Нет. Думала так слепится.
Для меня сочетание куриного мяса с яйцом кажется каким-то неправильным, из серии козленка и молока его матери. Бред, конечно

Ладно, в следующий раз будут у меня клецки без курицы, но с яйцом, а курица кусочками отдельно будет плавать

Кать, а ты никогда не делала котлетки из куриного филе? Там же принцип, как во всех котлетах, нарезается кубиками мясо (берется фарш), и яйцом все это скрепляется...

интересная у тебя логика... задумалась... стараюсь понять, почему не совместимо...
какие мы все такие разные!!

и как здорово, что мы встретились! Потому, что вот я с такого ракурса никогда на сочетание курицы и яйца не смотрела, а вот теперь задумалась...

я тоже думала, что без яйца фарш не лепится.
А когда делала пожарские котлеты (сперва изучив теорию),
отбивала фарш об дно посуды.
Резко так. Ляп-шмяк. Минут 5-7.
И всё слепилось. Без яйца.

а я капусняк сегодня свой варила. на говядине. И тёртый пирог еще хотела, да не подужала уже..... сильно храбрилась сегодня, вот всё и разболелось до чёртиков прям

Все слепилось на молекулярном уровне..!

Ну вот чего геройствовала??
Вот погоди... после операции на кухне оторвешься... а сейчас не усложняй задачу доктору, ага?

Магазинские пельмени.
Такое чудо. Не знаю что больше понравилось: тесто или начинка. ВСЁ!



Гуд айдиа.
Молочные сахарные дачные початки кукурузы заморозила в целлофане летом.
Зимой достала. В высокую длинную кружку положила носиком вверх. Два раза залила кипятком.
Люди, вручите мне патент на изобретение.
ааааааа!

Ну Ииш, патент на изобретение тебе надо вручать чуть ли не за каждый рецепт...
одни замороженные яйца чего стоят...

Кукуруза такая сладкая, вкусная, сочная, свежая. Такая неожиданная вкусовая красотень.

да в банк нужно было, меня мама сопровождала, а потом в аптеку, и домой сразу, а капусняк еще утром варила просто сегодня неудачно встала с кровати после отдыха, когда с прогулки пришла. мое самочувствие сейчас, к сожалению, зависит от того, насколько удачно я встану с кровати на ноги


Ириш, а ты кукурузу сырой или варёной замораживала? я хочу попробовать заморозить этим сезоном.

Вика, сырую. Прямо только уродившуюся.

Я в мясо "по-обнински" впервые положила, просто настругав с початка. Очень и очень скажу я вам

записала!

Про клецки
Кати, а ты манку сначала заваривала?
А, ну наверное заваривала, раз говоришь что следующий раз с яйцами будет.
Или у тебя какая тыхнология замеса клецок?

Кать, может я пропустила... а ты пипаркукас-то спекла?

Кукурууууузы захотелось!
У нас продается в вакууме, импортная, она ничего такая вполне себе,
но блин по мне наша южная молоденькая - несравнимо вкуснее.
Пашка всё удивлялся почему я вакуумную не ем особо,
а попробовал летом настоящую с базара, грит понимаю теперь мам.

Не-а, так и лежит тесто. Жаль немного трудов добывальческих, но уж как сложилось.
Гыгы Ща тесто покажу, для доказательству
если получится

Вот! (гордостно)



Правда выглядит оно хмхм вполне нормальным.
Если бы я не сама его укатала в х-к 30-го числа,
то не поверила бы что старьё и не задумываясь бы съела.

Оооо, тесто выглядит просто отлично!!

И если все таки ты доберешься до выпекания, мой совет, чем тоньше раскатаешь, почти до 1 мм, тем более вкусное печенье получишь... оно будет просто таять во рту..

Пахан месил. Мы не положили гвоздику, не любят ее особо у нас,
но положили кайенский перец (хотя в рецепте Янче его не было),
и сироп варили сами на коричневом сахаре, не нашли таки готового.
Отщипнули по кусочку сырого - вкусно, и очень ароматно.
Было )))
Даж не знаю, ну что по большому счету ему будет.. там ни дрожжей, ни молочного
Может и не опасно его съесть. Не знаю короче

Про толщину поняла.

ООО! Гром среди ясного небааа! Реша с фоткамЕ!
Осталось еще немного подождать, можети следующая фотка появится - с пипаркокамЕ.
Пошла повязывать слюнявчик...

==================================================
По теме: Вся в бегах, обед в местной кулинарии покупала.
Охх, гоните меня отседова... Какая от меня тут польза?

Это не фотке. Это Доказательства.

ПрАстите, мадам. Абшиблась.

Жду Доказательства, часть номер 2.

Да какая там технология, вжикнула мясо, сыпанула манки, долила горячего бульончика, перемешала, оставила на несколько минут, потом лепила комочки и в кидала в кипящий бульон. НЕправильная технология но суп тем не менее сожрали с урчанием и еще просят. Так что буду просвещаться и делать правильные клецки.

По теме, изучаю приспособы новой духовки. Запекала свинскую шею, воткнув в нее встроенный в духовку мясной термометр. Как температура в серединке куска дошла до заявленных в таблице 77С, печка выключилась и перешла в режим подогрева. Прикольно. Попробуем сегодня на ужин, как получилось мяско.

Эль, я подумала, откуда это. Мне в детстве не нравился омлет с вареной курицей, но почему-то часто приходилось его есть. То ли дома готовили, то ли бабушка, я не помню. Но если в сырой фарш для куриных котлет добавлено яйцо, то это как-то более-менее, хотя сама я так не делаю. А вот чтоб вареная курица смешивалась с сырым яйцом - мне это беее. Теорию про козленка и молоко я уже потом под это подвела Ну тараканы такие
В любое другое мясо могу класть яйцо сколько угодно.

И конечно, просто замечательно, что мы встретились!!!

Купила хорошую грудинку.Натёрла перцем, травками, чесноком.Завернула в рулет.



А газа в доме нет с утра, так что до завтра в холодильнике полежит.

Ой. Что-то сломалось? Или у вас так бывает?
Позапрошлым летом снимали квартиру в Питере на Большой Конюшенной, так там тоже перебои с газом были каждый день. Газ был только рано с утра и потом после 6 вечера. Нас не особо напрягало, всё равно гуляли целый день, но все время так жить было бы тяжко. Нам объяснили, что днем из-за большой нагрузки падает давление газа в трубах, поэтому не доходит.

Не, Кать, у нас никогда не бывает перебоев с газом.
На моей памяти это первый раз. Просто какая то авария, видимо.
Газовая будка стоит под нашими окнами, так 6 машин с утра стоит, что то делают.

А ну тогда хорошо