там есть ..
рецепт явно переведенный, потому как эт у нас варенье-конфитюр мармеладом зовут
консистенция мягкая, в принципе, легко взбиваемая..

А в названии что? Шоколад и орехи. А в рецепте мак и варенье.

а разве эт не одно и тоже???

шучу, Mmaha, не пугайся Даж не комментирую.. Рецепт явно не живой, в смысле, не опробованный лично

А чего вы хотели от СПАМЕРов?
Надо было его стирать вместе со СПАМОМ.

Вот не захотела Так хоть порассуждали, ошибот понаходили, пообсуждали да косточки перемыли. А то совсем пылью чуть не накрылись

И правильно, я щитаю.
Чужие уйдут, свои останутся.

Kladdkaka (пирог-размазня)


Очень любимый шведами пирог.Подаётся либо со взбитыми сливками,либо с ванильным мороженым.

надо:
яйца-3шт
сахар-3дл
соль-полчайной ложки
мука-2дл
ванильный сахар-1,5ст.л.
какао-порошок-4 ст.л.
маргарин(масло)-75гр


у меня тут на фото молоко случайно попало До этого читала другой рецепт печенья,там было молоко.Вот меня и приглючило

Яйца взбить с сахаром до бела

Добавить оставшиеся ингридиенты (масло или маргарин растопить) и хорошо взбить.

Вылить в разъёмную форму для тортов

Выпекать при 150С ровно 20!!!!!!!минут
Специально сфотала как она выглядит при разрезании,то есть мокрая и липкая с насыщенным шоколадным вкусом.

Чур, я первая на кладдкоку. Вкуснота!!! Немножко на ириски похожа во рту, так все зубы и слепляет. Ага, и такой размазной, что подаётся всегда в форме, от неё еле отдирается лопаточкой для торта. Только мы печём в стеклянной жаропрочной форме для пирога.

Молодчина Неха, что напомнила. А мне и в голову не приходило его выкладывать , хотя печем иногда, в основном дочка печёт.

Лиза, вы с Хексой недалеко живете в Швеции? встреча была?

50 км. А как же не быть! И не одна. Правда, Лен?

Ага!И ещё будут!

И я за тобой Седня изпеку,потом отчитаюсь

Отчет:


Немножко кажется передержала,хотя время точно соблюдала,может термометр в духовке врет .Корка получилась хрустящая,ломается при разрезании,а внутри так как надо.
Подавала с шоколадным мороженым.(шокоголики )
Но...все равно - ВКУСНО!!!Половину уже слопали,на ужин остальное ...Завтра - опять буду печь.

Vesi,я рада что понравилось!

Веси, выглядит - высший класс!
А корочка - на любителя. Кто -то любит корочку потолще, а кто-то чтобы весь мягким был. Мы минут через 15 достаём, корочке еле -еле видна.

Kokosrutor-кокосовые квадратики



Надо:
яйца-4шт
сахар-4дл
молоко-300гр
растопленное масло-300гр
мука-9дл
4-5 ч.л. порошка для выпечки
3 ч. л. ванильного сахара
2 ст.л. порошка какао

глазурь
сахарная пудра-400гр
порошка какао-2 ст.л.
масло растопленное-100 гр.
100 гр крепкого кофе
кокосовая стружка для посыпки.

Взбить яйца с сахаром добела.Добавить растопленное масло с молоком ,размешать и всыпать сухие оставшиеся продукты.Смешать миксером в однородную массу.Выложить на противень,устланный бумагой для выпечки.Выпекать около 20-25 минут при 200С
Остудить,смазать глазурью и посыпать кокосом.
PS Делала сегодня полторы порции,получился здоровый противень

Прекрасно можно заморозить Вкус не приторный.К чаю и кофе для гостей годится!

Хи-хи! И ты, Неха, уже на ”дл” с граммов перешла?

А можно носом ткнуть, я где-то видела таблицу перевода децилитров в граммы. Но что-то найти не могу.
А Яндекс путается в показаниях.

A смотря что переводить.
местный наш сахар и муку? Щас напишу....

Посмотрев в местной кулинарной книге...
1 децилитр пшеничной муки = 60 грам
1 децилитр сахарного песка = 85 грам.

а можно узнать, сколько это будет в ложках?!))))
например в столовых?

Это нереально: Ложки во всех странах разные. Да и каждая хозяйка по-своему понимает понятие ” с горкой”.

Поэтому я предпочитаю давать в рецепте муку на вес ---так точнее, или на объём в миллилитрах или децилитрах - тоже точно получается.

perepelista а в чём проблема-то? Мерные стаканы и весы рулят.

Продолжаем лёгкие рецепты выпечки

Mjuk pepparkaka(мягкий пряник?)
Фото нет,потому что чаще всего я пеку это на работе для своих подопечных.

Пропорции даю для стандартного противня с бортиками.Желающие могут уменьшить или увеличить.

