Паштет свиной, запеканка из спаржи, сыр и английский крем на десерт.

пожалуйста поподробнее, по всем пунктам!

Пожалуйста, помедленней, я записссую ...... ! (с)
Особенно интересно про паштет и крем!

А у нас на ужин были макароны с шампиньонами в белом соусе и остатки куры-гриль, поджаренной с лучком.

Сегодня на обед суп рассольник, и к нему вместо хлеба делала лепёшки из дрожжевого теста. К лепёшкам сделала сметану+соль+перец+зелень. По желанию сыпали сыр тёртый. Вкусно было...

Сегодня на ужин жареная картошечка с луком и копченая свинина... Соскучились, давненько не ели такое... А к этому салат: помидоры+огурцы+зеленый лук+ петрушка+ сметана и, конечно же, домашний хлебушек.( вот тут он http://forum.gotovim.ru/viewtopic.php?t ... c&start=60).

А поподробнее, а то я лепешки тож люблю.


Соус Perez к лепешкам навёл меня на мысль о цахтони, что и исполнила с удовольствием!

А у меня сегодня сварганилось "Пастицио" а на дессерт Пенник из клубники.

Вчера пекла мясо в духовке, на мясном образовавшемся соке - луковый соус, гарнир - картофельное пюре. Десерт - дыня.

Сегодня - "сабжи" из цветной капусты и картошки+томат и лук.

Oksanita, а что за пенник из клубники? Судя по названию - взбитые сливки или желе с клубникой?

Уезжаем завтра в Ибипет - клубники наедиииимся!

Gelena не буду долго объяснять. Ниже рецепт и фотка (как это выглядело)
На 1\2 порции
Ягоды свежие( у меня была клубника) - 1\2кг
Сахар- чуть меньше 1\2 стакана
Белки - 4шт
Сах. пудра - 1 ст.л
Масло сливочное для смазки формы
Форма для суфле d21см(не меньше)

Духовку разогреть до 150С.
Форму смазать маслом и обсыпать сахарной пудрой.
Ягоды смешать с сахаром и протереть в пюре.
Белки взбить в крутую пену(как для безе). Во взбитые белки добавить ягодное пюре и аккуратно прермешать. Выложить смесь в форму . Выпекать при 150С 15-20 мин. Подавать в той же форме, не перекладывать. Приятного аппетита.


Re приятно провести отпуск и привет Ебипету или Ебипту?

Интересный рецепт, спасибо, Oksanita!

Оксана, спасибо и передам!

Пардон, давно не заходила на форум.
Сначала про английский крем: 0,5 молока нагреть до кипения и добавить туда
75 гр сахара смешанных с
0,5 чайной ложки крахмала и 4 желтками. Но я кладу просто 2 яйца. Плюс соль и ванилин.
Все это проварить до загустения. Разлить в креманки.
Можно добавлять вместо ванилина кофе, какао, ром, корицу и т.д.
Если эту массу запечь, то получится флан.

Запеканка из спаржи.

Покупаю тесто, у нас оно называется brisé, не сладкое и не слоенное, в рулоччике.
На него раскладываю спаржу из банки, заливаю 150-250 гр сметаны или сливками с 2 яйцами и мускатным орехом. Ну и соль с перцем, как водится. Сверху посыпаю тертым сыром.
И в духовку на минут 15. Легкий и сытный ужин.

А вот мясной паштет был покупной....

Miel, спасибо за идею - куда пустить консервированную спаржу: купить купила, но просто так она не пошла.

А у нас сегодня было картофельное пюре, а к нему - самая обычная килька из русского магазина! ( кажется - ерунда, но в охотку килька просто "улетела"!).

А у нас сегодня было тушеное мясо по-шведски, Калопс называется, с вареной картошечкой и маринованной свеклой. А на десерт - тирамису.
На ужин решила детство вспомнить, сварила тыквенную кашу, пшенную. Ностальгия....

Хорошо едите, девушки. Килька, эх. Калопс - это, по-нашему, клопс, наверное. В Риге это тож ядуть...

А у нас тут возник и придвинулся ко мне поближе арабско-персидский магазинчик. От уж об'елася и от'елася я лавашом, много лет не видела. Даже ужин не полез (филе лосося). И чего там только нет - прямо Людиково заведенье.
К тому же чай Матэ продают! Разбираемся с ним.

Если вы имеете в видуЭТО, то не похоже. Если интересуетесь, то могу рецептик скинуть, он мне от свекрови достался

я на фрикадельки-тефтельки думала ,Klopse!
делитесь рецептом, Bettan пожалуйста!

Не, наш клопс с луком не то... Ежели кто заинтересуется, кину рецептик.

я интересуюсь! горячо!

Присоединяюсь. Хочу мяса!!! Мяса хочу!!! Вкусного

Раздувшись, как кот на заднем дворе при виде ДИЧИ:
А ну быстро, все делитесь и обменивайтесь!!!!
Жрать охота, счас тигра в зоопарке порву!......"
Клопс, калопс - вы шо??? Klopsiki - у поляков из фарша люля-кебаб типа!!!!
Или???????????

А я сегодня заехала в магазин органики Green life - узрела там матэ и тыковки для питья, теперь вот хожу в раздумьях .... Видно, будем брать!

Прочла про клопс - ну, где рецепты? А?

Сегодня было на ужин - печеная в микровеле, а затем подрумяненная под грилем с кусочками сала сверху картошечка! А к ней - салат - помидорки с чесноком в сметане! Объелись!

А тыковки - они какие - сушеные?
А то мате здесь нашла (тоже в органическом магазине), а тыковок не видела...

Да, тыковки маленькие, круглые, сушеные и устойчивые. Были, кстати, еще такого же объема керамические посудинки без ручки.

Про енту травку.
http://www.mate.ru/
http://www.strawbaletradingpost.com/YerbaMateIndex.html
http://teatips.ru/search.php?act=1
http://teatips.ru/search.php?act=1

У нас, мои американовские други, все в это время спят, когда вы сало с картохой трескаете...

Anatols21! Спасибо!
Но не отвлекай от вопроса... Где клопсики?
И где шведский калоп-салоп, клоп-клап-кляп, Bettan?