Куриный суп с тоненькой "паутинкой", самой тонкой, какую можно было выбрать. Если варю суп с паутинкой, морковь натираю на терке с косыми и тонкими дырками, чтоб уж все компоненты супа были мелкими-тонкими.

Доброго дня Я сегодня делала оладушки на ряженке очень даже ничего

Люлюшинька, а как? Поделись рецептурой приготовления.

солёное сердце по ссылке Anatolsa. Получилось нежно вкусно, хотя и долгий это процесс

Так вот, ага!
Строчки с мясом в сметане.

Закипичачиваем строчки и сливаем.
Заливаем свежей воды солим и кладём л.лист варим минут 30-40. Сливаем.
Обжариваем отдельно лук с чесноком и строчки.

затем обжариваем мясо, я люблю больше тёмные сорта.

Перемешиваем с грибами и луком, солим, перчим, выкладываем 200гр сметаны и тушим мин 20.
В конце готовки посыпаем зеленью.

Гарнир на Ваш вкус греча макароны рис картофель и тд. и тп.

Ой, ням-ням... Я первая!!! Мне без гарнира!!! И можно без хлеба.

Выглядит потрясающе. Никогда не ела сморчки, а какие они на вкус? на что похожи?

Как и обещалась. Плов а-ля узбекский.

Муж сказал, чего ты будешь старые фотки вешать? И приготовил новый.
Предупреждаю еще раз - казан страшный.
Вот такой. Бойтесь.


1 кг. моркови порезать длинной нетонкой соломкой.


1 кг. мяса (сегодня говядина) порезать крупными кубиками.


1 кг. лука порезать крупными полукольцами.


Стакан растительного масла раскалить в казане, до тех пор, пока спичка, опущенная в него - не загорится.
Лук готовить до золотистого цвета.


Добавить мясо. Обжарить. Затем морковь.


Когда морковка даст сок - два крупных помидора нарезаных кубиком.

Взять приправу для плова (шафран, барбарис, зира, сушеные помидоры, и всякие другие). Покупали на рынке у узбеков.


Вскипятить воду. Налить в зирвак (с расчетом, что когда положите рис, жидкости должно быть выше риса на 2,5-3 см.) Добавить специи, соль. Готовить на маленьком огне - 25 минут.


1 кг. промытого риса всыпать в казан. Разровнять лопаткой. Вода должна покрывать рис на одну фалангу пальца (если не хватает - добавьте кипятка).
Когда жидкость частично выпарится - "закопать" в рис две головки чеснока, очищенные от верхней шелухи.


Когда жидкость выпарится наполовину - собрать рис в горку лопаточкой.


Накрываем крышкой и готовим до полного испарения жидкости на маленьком огне.
Даем настояться. Перемешиваем. И кушаем, обжигаясь и мурча от удовольствия.



А вот и сам повар - знакомьтесь - мой муж Сергей.


За сим прощаюсь.

Ни чуточки не испугала!
Я первая пробу снимаю!!!
Привет , Серёга.
Придраться не к чему, плов выглядит супер!Ням.

Смущается... Говорит - кто ж плохое напишет-то ???

Я!
Дык, скажи ему шо я такая.....очень-очень вредная и придирчивая.
Ну,вооопчем, ты мну знаешь.

Ну, хватит себя нахваливать))) Знаю какая ты)))

Могу сказать что по вкусу напоминают грибы только весенние. Нежный вкус и аромат.

А шо они уже вырасли?
Где ты их столько наохотил?

нету у нас весенних грибов , только грузди и белые и опята и в магазине мороженные . пойду на грибной сайт читать про Ваши грибы

Казан рабочий, совсем не страшный, плов апетитный, муж молодец. Поздравляю

Я в лесе как у себя в хате, с дочерью прошли по местам их прежнего обитания, а они от туда и не съезжали.

Спасибо, он как дитя радуется)))

Розааааааааа,плов потрясающий,казан настоящий,муж красавец.Определится,что больше понравилось-муж или плов сложно... А бусинка с Сергеем рядом цэ Настуся?

Она самая)). в альбоме есть ее фотки.
http://forum.gotovim.ru/gallery/image_page.php?image_id=517 и http://forum.gotovim.ru/gallery/image_page.php?image_id=516

А мне розовые блинчики ничего понравились! Всем привет, была на 9 мая на Мамаевом Кургане, в гости к родне ездила,кстати всех с праздником!!! Между прочим очень впечатляет, эт я про Курган Мамаев и именно на 9 мая

Фото есть?Если есть ждем в "маршрутах выходного дня" .Очень интересно.

[quote="Роза_Ветрофф"]Как и обещалась. Плов а-ля узбекский.

Муж сказал, чего ты будешь старые фотки вешать? И приготовил новый.
Предупреждаю еще раз - казан страшный.
Вот такой. Бойтесь.


1 кг. моркови порезать длинной нетонкой соломкой.


1 кг. мяса (сегодня говядина) порезать крупными кубиками.


1 кг. лука порезать крупными полукольцами.
Стакан растительного масла раскалить в казане, до тех пор, пока спичка, опущенная в него - не загорится.
Лук готовить до золотистого цвета.
Добавить мясо. Обжарить. Затем морковь.
Когда морковка даст сок - два крупных помидора нарезаных кубиком.
Взять приправу для плова (шафран, барбарис, зира, сушеные помидоры, и всякие другие). Покупали на рынке у узбеков.
Вскипятить воду. Налить в зирвак (с расчетом, что когда положите рис, жидкости должно быть выше риса на 2,5-3 см.) Добавить специи, соль. Готовить на маленьком огне - 25 минут.
1 кг. промытого риса всыпать в казан. Разровнять лопаткой. Вода должна покрывать рис на одну фалангу пальца (если не хватает - добавьте кипятка).
Когда жидкость частично выпарится - "закопать" в рис две головки чеснока, очищенные от верхней шелухи.
Когда жидкость выпарится наполовину - собрать рис в горку лопаточкой.
Накрываем крышкой и готовим до полного испарения жидкости на маленьком огне.

Серега молодец. Не обидитесь, если пару комментариев добавлю? Чисто для сведения.

Нет это я у lanna увидела, надо будет сделать. Я их раз или два в неделю обяз пекеу, мои любят. Я часа два назад из Волгограда вернулась, 12 часов ехали на машине. Покормила всех, и вот -отдыхаю..

Я про фото на Мамаевом Кургане...

Да когда я на кого обижалась?

Вчера вечером варганила,чтоб сегодня мальчики не голодали без меня (мама прогуливалась к морю ),мусака и пиццы.
Пицу съели,на ужин осталась - мусака!

Доброго времени суток!!!
Сегодня наткнулась на рецепт печенья "Каллы", которое делается из бисквитных кружочков и с какой-то серединкой в виде лепестка... Но пришла идея сделать розочки со стебельком из соломки... возможно велосипед я не изобрела, но получилось хорошо, вот только трохом пахнет...

Голодная, как волк.
Вернулась живая с войны.
Рюмку налейте, покормите

Таак, за грибами нада к Вальдемару, а плов-то , плов! Молодец, муж Розочки, рес-пект! Моего любимого в кухню можно заманить только запахом готовой пищи Ладно, зато он таакой благодарный слушатель, поедатель!
По теме: шашлычки из лосося и креветок, картошка с зеленью и много весеннего салата с редиской, огурцом, шпинатом, зелёным луком, чесноком и листьями салата, с растительным масличком. А зелень уже своя!
Фотать некагда было, такая сгаладнелая была, сорри!