зелень Такой в кулинариях продают, а народ сильно хвалит, вот я и решила попробовать. Заправляется, естественно, манезом, я взбила на перепелинных яйцах. Мужу моему неожиданно понравился

На здоровье! А рецепт очень простой.
4 крупных яйца взбить добела с 200 г. сахарной пудры (я брала меньше, около 150 г.), добавить 2 столовые ложки муки и 200 г. молотых орехов ( у меня было 100 г. фундучной и 100 г. миндальной муки). Все перемешать, выложить в форму и печь 40-45 минут при 180 градусах.Остудить и вынуть из формы, можно покрыть глазурью или посыпать пудрой. Печь лучше в силиконовой форме.

А это из серии замкадыши вам и не снилось

Надо попробовать что то интересное,какая то ядерная смесь рискну

Ну соус утащила .спаржа нам не светит как то так

Не не загадочные ,есть два вида машкичери жидкая как суп.и машхурда напоминает кашу.Мясо обжариваем водой заливаем,закипело маш кидаем (если не замочен достаточно долго варится) при полуготовности рис кидаем сварилось сверху жаренный лук Фвсе

Такого типа Эльвик готовила.


Зелень и овощи сейчас на базарах стоят дешевле, чем в магазинах. Например, капуста молодая в Ашане стОит 15 грн., а на базаре-10 грн. за кг.

Да коечто на рынке дешевле у нас рынок выходного дня,но не все в пятерке или диксе дешевле бывает особенно если акция

Лен, ты знаешь, здесь маш можно варить не замачивая. он здесь очень быстро варится, по сравнению с тем что готовили там... дома.
Лен, а тебе не хочется пророщенный маш по корейски? я на свадьбах пробовала, мне понравилось, правда вкус уже забытый такой...
А еще очень хочу сумаляк....

Аха асалом байрам навруз! Всей махалёй сумаляк варить да.Эль пророщенный сама делаю только на базаре надо брать ,потамушта который в фирменных пачках не прорастает был негативный опыт ,а так единственная морока промывать от кожицы ,я практически все корейские салаты делаю большую часть жизни рядом с корейцами и евреями ну и армяне с азербайджанцами у нас там все так все намешано было отсюда и кухня всё со всех сторон собрано .

Не-е, я кроме морковчи, ну иногда баклажаны или кабачки по корейски, на большее не иду.
Есть мысля капусту сделать ( когда красным перцем и чесноком между листьями промазывают)
но тож как то лень...