Лиза, а он редиску тоже не ест?

Беляш я тоже хочу,пельмени еще пока свои есть,но к компании присоединилась бы
К тому же ни разу в жизни не пробовала лосятину
Сижу над где то чуть больше кило куском свинки и ни одной идеи,чё на ужин делать кризис жанра и как с этим жить

а с яблоками её http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/svyab.shtml или http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/svinvalliy.shtml ? Вот тут с курицей, но может и со свининой попробовать http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/okoryab.shtml ?
У Пау еще глянь идею http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/raguyablokamy.shtml

спасиб на кухне проторчала только что сслки увидела,щас на рынок пойду яблок куплю,тк из последних только что сварила компота ведёрко компота с вишней,дня на три хватит
а мясо тупо нашпиговала чесноком,обжарила со всех сторон залила водой,добавила всяких корешков и травок,лаврушки,гвоздички головку чеснока
варится
картошку пожарю на гарнир
а с яблоками попробую сделать
у мню опять проблема,муж на халяву притащил молока,две упаковки по 15 шт
пил пил,срок годности до23,а начало киснуть
делаю творог
торт с творожного теста делала,блины тоже
на завтра тесто на творожники поставила
два кило заморозила короче смотреть на него не могу,халява мля
еще 10 бутылок,и вылить жопажалко
и как с этим бороться

ну так сссыыыррр сделай

Мама в голодные времена сыр делала,я не ни разу

Молочный сахар можно забацать
Или пусть киснет, простокваша будет, блины можно на ней печь, тесто на вареники и пр.. Я бы творог из всего сделала и не мучилась, он-то хранится.
**
У меня вареники, собственно, достала из морозилки:


С картошкой, а сверху будет сметана и лучок. Помню где-то читала, что из морозилки будут не такие - такие вполне, также, как и самолепные пельмени вполне такие из морозилки.

Чечевицу ещё купила, харьковская Не целая, а половинками, коричневая.. ещё не решила что будет из неё... суп скорее всего.

Молочный сахар - помню, в детстве соседская бабушка варила, вкусно было!
Но той бабушки уже нет, а рецепта по малолетству не спросила.

Эх, шакал я шакалпропащий для кулинарии я человек...
Тупо салат оливье
И куриноовощной супчик с ячкой. Впрочем, вполне душевный. По такой-то погоде. Со сметанкой его и с вкусным хлебушком.

Насчет молочного сахара. Вот и муж вспоминает, что его прабабушка делала, только пропорции никто не помнит. Нашла темку у нас на форуме. Один разок попробовала сделать, получилось на 60% того, как нужно. Я слопала и так, моя бабушка не делала молочного сахара, потому мне всяк хорош. Но ... будем искать(с)

Так оливье симпатично выглядит у Паулинки. Сбацать что ли завтра так жара будет

я себе тоже прикупила две кособокие мисочки как у Пау. Не совсем такие, но похожи.
Картинки вкусные, да.

От оливье я б не отказалась.
Только вот боюсь, что у меня от таких мисочек морская болезнь разовьётся. Мозг требует, чтоб край тарелки был параллелен столешнице.

По теме:
ПятниццО== пиццО.

Еще как! Даже помогает выращивать.
А с редькой, я наверное сама что-то напорола. На какой тёрке тереть? На крупной?
Я на мелкой потёрла...

Бетти, как делала и чем заправляла? Может ему не пошло из-за масла? У вас там нет ароматного масла подсолнечного, которое семАчками пахнет? Кстати, можно попробовать заправлять тогда рафинированным маслом без запаха, но с добавлением немного кунжутного, да и кунжута сыпнуть. Так мне кажется но если уже не понравилось с первого раза, то...дооолго теперь не переубедишь.

Кстати, я своих тут стала к печёнке приучать и уже едят
Вот по этому рецепту делала недавно http://www.gotovim.ru/recepts/flour/pasta/20030.shtml ,

только вместо хереса коньяк, а уксус бальзамический, а базилик сушеный. И вот оказалось очень скусно! Печёнка заиграла новыми краскаме и мои привереды всё уплели моментально.

Так что, Лиз, покопайся в рецептах у Бриты
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/redka.shtml , может в каком-то завуалированном виде для начала это дефлопе редьку Гезелю подать?

Разрежь на ломти, залей водой ненадолго, резкий запах уйдёт. А потом в комбайн на шинковку.

На мелкой не ,и водой залей это точно,пахнуть не будет
В перемешку с морковкой,огурец яблоко яйца то ж не возбраняются
И не обязательно масляная заправка,можно майонез + сметана
Вчера с дайконом делала,картофеле чисткой

" Помню где-то читала, что из морозилки будут не такие - такие вполне, также, как и самолепные пельмени вполне такие"Казачка писала
Вполне нормально и пельмени и вареники всегда заранее налеплю и в морозилку
А я б не оливье,а супчик
Прям так и слопала бы аппетитный

Про майонез-сметану я не подумала, а можно ведь с ними редьку, точно.