6 д.л. муки пшеничной
6 д.л. сахара-песка
2 ч.л. корицы молотой
2 ч.л. гвоздики молотой
3 ч.л. соды!!! (бикарбонат натрия)
600 м.л кефира (йогурта,простокваши)
100 гр растопленного масла или маргарина

Смешать все сухие ингридиенты и высыпать в кефир,хорошо перемешать,чтобы не было комочков,влить масло,перемешать и выложить в противень устланный пекарской бумагой.Разравнять.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 175-200С около 30-40 минут.Время готовности можно понять по запаху и по сухой спичке.
Приятного!!!!

Приветствую всех!!!
Вот мой рецепт торта очень быстрого и лёгкого в приготовлении и затратах.
"Восточный торт" (хотя названию не оч соответствует скорее это кекс )

Продукты:
1 стакан муки
1 стакан сахарн.песка
3 яйца (если мелкие то 4 шт.)
1/4 ч.ложки соды (погасить в 1/2 ч.лож уксуса)
1 стакан изюма
1 стакан орехов (любые по вкусу,но лучше грецкие) на мой взгляд многовато и орехов и изюма но это кому как

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахарным песком,добавляем гашеную соду,орехи и изюм,который предварительно замачиваем в горячей воде,обсушиваем и присыпаем мукой,чтобы при выпечке не осел на дно формы.Заливаем всё в смазанную маслом форму и ставим в разогретую духовку до 200с и выпекаем примерно минут 40. Торт можно подавать посыпав сахарной пудрой или просто без всего,но я чаще делаю глазурь из растопленного шоколада.
Торт может быть просто основой и с орехами и с изюмом и без,можно промазать вареньем или еще чем по вашему вкусу. Приятного аппетита!!!

К стати, под кофе такой пирожок сварганил, сказка:). Разрыхлителя в доме небыло, поэтому соду пришлось использовать, гасил выжатым апельсиновым соком . Пирог из того, что было в наличии. Сверху сливы. И почему спонтанные вещи получаются самыми вкусными.
5 яиц, взбить отдельно белки с сахаром, в крутую пену. Желтки растереть до бела с сахаром, добавить теплое масло или маргарин 120гр, щепотку соды, сок одного апельсина. Муку добавлял в желтки, постепенно подмешивая белки. До сметанно-кремообразного состояния. ошпарить сливы, снять кожу. Тесто выложить в форму, сверху накидать слив и поставить в разогретую духовку. Пек на 170 град. Хорошо бы еще сюда ложку крахмала, но я про него забыл .


Не успел сфотографировать целым. Странное дело, как только у меня очередной выгон, приятели сами собой заполняют дом . Вот кто то отрезал кусочек, пока я отвернулся.

Очень-очень хороший пирожок!

Запааах---сумасводительный!

А еще можно 2 ч.л. молотого имбиря тоже положить, тогда вообще Рождеством запахнет.

Неха, а ведь соду можно заменить удвоенным количеством пекарского порошка, не так ли?

Договорились, только не сегодня. Сегодня я уже 15 часов гоню сырой спирт . С ног валюсь. Пью кофе френч-прессами, уже счет потерял. К стати, под кофе такой пирожок сварганил, сказка:). Разрыхлителя в доме небыло, поэтому соду пришлось использовать, гасил выжатым апельсиновым соком . Пирог из того, что было в наличии. Сверху сливы. И почему спонтанные вещи получаются самыми вкусными.
5 яиц, взбить отдельно белки с сахаром, в крутую пену. Желтки растереть до бела с сахаром, добавить теплое масло или маргарин 120гр, щепотку соды, сок одного апельсина. Муку добавлял в желтки, постепенно подмешивая белки. До сметанно-кремообразного состояния. ошпарить сливы, снять кожу. Тесто выложить в форму, сверху накидать слив и поставить в разогретую духовку. Пек на 170 град. Хорошо бы еще сюда ложку крахмала, но я про него забыл .
==============================

Отликбезьте меня, плиз. правильно я понимаю что у Дока это примерно тесто бисквитное?
У меня как раз завалялось несколько славных слив. А можно поменьше яиц?

Aга, бисквитное. Поменьше яиц положишь---не такое пышное тесто выйдет.
А в принципе, почему бы нет? Уменьши все пропорции до 3-х яиц и - вперед. Главное, взбить белки-желтки хорошо, а потом осторожно перемешать, не увлекаясь особо, а то весь воздух выйдет.

Не так Сода при взаимодействии с кислым кефиром (йогуртом,простоквашей) начинает пузыриться выделяя двуокись углерода, которая прекрасно разрыхляет тесто.
Читаю состав бакпульвера от Faser
Динатриум дифосфат Е450,натриум бикарбонат Е500,крахмал.
И нафига нам этот натрия пирофосфат? Здесь можно и без него обойтись!