Я делала из зелёной редьки Ташкентский салат с майонезо, очень неплохо. Может и из чёрной можно попробовать.

тоже хорошо со сметаной и зеленая и черная и дайкон

Последние солнечные деньки... плюс 23.. красотаааа.. на следующей неделе обещают дождь и осень..

Наслаждались солнцем и теплом на улице..
Плов..

Пасип за заботу, добрая душа!
Покопаюсь, поищу.
Сегодня просто порезала пластинками, маслом растительным без запаха полила и посолила.
Сама сразу кусочек попробовала и чуть глаза на лоб не вылезли. Едкая, страсть!
Дала постоять с полчаса - стала вполне съедобной. Попробовал, съел без энтузиазма, но и без причитаний. Надежда есть...

Работа над ошибками: НЕ подавать сразу после нарезки/тёрки.

Ага, записала.

Раз уж завели разговор за редьку...
В Бритыных рецептах редька зеленая, а у меня чёрная. А какая в них разница? Они взаимозаменяемы??

Разница как между клубникой и земляникой

ОК.

Жаркое из курицы в сливочно-томатном соусе

Танюшин янтарный торт. Бумага прилипла и отошла вместе с яблоками.Остудила не до конца, скорее всего.
Яблоки купила антоновку, положила 1 кг. - кисло очень, даже и со стаканом сахара.
Если класть по рецепту, то наверное будет очень кисло. Лучше брать яблоки более сладкие или кисло-сладкие.
И ещё, у меня не получились так красиво запечёные яблоки.Ты их как то укладывала? Я просто насыпала.
И да, надо бы добавить в конкурсный рецепт, в список ингридиентов, разрыхлитель.Я сразу не увидела под фото.

Эх, все-таки экзотика это прекрасно, но хорошая отбивная на косточке просто с чесноком и острым перцем - это лучше прекрасного! Просто с чесноком, красным острым перцем и солью. Картошечки вареной с маслом и квашеной капусты с клюквой на гарнир. Распрекрасно!

Инья, я яблоки в этом пироге в первом слое укладывала по кругу, а потом, когда поняла что их будет целая сковорода, то просто как попало насыпала. И у тебя все-таки их маловато, относительно теста, как в обычной шарлотке. Но цвет у антоновки действительно янтарный получился. А почему он кислый? Если антоновка спелая, то она кисло-сладкая.

Танюш, яблок была целая форма для выпечки -26 см. До самых краёв.1,5 кг. просто не влезло бы.
Сами яблоки вкусные, кисло-сладкие, почему в пироге кисло получилось -не знаю.
Надо было яблоки выкладывать по кругу, тогда получился бы красивый низ и, возможно, больше влезло по объёму. И остудить в форме надо до полного остывания, но мне не дали.
Я бы добавила в рецепте разрыхлитель и написала бы, что яблоки нужно укладывать, хотя бы первый слой.
А то разочарование наступает, когда свой результат сравниваешь с твоей картинкой.
Но я упрямая, я сделаю ещё раз, просто для своего эго.

Я-таки сделала пастилу, которая пОстила. Потом рецепт в конкурсной теме напишу.
Это образец - белевская яблочная пастила. В ней 6 слоев.



Моя из 3-х слоев.

А-а-аааа, Брита, это она!!! Кинь кусочек попробовать
Я в выходные тоже рецепт нашла, но из моих яблок не получится, они слишком сочные.


Инья, про разрыхлитель написала уже. А по поводу укладки - я второй раз не заморачивалась, просто насыпала горстями и руками утаптывала немножко. Получилось все то же самое. У меня яблоки очень сочные, когда тесто заливаю, они в нем(соке) плавают просто. Наверное поэтому у меня бумага сама парашютом отходит. И да, остужать надо до холодного. Я вечером пекла, а утром переворачивала.

У меня борщ и тушеная капуста. Всё то, что мАлый любит и я. Мы дома щас набегами, у Гошана снова пневмония, что б её. Тока в этом году мы без температуры, подвижные, в поликлинику пошли на всяк случай, потому что сопля потекла (извиняюсь), а нас огорошили. Теперь утром и вечером колим попец, а между этим делом домой убегаем никому ничего не сказав)))
Вчера купила 5 кг помидоров, блендером вжикнула и заморозила. Это вторая партия. Решила не морочить голову с закрутками, витаминов больше сохраняется, да и головняка с варкой и банками меньше. Первую партию заморозила просто в пакетах. Парочка порвалась, что то вытекло. А все потому, что на формочки пожмотилась. Теперь купила формочки по 450гр из фольги, в них и заморозила.

Пакетами застелила формочки


в один поддон морозильной камеры вместилось 6 штук


По итогу получились красивые брусочки. Зря жмотилась))) С одной стороны стопочкой сложены брусочки, с другой то, что морозила в пакетах. Разница налицо




В планах еще заморозить перчик, тыкву нашинкованную. Еще варенье из тыквы хочу наварить, мож вместе с яблоками, почему нет, и тыквы и яблок навезли предостаточно.